第四章 博雅稽古與草木蟲魚之關注與書寫
第二節 草木蟲魚之關注
三、 自然生態觀察手記
洪邁《隨筆》屬於自然生態的書寫區塊，份量鮮少，雖不能與文獻典籍的 份量相提並論，然而貼近庶民生活的田野調查，殊可視為距今約八百年的「自 然生態的觀察手記」，也是現代生態觀察與寫作的先行，即使這個生態觀察的 書寫意義，僅如一抹微光，然而洪邁以其史學家一貫的紀實手法，紀錄週遭動 植物的生活樣態，尤其蟲、禽鳥的習性，淡筆勾勒，極富意趣，同時天人之間，
也一體彰顯出生命奧妙的理趣。
（一）菜蔬家禽之名實
洪邁觀察庶民種蔬與飼養之家禽，發現動植物與自然環境之間的關係，〈禽 畜菜茄色不同〉：
禽畜、菜茄之色，所在不同，如江浙間，豬黑而羊白，至江、廣、吉州 以西，二者反是。蘇、秀間，鵝皆白，或有一斑褐者，則呼為雁鵝，頗
73 〈容齋四筆〉卷六，〈臨海蟹圖〉，頁 702-703。
74《景本文淵閣四庫全書》第八四七冊，收錄傅肱：《蟹譜》二卷，所敘皆蟹之故事。及高似孫：
《蟹略》四卷，未見呂亢《蟹圖》。頁 689-741。
75 〈容齋四筆〉卷十四，〈仙傳圖志荒唐〉，頁 805。
異而畜之。若吾鄉，凡鵝皆雁也。小兒至取浙中白者飼養，以為湖沼觀 美。浙西常茄皆皮紫，其皮白者為水茄。吾鄕常茄皮白，而水茄則紫。
其異如是。76
根據洪邁的田野調查：或因地域風土之殊異，蓄養與種植之名、色也自有殊異。
同一種蔬菜或家禽在外觀與色澤上，相似而異，常有「同名異實」的情況發生。
以茄色與茄名而言，77因地而異：浙西茄多半是紫皮，名為「水茄」者，皮為白 色。饒州茄多半是白皮，名為「水茄」者卻是紫皮。即便飼養的豬羊亦然，江、
浙之間為黑豬白羊，江、廣吉州（今江西）以西則是白豬黑羊。至於雁、鵝的 飼養，已經提升到審美的層次，蘇州、秀州（浙江嘉興）之鵝多白，當地人尤 喜帶有斑褐毛色的雁鵝。而洪邁的家鄉饒州皆雁鵝，反而前往浙東、浙西選購 白鵝，養於湖沼以供觀賞。此又反映大眾「物稀為貴」的消費心理。洪邁的「野 處園」曾飼養過白雁，他觀察雁與鵝的相處：
天生萬物，久而與之俱化，固其理焉，無間於有情無情，有知無知也。
予得雙雁於衢人鄭伯膺，純白色，極馴擾可玩，置之雲壑，不遠飛翔。
未幾，殞其一，其一塊獨無儔，因念白鵝正同色，又性亦相類，乃取一 隻與同處。始也，兩下不相賓接，見則東西分背，雖一盆飼穀，不肯並 啜。如是五日，漸復相就，逾旬之後，怡然同群，但形體有大小，而色 澤飛鳴則一。久之，雁不知其為雁，鵝不知其為鵝，宛如同巢而生者，
與之俱化，於是驗焉。今人呼鵝為舒雁，或家雁，其褐色者為雁鵝，雁 之最大者曰天鵝。唐太宗時，吐蕃祿東贊上書，以謂聖功遠被，雖雁飛 於天，無是之速，鵝猶雁也，遂鑄金為鵝以獻。蓋二禽一種也。78
「雁」與「鵝」品種有別，如前所述，饒州（江西）鄉人特別喜歡浙西的白鵝，
洪邁也飼養一對白雁於野處園，乃衢人（浙西）鄭伯膺所贈。洪邁植松養鵝於 雲壑，此對白雁，不同於高傲的白鵝，個性極為溫馴，可供玩賞。後來一隻死
76 〈容齋四筆〉卷五，〈禽畜菜茄色不同〉，頁 683。
77 〔元〕王禎：《農書》卷八，記云：「茄子，一名落蘇，隋煬帝改茄子，為崑崙瓜一種，出自新 羅國者，其色微紫，蒂長味甘，今之紫茄，黃山谷所謂紫膨脝是也。今在在有之，又有青茄、
白茄，白者為勝，亦名銀茄。有一種白者，謂之渤海茄……又一種水茄，其行稍長，甘而多水
