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明師高徒計畫執行概況

第二章 國內文獻資料蒐集與分析

第二節 明師高徒計畫執行概況

本節說明「明師高徒計畫」(以下簡稱本計畫)自民國 102 年 10 月 2 日起 推動至 105 年 5 月份之執行成效,將分別以訓練年度、分署區域別、師傅和徒 弟背景資料(性別、年齡、教育程度等)、訓練職類、訓練狀態等變項,進行資 料統計分析(資料來源請參見:勞動部,2016)。

一、師傅分析

表 2-2-2 為參與本計畫之師傅人數在全國 5 區分署的分布情形,可見除了北 基金馬宜花分署的師傅人數較多外,其餘各分署師傅人數皆差異不大。

表 2-2-2 全國 5 區分署之師傅人數 區域別 師傅數(人數) 比例 北基宜花金馬分署 390 24%

桃竹苗分署 301 19%

中彰投分署 303 19%

雲嘉南分署 306 19%

高屏澎東分署 311 19%

總計 1611 100%

表 2-2-3 為參與本計畫之師傅其性別分布情形,以男性師傅為多數,是女性 師傅的 2.5 倍。

表 2-2-3 參與本計畫師傅之性別分布 性別 師傅數(人數) 比例

男 1146 71%

女 465 29%

總計 1611 100%

表 2-2-4 為參與本計畫之師傅其性別、訓練職類分布情形,以性別差異之程 度來進行比較分析。各職類以男性師傅所占比例來看,幾乎全為男性師傅(男 性比例達 90%以上)的職類,共計 11 項:裝潢木工(4,為方便對照,此為各 訓練職類之序號)、機動車輛維修人員(6)、水電工(8)、混凝土工(9)、

鐘錶眼鏡專業員(12)、模板工(15)、精密機械(18)、冷凍空調(19)、

金屬砂模製造及金屬表面處理人員(20)、板金工(24)、自動控制工程師(29)。

男性師傅居多(男性比例達 60-80%)的職類,共計 7 項:傳統技藝工作人員(2)、

插畫漫畫工作人員(3)、廚師(5)、麵包點心及糖果製造人員(7)、視覺藝 術創作人員(13)、珠寶及貴金屬製作人員(21)、農、林、漁、牧業專業人 員(23)。男女性師傅均等(男女比例約 50%)的職類,共計 4 項:手工藝品 工作人員(1)、成衣服飾加工人員(10)、皮革製品及有關工作人員(14)、

會展人員(16)。女性師傅較多(女性比例達 70%以上)的職類,共計 4 項:

縫紉、刺繡及有關工作人員(11)、新娘婚紗造型及婚禮策劃人員(17)、紡 織及針織機械操作人員(22)、寵物美容師(25)。

表 2-2-4 參與本計畫師傅之性別、訓練職類分布情形

序號 訓練職類 男 比例 女 比例 總計

1 手工藝品工作人員 83 57% 63 43% 146 2 傳統技藝工作人員 55 85% 10 15% 65 3 插畫漫畫工作人員 22 73% 8 27% 30 4 裝潢木工 135 99% 1 1% 136 5 廚師 38 70% 16 30% 54 6 機動車輛維修人員 316 99% 2 1% 318 7 麵包點心及糖果製造人員 58 81% 14 19% 72 8 水電工 83 100% 0 0% 83 9 混凝土工 53 91% 5 9% 58 10 成衣服飾加工人員 22 43% 29 57% 51 11 縫紉、刺繡及有關工作人員 6 21% 23 79% 29 12 鐘錶眼鏡專業員 9 90% 1 10% 10 13 視覺藝術創作人員 57 75% 19 25% 76 14 皮革製品及有關工作人員 7 58% 5 42% 12 15 模板工 22 96% 1 4% 23 16 會展人員 5 42% 7 58% 12 17 新娘婚紗造型及婚禮策劃人員 10 7% 137 93% 147 18 精密機械 29 100% 0 0% 29 19 冷凍空調 37 100% 0 0% 37 20 金屬砂模製造及金屬表面處理人員 6 100% 0 0% 6 21 珠寶及貴金屬製作人員 23 77% 7 23% 30 22 紡織及針織機械操作人員 0 0% 3 100% 3 23 農、林、漁、牧業專業人員 31 70% 13 30% 44

24 板金工 9 100% 0 0% 9

25 寵物美容師 29 22% 101 78% 130 29 自動控制工程師 1 100% 0 0% 1

總計 1146 71% 465 29% 1611 表 2-2-5 呈現全國 5 區分署中師傅訓練職類之分布差異。若不分區域別,訓 練職類前三名者分別為:機動車輛維修人員(6),師傅人數 318 人,占全體師 傅 20%;其次為新娘婚紗造型及婚禮策劃人員(17),師傅人數 147 人,占全

