理論建構

理論可以賦予事實意義，將視實置於洽當的分析角度之中、具有一定的概括 性，為那些範圍較狹窄的個案提供相對寬廣的視野，以及幫助我們鑑定出研究中 的空白、弱點或是矛盾之處（陳向明，2002）。因此，為研究提供理論觀點是相 當重要的。陳向明（2002）認為傳統的理論建構是自上而下的，即是從現有的的 概念、命題或理論體系出發，透過分析經驗資料，進行論證或證偽並從中作小部 分的創新；而質的研究則相反，是從經驗性資料出發，是由下而上的建構理論。

胡幼慧（1996）也提及質的研究是探索性的、發現式的，為了避免既定的價值被 加諸於研究者身上，故不事先預設理論架構。然而，胡幼慧（1996）亦認為研究 不應該缺乏理論，因此採取先使用大概的概念架構，而非確切的假設去引領研究 進行，在依研究發現歸納成主題。本研究採用胡幼慧（1996）理論建構的觀點，

透過相關文獻回顧建立一套大概的理論研究架構，以作為研究資料與分析的導引。

綜合本章第一、二、三節探討的內容，對於本研究的經驗現象以及所採用的 研究架構與概念有了基本的掌握。關西地區的農產業發展，由清代開始是茶葉種

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植的根基時期，在日治時期臺灣茶業產業化，之後以紅茶為外銷主，聲名遠播，

關西羅家聯合地方的茶廠成立臺灣紅茶株式會社，關西地區的茶產業有了一定的 規模，太平洋戰爭爆發到戰後初期是茶產業的關西茶葉的沉寂時期，之後經過數 次的外銷高峰，最後關西地區的茶產業卻因國際局勢、國家政策以及品質問題，

而逐漸沒落。之後，1980 年代末期，因國家農業政策因素，仙草做為關西地方的 特色農產推廣成為目前關西鎮最具代表的農特產品，並且有一定的產業規模與知 名度。

上述關西鎮農產業變遷的經驗問題是一個鄉村地區發展的寫照，其中關西地 區經濟地景的置換已經形塑出與早年不一樣的鄉村風貌，原本生產主義的茶葉生 產逐漸為後生產主義的鄉村景觀所取代，仙草產業亦從生產，轉向品質的、多樣 的、永續的、去集中的以及調節的農業多功能主義模式。關西地區的經濟景觀更 迭背後所代表的行動者關係網絡與空間的變遷是值得探討的。Marsden(1998)的 鄉村再結構研究架構提供我們檢視鄉村地方政治經濟背後的社會關係改變，對於 鄉村社會空間的重組一個很好的分析觀點。透過 Marsden(1998)研究架構當中的 調節、商品化以及行動者網絡空間的分析向度，提供我們檢視鄉村再結構進成的 方式。

以 Marsden(1998)作為本研究大尺度的架構，然而，我們需要一個較微觀的 分析層次來填補大研究架構當中的細節。鑲嵌的概念很適合做為分析經濟活動的 發生與變遷的微觀工具。一個地方產業變遷的結果無疑與行動者、網絡以及地方 的鑲嵌關係發生了改變，當中的信任、社會資本以及文化都有了不同的鍵結方式。

隨著許多學者對於鑲嵌概念的補充，讓我們有更多樣的工具可以做明確的鑲嵌分 析。而鑲嵌的分析亦不應該只停留於描述的層次，經濟行動的改變所帶動的經濟 地景變遷隱含了一個去鑲嵌-（再）鑲嵌於地方社會網絡關係的動態變遷過程，本

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研究採用的即是這樣的觀點。

因此透過本章所做的文獻回顧，試圖建構出可以用以分析本研究經驗現象資 料的理論架構（圖 2-2）。鄉村再結構的過程，形塑出經濟地景的變遷，因此採用 Marsden(1998)的研究架構來分析關西的產業變遷，而鑲嵌則是用來論述，這樣鄉 村社會的再結構背後所代表的微觀社會學意義，這些經濟地景、行動者甚至是關 係網絡是如何發生、更迭或是消失。本文採用 Hess(2004)提出的鑲嵌類型，再從 經驗現象的文獻回顧，認為政策調節因素扮演很大一部分的去鑲嵌-（再）鑲嵌的 驅動力；而關西的農產商品化與地方的聯結，產生地方標示形成一種空間範圍，

可以運用領域鑲嵌的概念來解釋；最後，關西地區內部的行動者關係以及與外部 行動者形塑的關係空間變遷，則可以用網絡鑲嵌的概念來詮釋。

圖 2-2：本研究的理論架構 研究者自繪

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