，可以止渴，此數種中土頗多，南方罕得。」（臺北：臺灣商務印書館，1965 年 2 月臺一版）
，頁 71。
78 〈容齋四筆〉卷七，〈久而俱化〉，頁 712-713。
去，另一隻「塊獨無儔」。洪邁覓得毛色、叫聲相同，但體型不同的白鵝為伴，
且逐日觀察白雁與白鵝的相處。從「東西分背、不相賓接，不肯並啜」，經過 五日，十餘日，雁、鵝「怡然同群」。日久竟如莊子所云的「與之俱化」：「雁 不知其為雁，鵝不知其為鵝，宛如同巢而生者」，臻於「莊周化蝶」而「忘己」
的境界。79洪邁的生態觀察手札，結合田調觀察與文獻考證，得出「鵝、雁二禽，
其實一也」。時人稱鵝為「舒雁」或「家雁」，褐色者稱「雁鵝」，身形最大 者稱「天鵝」。再舉吐番名臣祿東贊上書唐太宗云：「聖功遠被，雖雁飛於天」，
並鑄金鵝以獻為例證。洪邁此篇敘寫模式，篇首即標舉出：「天生萬物，久而 與之俱化」之理，以實錄觀察，兼採史略，考述「二禽一種」作結。通篇「以 考證為本而脫出義理」，也是受到宋代理學思潮的影響所致。
（二）蟲鳥之智
洪邁從蟲鳥生態的觀察，探觸物理人情，究極天人之分際，〈蜘蛛結罔〉云：
佛經云：「蠢動含靈，皆有佛性。」《莊子》云：「惟蟲能蟲，惟蟲能 天。」蓋雖昆蟲之微，天機所運，其善巧方便，有非人智慮技解所可及 者。蠶之作繭，蜘蛛之結罔，蜂之累房，燕之營巢，蟻之築垤，螟蛉之 祝子之類是已。 雖然，亦各有幸不幸存乎其間。蛛之結罔也，佈絲引經，
捷急上下，其始為甚難。至於緯而織之，轉盼可就，疏密分寸，未嘗不 齊。門檻及花稍竹間，則不終日，必為人與風所敗。惟閑屋垝垣，人跡 罕至，乃可久久而享其安。故燕巢幕上，季子以為至危。李斯見吏舍廁 中鼠食不潔，近人犬，數驚恐之，倉中之鼠食積粟，居大廡之下，不見 人犬之憂，嘆曰：「人之賢不肖，譬如鼠矣，在所自處耳。」豈不信哉！80
此篇篇首引佛經、莊子之言立說，從物理天性出發，以《史記‧李斯列傳》名
79 洪邁對莊子義理之掌握，殆可從此則「雁鵝同處，冥契於道」，略窺一二。〈久而俱化〉之理蘊
，頗得之於莊子「鯤鵬之化」、「至人無己」（〈逍遙遊第一〉，頁 14、17）、「吾喪我」（
〈齊物論第二〉，頁 45），及「同則無好也，化則無常也。」（〈大宗師第六〉，頁 285）詳 見〔清〕郭慶藩集釋，謝皓祥導讀：《莊子集釋》，（臺北：貫雅文化事業有限公司，1991 年 初版）。王叔岷先生認為：司馬遷謂莊子之言「自恣以適己」，實則莊子更能由「適己」而「
忘己」。又云：至人之心，順應天地萬物之化，應於化而解於物，反於大通之境，所以莊子可 以與魚同樂，與蝶同化，詳見王叔岷：〈司馬遷與莊子〉、〈莊子通論〉，《莊學管窺》，（
臺北：藝文印書館，1978 年 3 月），頁 95-103、頁 179-222。
80 〈容齋續筆〉卷八，〈蜘蛛結罔〉，頁 317。
言，歸結於人事。昆蟲雖微，上天亦賦予「善巧方便」的生存能力，此即「天 機所運」，昆蟲自能為昆蟲，其所以「能天」，乃因其「不知所謂天」之純然 自運。昆蟲的先天之能，即大乘所謂的「所知性」，也是唐代黃檗禪師所說的
「蠢動含靈，皆有佛性」之義。81何謂：「唯蟲能蟲，唯蟲能天」，82成玄英注 疏云：「鳥飛獸走，能蟲也。蛛網蜣丸，能天也。皆秉之造物，豈仿效之所致 哉。」83郭慶藩的大伯父郭嵩濤云：「能天者，不知所謂天。若知有天，則非天 矣。」84一旦落入人為的世智計算，即背離了自然的天。故洪邁說「昆蟲之微，
