(二) 正式服務員時期
3. 旅遊服務
對嚕啦啦而言,旅遊是營隊服務外另一個重要服務項目。相較於一般旅行 社,嚕啦啦帶的旅遊較為經濟實惠,因此不少學校的畢業旅行或公司的員工旅遊 偏好由嚕啦啦承辦。也因此嚕啦啦於訓練時會有相關的旅遊課程,往後也提供許 多旅遊帶領的機會。
授服成為正式服務員後,E 由於個人事務及時間分配的關係,寒暑假無法提 供太多時間於營隊服務,所以平日只要有時間,就會幫忙帶旅遊團。
可能自己也滿多雜事的吧,所以就真的比較沒有辦法像一般的服務 員,一個月,甚至三個月都在山上。(E:071115)
穿上制服後,比較常做的是幫服務社帶那種假旅,當假旅的領隊。
(E:071115)
(服務經驗)旅遊為主,但是旅遊帶的頻率比別人高很多。我記得 我那時還不小心拿到優秀服務員,我自己都嚇一大跳。(E:071115)
F 在學時,台北市不少學校的畢業旅行,都會交由嚕啦啦承辦,當時嚕啦啦 在旅遊帶領方面很有名氣,F 當時也有部分時間在帶旅遊。
…那偶爾會去帶一些國民旅遊的部分。(F:071205)
在我們那個時候幾乎各大專院校,或是台北市公私立高中,他們只 要有畢業旅行,都會交給救國團來辦,那救國團來辦這些活動的時 候,又以中國青年服務社的嚕啦啦最富盛名嘛。(F:071205)
圖 4-9 嚕啦啦服務經驗內涵 教育訓練時期
正式服務員時期
培養服務員特質 訓練體能 認識服務地點
培養同期感情 學習基本技能
營隊服務 帶訓見習 旅遊服務
討論分析
研究參與者提出個人於見習時期的教育訓練學習內容包含培養服務員特 質、重視體能、認識服務地點、學習基本技能與培養同期感情。儘管嚕啦啦的見 習培訓會視每年的情形做部分的修正,然而不變的是對教育訓練原則的執著,在 訓練過程會經歷人格教育訓練、專才技能訓練以及休閒活動實習。人格教育訓練 包含介紹嚕啦啦的歷史、制度以及嚕啦啦的服務員應具備的特質,並在訓練中學 習服從與團體合作。專才技能訓練則學習未來服務有關的技能,如嚕啦啦活動內 容向以野外活動為主,因此會學習野外求生、登山、急救等專業技巧。休閒活動 實習則是由親身參與認識服務地點、了解服務內容,並從服務工作中以及學長姐 的經驗傳承,學習嚕啦啦的服務態度與觀念。整個培訓過程中也會一直強調下列 要素:體能、團體導向、禮貌。由於嚕啦啦的服務地點多位於山區原野,故服務 員要有好的體能才能妥善照顧學員;嚕啦啦向來重視團體甚於個人,於見習訓練 時期有許多的活動需由團體合作完成,也讓這些同一期的見習服務員由訓練中培 養團體默契與情誼,為往後的服務打下基礎。
成為正式服務員,服務的主要內容包含寒暑期假期活動服務、見習服務員帶 訓與旅遊服務。嚕啦啦的假期營隊多為山野性質,最初舉辦地點多集中台灣中部 的霧社、合歡山區,如最具代表性的霧社先鋒營、曲冰拓荒活動隊、合歡山寒地 活動隊等。後期由於救國團政策以及天災的影響,嚕啦啦漸漸撤出中部山區,活 動區域轉移至北部。
見習服務員帶訓部分,通常會組成一個帶訓小組,小組成員基本上由活動組 大哥決定,這個帶訓小組主導並執行當年的見習訓練內容。訓練內容包含了解嚕 啦啦的服務內涵、學習基本技巧;並由訓練中引出見習服務員對服務的熱忱。服 務員以往見習時代的經驗多少影響了往後自己訓練見習的方式,研究參與者指 出,在帶領見習時,他們會以身作則帶領見習,並在他們處理事務時從旁觀察,
並提供即時的協助。
嚕啦啦的旅遊服務與一般旅遊公司相較之下較為經濟實惠,加上親切熱忱的 服務員,嚕啦啦的旅遊服務相當受某些群體的歡迎,嚕啦啦的旅遊服務包含學校 的畢業旅行、公司的員工旅遊以及服務社自辦的國民旅遊。
儘管有不同的服務形式,嚕啦啦服務員投身服務,不止精熟相關技巧與知 識,也從中學習溝通協調、領導統御、整體思考,以及對突發事件的處理與角色 轉換的調適。