體師傅 9%;再次為手工藝品工作人員(1),師傅人數 146 人,占全體師傅 9%。

北基宜花金馬分署(以下簡稱北分署),訓練職類前三名者分別為:機動車 輛維修人員(6),師傅人數 60 人,占北分署全體師傅 15%;其次為裝潢木工(4),

師傅人數 58 人,占北分署全體師傅 15%;再次為寵物美容師(25),師傅人數 53 人,占北分署全體師傅 14%。

桃竹苗分署(以下簡稱桃分署),訓練職類前三名者分別為:機動車輛維修 人員(6),師傅人數 71 人,占桃分署全體師傅 24%;其次為手工藝品工作人員

(1),師傅人數 37 人,占桃分署全體師傅 12%;再次為新娘婚紗造型及婚禮 策劃人員(17),師傅人數 29 人,占桃分署全體師傅 10%。

中彰投分署(以下簡稱中分署),訓練職類前三名者分別為:手工藝品工作 人員(1),師傅人數 46 人,占中分署全體師傅 15%;其次為新娘婚紗造型及婚 禮策劃人員(17),師傅人數 39 人,占中分署全體師傅 13%;再次為機動車輛 維修人員(6),師傅人數 38 人,占桃分署全體師傅 13%。

雲嘉南分署(以下簡稱南分署),訓練職類前三名者分別為:機動車輛維修 人員(6),師傅人數 74 人,占南分署全體師傅 24%;其次為新娘婚紗造型及婚 禮策劃人員(17),師傅人數 29 人,占南分署全體師傅 9%;再次為視覺藝術 創作人員(13),師傅人數 25 人,占南分署全體師傅 8%。

高屏澎東分署(以下簡稱高分署)來看,訓練職類前三名者分別為:機動 車輛維修人員(6),師傅人數 75 人,占高分署全體師傅 24%;其次為新娘婚紗 造型及婚禮策劃人員(17),師傅人數 32 人,占高分署全體師傅 10%;再次為 手工藝品工作人員(1),師傅人數 28 人,占高分署全體師傅 9%。

