健康管理與社會關懷課程及評估指引 (中四至中六)

(1)

科技教育學習領域

健康管理與社會關懷課程及評估指引

(中四至中六)

課程發展議會與香港考試及評核局聯合編訂

香港特別行政區政府教育局建議學校採用

二零零七年（二零一五年十一月更新）

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(空白頁)

(3)

引言

教育統籌局(教統局，現改稱教育局 )於 2005 年發表報告書 ¹，公布三年高中學制將於 2009 年 9 月在中四級實施，並提出以一個富彈性、連貫及多元化的高中課程配合，俾便照顧學生的不同興趣、需要和能力。作為高中課程文件系列之一，本課程及評估指引建基於高中教育目標，以及 2000 年以來有關課程和評估改革的其他官方文件，包括《基礎教育課程指引》 (2002) 和《高中課程指引》(2009)。請一併閱覽所有相關文件，以便了解高中與其他學習階段的連繫，並掌握有效的學習、教學與評估

本課程及評估指引闡明本科課程的理念和宗旨，並在各章節論述課程架構、課程規畫、學與教、評估，以及學與教資源的運用。課程、教學與評估必須互相配合，這是高中課程的一項重要概念。學習與施教策略是課程不可分割的部分，能促進學會學習及全人發展；評估亦不僅是判斷學生表現的工具，而且能發揮改善學習的效用。讀者宜通觀全局，閱覽整本課程及評估指引，以便了解上述三個重要元素之間相互影響的關係。

課程及評估指引由課程發展議會與香港考試及評核局(考評局 )於 2007 年聯合編訂，並於2014年 1月作首次更新，以落實新學制檢討中有關高中課程及評估的短期建議，務求讓學生和教師盡早受惠；而是次更新則包括新學制中期檢討中課程及評估的其他建議。課程發展議會是一個諮詢組織，就幼稚園至高中階段的學校課程發展事宜，向香港特別行政區政府提供意見。議會成員包括校長、在職教師、家長、僱主、大專院校學者、相關界別或團體的專業人士、考評局的代表、職業訓練局的代表，以及教育局的人員。考評局則是一個獨立的法定機構，負責舉辦公開評核，包括香港中學文憑考試，委員會成員分別來自中學、高等院校、政府部門及工商專業界。

教育局建議中學採用本課程及評估指引。考評局會根據學科課程而設計及進行各項評核工作，並將印發手冊，提供香港中學文憑考試的考試規則及有關學科公開評核的架構和模式。

1該報告書名為《高中及高等教育新學制—投資香港未來的行動方案》。

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課程發展議會及考評局亦會就實施情況、學生在公開評核的表現，以及學生與社會不斷轉變的需求，對學科課程作出定期檢視。若對本課程及評估指引有任何意見和建議，請致函：

香港九龍塘沙福道19號

教育局九龍塘教育服務中心西座1樓 W101室教育局課程發展處

總課程發展主任（科技教育）收傳真：2768 8664

電郵：teched@edb.gov.hk

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第一章概論

本章旨在說明健康管理與社會關懷科作為三年制高中課程選修科目的背景、理念和宗旨，並闡述本科與初中課程、高等教育，以及就業出路等方面如何銜接。

1.1 背景

在香港的學校課程中，科技教育著重人類如何解決日常生活問題，以及如何將此解難過程更新及轉移，以解決日新月異的問題。科技教育對每個香港學生來說都是需要的。

踏入 21 世紀，科技已融入我們的日常生活中，成為我們生活中不可或缺的一部分。生活在今天的科技世界裡，我們除了需要具備基本的閱讀、寫作、運算能力外，亦應明白科技帶來的影響。因此，我們亦應該裝備自己，靈活並有效地善用科技，並以正面的態度來解決在家庭、社會、世界上日常遇到的問題，尋求新的解決方案、創造新產品、改善服務，提升人類的生活質素。

透過修讀科技教育學習領域下的相關科目，可以幫助學生作好更充分的準備，迎接本地以至全球因社會、經濟、生態、科學、科技等方面的改變與發展所帶來的不明朗情況和挑戰；同時，亦可以幫助學生成年時，保持和推動健康生活方式，以及在建立關顧及和諧社會方面有所貢獻。

建基於科技教育課程目前的優勢，並顧及社會、經濟及科技的發展，我們提供健康管理與社會關懷科為科技教育學習領域五個高中選修科目之一。

為實現促進終身學習及全人發展的首要教育目標，課程發展議會分別於 2001 年、 2002 年、 2009 年出版的「學校課程整體檢視」最後報告書《學會學習 ─ 課程發展路向》、《科技教育學習領域課程指引（小一至中三）》及