天機所運，其善巧方便，有非人智慮技解所可及者。」昆蟲天生的「善巧方便」，
來自於「先天之能」，諸如：蠶之作繭，蜘蛛之結罔，蜂之累房，燕之營巢，
蟻之築垤，螟蛉之祝子。85後天之「智慮技解」，遠遠不及「先天之能」。然而 蜘蛛結網，雖具備先天之能，能否「久安」或陷入「至危」，其幸與不幸則取 決於自處所在的位置。蜘蛛結罔於門檻、花稍、竹間，而燕結巢於帷幕，與「廁 鼠」食不潔而為人犬驚恐，此皆不如結罔於閒屋垝垣，人跡罕至之處所，倉鼠 安居大廡，食粟而無憂。洪邁自物理轉出人事，他認為人之賢與不肖，譬如廁 鼠、倉鼠之抉擇所處。能趨吉避凶，得其所哉者，謂之賢。自處於汙卑者，謂 之不肖。幸與不幸之間，「賢或不肖」之抉擇自處，的確是人事所能及的範圍。
又：
瀛、莫二州之境，塘濼之上有禽二種。其一類鵠，色正蒼而喙長，凝立 水際不動，於過其下則取之，終日無魚，亦不易地。名曰信天緣。其一 類鶩，奔走水上，不間腐草泥沙，唼唼然必盡索乃已，無一息稍休。名
81 〔唐〕黃檗禪師《宛陵錄》云：「即心是佛，上至諸佛，下至蠢動含靈，皆有佛性，同一心體。
所以達摩從西天來，唯傳一法，直指一切眾生本來是佛，不假修行。但如今識取自心，見自本 性，更莫別求。」見《中華大藏經》（漢文部分）第七七冊，（上海：中華書局出版，1994.5
），頁 126。
82 見〔清〕郭慶藩編，謝皓祥導讀：《莊子集釋》，〈庚桑楚第二十三〉，（臺北：貫雅文化事業 有限公司，1991 年初版），頁 813。
83 同前揭註，《莊子集釋》，頁 813。
84 同前揭註，《莊子集釋》，頁 813。
85關於螟蛉祝子之說，《詩經．小雅．小宛》：「螟蛉有子，蜾蠃負之。」據《毛詩草木鳥獸蟲魚 疏》云：螟蛉者，桑上小青蟲也。土蜂取桑蟲負之於木空中，七日而化為其子。自《詩經》至
《法言》，蜂以螟蛉為義子之說影響深遠，及至南朝‧陶弘景《本草經集注》始糾其謬，蜾蠃 捕捉螟蛉以飼養其子。〔明〕陶輔：《桑榆漫志》即考證云：有一青蟲，乃蜂銜來。蟲背上負 一白子如粒米以漸大。其蟲尚活，其後子漸次成形，青蟲亦漸次昏死。更後看其子皆成蜾蠃。
參見童勉之著，童丹繪圖：《中華草木蟲魚文化》，（臺北：文津出版社，1997 年 1 月初版一 刷），頁 291-296。
曰漫畫。信天緣若無能者，乃與漫畫均度一日無飢色，而反加壯大。二 禽皆稟性所賦，其不同如此。86
瀛州（今河北河間）、莫州（今河北任丘）境內之塘濼，有兩種習性迥異的鳥 禽，87其一為「信天緣」，其命名乃取其聽天由命的覓食方式，凝立水際不動，
「開口待魚」，即使終日無魚，也不挪動位置，乃純任自然、不強求索的生存 姿態。另一種鳥禽「漫畫」，體型似野鴨，其名亦合於「以嘴畫水求魚」的覓 食習性：「奔走水上，不間腐草泥沙，唼唼然必盡索乃已，無一息稍休。」信 天緣，相信天命，一切隨緣，彷若「無能」者，牠與「謀拙力費」忙碌不停的
「漫畫」，禽性殊異若此，卻一樣生活度日，且「信天緣」的體型反而比「漫 畫」碩壯。此即動物憑其「先天之能」而生存，但，有時卻敵不過人為的傷害。
「漫畫」，禽性殊異若此，卻一樣生活度日，且「信天緣」的體型反而比「漫 畫」碩壯。此即動物憑其「先天之能」而生存，但，有時卻敵不過人為的傷害。