可見以 5 分署區域別來看,北分署較具特色者為裝潢木工(4)、寵物美容 師(25),南分署較具特色者為視覺藝術創作人員(13)。

表 2-2-5 全國 5 區分署師傅訓練職類之分布差異

序號 訓練職類 北分署 桃分署 中分署 南分署 高分署 總計

1 手工藝品工作人員 23 6% 37 12% 46 15% 12 4% 28 9% 146 9%

2 傳統技藝工作人員 8 2% 10 3% 24 8% 19 6% 4 1% 65 4%

3 插畫漫畫工作人員 10 3% 4 1% 9 3% 0 0% 7 2% 30 2%

4 裝潢木工 58 15% 20 7% 14 5% 23 8% 21 7% 136 8%

5 廚師 5 1% 21 7% 6 2% 13 4% 9 3% 54 3%

6 機動車輛維修人員 60 15% 71 24% 38 13% 74 24% 75 24% 318 20%

7 麵包點心及糖果製造人員 12 3% 16 5% 14 5% 22 7% 8 3% 72 4%

8 水電工 14 4% 18 6% 13 4% 15 5% 23 7% 83 5%

9 混凝土工 52 13% 1 0.33% 2 1% 2 1% 1 0.32% 58 4%

10 成衣服飾加工人員 18 5% 3 1% 17 6% 7 2% 6 2% 51 3%

11 縫紉、刺繡及有關工作人員 3 1% 4 1% 7 2% 4 1% 11 4% 29 2%

12 鐘錶眼鏡專業員 1 0.26% 1 0.33% 3 1% 2 1% 3 1% 10 1%

13 視覺藝術創作人員 9 2% 11 4% 15 5% 25 8% 16 5% 76 5%

14 皮革製品及有關工作人員 2 1% 1 0.33% 3 1% 5 2% 1 0.32% 12 1%

15 模板工 19 5% 3 1% 0 0% 1 0.33% 0 0% 23 1%

16 會展人員 4 1% 3 1% 3 1% 2 1% 0 0% 12 1%

17 新娘婚紗造型及婚禮策劃人員 18 5% 29 10% 39 13% 29 9% 32 10% 147 9%

18 精密機械 1 0.26% 10 3% 3 1% 3 1% 12 4% 29 2%

19 冷凍空調 3 1% 9 3% 6 2% 12 4% 7 2% 37 2%

20 金屬砂模製造及金屬表面處理人員 2 1% 0 0% 0 0% 1 0.33% 3 1% 6 0.37%

21 珠寶及貴金屬製作人員 10 3% 1 0.33% 11 4% 2 1% 6 2% 30 2%

22 紡織及針織機械操作人員 0 0% 0 0% 3 1% 0 0% 0 0% 3 0.19%

23 農、林、漁、牧業專業人員 5 1% 4 1% 13 4% 11 4% 11 4% 44 3%

表 2-2-5 全國 5 區分署師傅訓練職類之分布差異

序號 訓練職類 北分署 桃分署 中分署 南分署 高分署 總計

24 板金工 0 0% 3 1% 0 0% 4 1% 2 1% 9 1%

25 寵物美容師 53 14% 21 7% 13 4% 18 6% 25 8% 130 8%

29 自動控制工程師 0 0% 0 0% 1 0.33% 0 0% 0 0% 1 0.06%

總計 390 100% 301 100% 303 100% 306 100% 311 100% 1611 100%

表 2-2-6 呈現參與本計畫師傅之年齡分布,可看出師傅年齡以 40-49 歲為最 多,有 401 人,占全體師傅比例之 25%;年齡 30-39 歲師傅次之,有 331 人,占 21%;年齡 50-59 歲師傅再次之,有 320 人,占 20%。且 30-59 歲之青壯年師傅 合計占 66%。但因資料來源之師傅年齡欄位有所缺漏,故將近有 26%之師傅年 齡無法得知。

表 2-2-6 參與本計畫師傅之年齡分布 年齡層級 師傅人數 比例

24-29 歲 28 2%

30-39 歲 331 21%

40-49 歲 401 25%

50-59 歲 320 20%

60-69 歲 98 6%

70-79 歲 16 1%

83 歲 1 0.06%

不明 416 26%

總計 1611 100%

表 2-2-7 呈現本計畫中,不同訓練職類之師傅,於其師傅資格 2 年有效期間,

累計所帶領之徒弟人數統計,非一位師傅同時帶領之徒弟人數。觀察可知,以 帶領 1 位徒弟之師傅為最多,有 645 人,占全體師傅比例之 40%;帶領 2 位徒 弟之師傅次之,有 560 人,占 35%;帶領 3 位以上徒弟之師傅再次之,有 406 人,占 25%。

表 2-2-7 不同訓練職類師傅所帶領之徒弟人數

序號 訓練職類 帶領徒弟人數(累計值)

1 人 2 人 3 人以上 總計 1 手工藝品工作人員 55 43 48 146 2 傳統技藝工作人員 29 22 14 65 3 插畫漫畫工作人員 2 10 18 30

4 裝潢木工 57 50 29 136

5 廚師 17 21 16 54

6 機動車輛維修人員 169 102 47 318 7 麵包點心及糖果製造人員 21 22 29 72

8 水電工 32 33 18 83

9 混凝土工 28 23 7 58

表 2-2-7 不同訓練職類師傅所帶領之徒弟人數

序號 訓練職類 帶領徒弟人數(累計值)

1 人 2 人 3 人以上 總計 10 成衣服飾加工人員 19 20 12 51 11 縫紉、刺繡及有關工作

人員 6 15 8 29

12 鐘錶眼鏡專業員 5 5 0 10

13 視覺藝術創作人員 25 31 0 76 14 皮革製品及有關工作人員 2 5 20 12

15 模板工 14 3 5 23

16 會展人員 5 3 6 12

17 新娘婚紗造型及婚禮策劃人員 43 62 4 147

18 精密機械 20 6 42 29

19 冷凍空調 16 14 3 37

20 金屬砂模製造及金屬表面

處理人員 4 2 7 6

21 珠寶及貴金屬製作人員 8 12 0 30 22 紡織及針織機械操作人員 0 2 0 3 23 農、林、漁、牧業專業

人員 19 15 10 44

24 板金工 3 2 1 9

25 寵物美容師 46 36 10 130

29 自動控制工程師 0 1 0 1

總計 645 560 406 1611 百分比 40% 35% 25% 100%

二、徒弟分析

表 2-2-8 呈現參與本計畫之徒弟,在全國 5 區分署之分布情況,可發現除了 北分署徒弟人數略多、桃分署徒弟人數略少之外,其餘各分署徒弟人數分布相 當地平均。

表 2-2-8 全國 5 區分署之徒弟人數 區域別 徒弟人數 比例 北分署 744 23%

桃分署 569 17%

中分署 663 20%

南分署 650 20%

高分署 654 20%

總計 3280 100%

表 2-2-9 呈現參與本計畫之徒弟,其性別分布情形,以男性徒弟為多數,占 全體徒弟人數的 59%。

表 2-2-9 參與本計畫徒弟之性別分布 性別 徒弟人數 比例

男 1951 59%

女 1329 41%

總計 3280 100%

表 2-2-10 呈現參與本計畫之徒弟,其年齡分布情形,可見以 21-25 歲之徒 弟人數最多,達 1,770 人,占全體徒弟人數的 54%。

表 2-2-10 參與本計畫徒弟之年齡分布 年齡 人數 比例 15-20 歲 618 19%

21-25 歲 1770 54%

26-30 歲 892 27%

總計 3280 100%

表 2-2-11 呈現參與本計畫之徒弟,其學歷分布情形,可發現以大學學歷者 為最多,有 1,396 人,占全體徒弟之 43%;高中職學歷者次之,有 1,355 人,占 41%;國中學歷者再次之,有 298 人,占 9%。可見參與本計畫之徒弟,學歷以 高中職以上為大多數,合計占 91%。

表 2-2-11 參與本計畫之徒弟學歷分布情形 學歷別 徒弟人數 比例

碩士 39 1%

大學 1396 43%

專科 190 6%

高中(職) 1355 41%

國中(含)以下 298 9%

國小 1 0.03%

不明 1 0.03%

總計 3280 100%

表 2-2-12 呈現參與本計畫之徒弟,於 105 年 5 月初所處的訓練狀態。在訓 中徒弟(含展延者)共 977 人,占全體徒弟之 30%;結訓徒弟(含展延後結訓、

半年結訓)共 925 人,占 28.09%;離退訓徒弟共 1378 人,占 42%。

表 2-2-12 參與本計畫徒弟之訓練狀態(105 年 5 月)

訓練狀態 人數 比例

在訓中 917 28%

在訓中(展延) 60 2%

結訓(一年) 899 27%

結訓(展延) 23 1%

結訓(半年) 3 0.09%

離退訓 1378 42%

總計 3280 100%

表 2-2-13 呈現參與本計畫之徒弟,歷年度訓練狀態之趨勢。可觀察到 102 年度參訓之徒弟,結訓者有 21 人,占該年度徒弟人數之 47%;離退訓者有 23 人,占 52%。103 年度參訓之徒弟,目前仍有在訓者(主要為展延),共 54 人,

占該年度徒弟人數之 4%;結訓者有 699 人,占 47.2%;離退訓者有 743 人,占 50%。104 年度參訓之徒弟,目前仍在訓者(與展延合計),共 627 人,占該年 度徒弟人數之 44.43%;結訓者有 205 人,占 15%;離退訓者有 579 人,占 41%。

105 年度參訓之徒弟,目前仍在訓者,共 296 人,占該年度徒弟人數之 90%;尚 無結訓者;離退訓者有 33 人,占 10%。可發現離退訓比例於 104 年度有所下降。

表 2-2-13 參與本計畫之徒弟,歷年度訓練狀態之趨勢

訓練狀態 102 年度 103 年度 104 年度 105 年度 總計 在訓中 0 0% 0 0% 621 44% 296 90% 917 在訓中(展延) 0 0% 54 4% 6 0.43% 0 0% 60

結訓(一年) 12 27% 682 46% 205 15% 0 0% 899 結訓(展延) 9 20% 14 1% 0 0% 0 0% 23 結訓(半年) 0 0% 3 0.2% 0 0% 0 0% 3

離退訓 23 52% 743 50% 579 41% 33 10% 1378 總計 44 100% 1496 100% 1411 100% 329 100% 3280 表 2-2-14 呈現參與本計畫之徒弟,訓練狀態於全國 5 區分署之差異情形。

以在訓中(含展延)徒弟人數而言,以北分署為最多,有 255 人;中分署次之,

有 218 人;高分署再次之,有 184 人。以已結訓(含展延及半年)徒弟人數而 言,以北分署為最多,有 241 人;中分署、南分署同列次之,皆有 180 人。以 離退訓徒弟人數而言,以高分署為最多,有 306 人;南分署次之,有 296 人;

中分署再次之,有 265 人。

表 2-2-14 參與本計畫之徒弟,全國 5 區分署之訓練狀態差異情形

訓練狀態 北分署 桃分署 中分署 南分署 高分署 總計 在訓中 249 33% 139 24% 186 28% 169 26% 174 27% 917 在訓中(展延) 6 1% 7 1% 32 5% 5 1% 10 2% 60

結訓(一年) 238 32% 151 27% 171 26% 177 27% 162 25% 899 結訓(展延) 0 0% 9 2% 9 1% 3 0% 2 0% 23 結訓(半年) 3 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 3

離退訓 248 33% 263 46% 265 40% 296 46% 306 47% 1378 總計 744 100% 569 100% 663 100% 650 100% 654 100% 3280 表 2-2-15 呈現參與本計畫之徒弟,其訓練狀態與性別之關聯性。除了男性 人數皆多於女性人數之外,可見性別差異於在訓、結訓和離退率之比例上並無 差異。

表 2-2-15 參與本計畫之徒弟,訓練狀態與性別之關聯性 訓練狀態 男 比例 女 比例 總計

在訓中 528 27% 389 29% 917 在訓中(展延) 30 2% 30 2% 60