《高中課程指引》，為香港現今及日後教育和課程發展提供整體發展路向。

《高中健康管理與社會關懷課程及評估指引》是根據上述文件所提出的主要建議而制定。

1.2 課程理念

健康管理與社會關懷科是香港高中課程的新科目。它提供一個學習情境，

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讓學生明白健康的概念與有關的健康措施，負起良好公民的責任，建立一個互相關懷的社會，建構一個善用本地優勢、切合本地需要的關懷及支援系統，讓我們有效地應付社會的轉變。健康管理與社會關懷科著重培養學生應有的知識與覺知，去面對不只影響個人生活，且涉及整個社會及世界的健康與社會問題，例如：



人口老化



傳染病的散播



日漸惡化的環境



人與人之間互動關係變質引致生活方式的改變



傳統關懷扶持形式與親密關係的改變，包括家族成員關係崩潰和核心家庭成員的疏離



社會人口流動、移民潮引致人們缺乏歸屬感，以及人際關係與網絡不穩，欠缺持久性

在高中教育階段，學生有必要及早培養知識和覺知，以在現今社會中保持個人的健康。學生具備應有的健康知識和共通能力，在成年時會有較佳的體魄和健康狀態，更有效地工作，減少因受傷或疾病而請假，降低醫療服務的使用率，間接加強競爭力，為本地的經濟發展作出貢獻。社會的勞動人口若懂得怎樣獲得及維持健康，社會生產力自然會因此而提升。

與世界其他城巿一樣，香港無可避免地被捲入全球化的洪流中，當中出現不同的社會衝突與健康問題。要回應這些問題，我們需要檢視本地的支援系統，以及健康與社會關懷的政策，以確保社區資源能夠有效運用，並公平地投放給有需要人士。學生從本科所學到的健康知識和有關能力，會貢獻社會，發揮促進香港經濟競爭力的重要作用。

我們的學生必須充分裝備自己，以便應付這些不斷湧現的健康與社會議題。

1.3 課程宗旨

健康管理與社會關懷科課程，旨在讓學生：



理解及分析在人生不同的發展階段和個人身處的社會情境下，在生理、社會心理、生態及文化層面上所涉及的健康與社會關懷問題，並可以採取相應的行動；



理解及分析本地、國家和全球層面，以及在家庭、工作場所以至個人生活的不同處境中，各種危害健康的因素、情況和處境，並

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可以採取相應的行動；



認識創造和維持健康社區的不同方法，並能欣賞健康社區持續發展的價值；



培養基本能力，以便研究、分析、評鑑有關健康、社會和社區關懷的議題，表達有關意見，並參與有關機構和組織所舉辦的相關支援活動和服務；



理解不同層面和角度上的健康和社會關懷議題，並對這些問題建議可行的解決方法；



理解個人無論作為公民、僱員、專業人士或有同理心的人，在家庭，社區、工作場所以及社會中應擔當的角色；



掌握促進社區健康的知識和共通能力，明白這些知識和能力對發展經濟競爭力起重要作用。

1.4 與初中教育及專上教育的銜接 1.4.1 與初中教育的銜接

健康管理與社會關懷科課程是建基於學生從初中課程的不同學科中學到的概念和知識，例如：家政科、綜合科學科和社會教育科等。此外，一些聯課活動，例如：香港青年獎勵計畫，社會服務小組和制服團隊等，亦可提供額外機會，讓學生得到一些關於健康與社會關懷的知識、技能和體驗。完成了初中教育之後，學生會獲得有關健康與社會關懷的基本知識和技能，從而培養興趣去瞭解更多有關健康與社會關懷的議題，及建議解決方案。

圖 1.1 健康管理與社會關懷科與初中課程的銜接

初中 (中一至中三 ) 高中

(中四至中六 ) 科技教育學習領域

家政科食物與營養家庭生活社群生活

健康管理與社會關懷科科學教育學習領域

綜合科學科人體的生理發展

個人、社會及人文教育學習領域社會教育科

家庭的組成及關係社群生活

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1.4.2 與專上教育的銜接

健康管理與社會關懷科課程提供廣闊的基礎知識，幫助學生銜接不同的升學途徑和就業出路。本課程在提供知識的同時，也培養學生的學習能力，讓他們可持續學習不同範疇的專業，包括保健、醫療、和其他相關範疇，如護理、物理治療和職業治療等；在社會福利工作範疇方面，則包括社會服務和支援、管理、心理學和社會學等。

圖 1.2 多方面的銜接途徑

升學

專業資格例子：

護士、醫生、社會工作者

相關的副學位課程 (包括副學士、高級文憑及文憑) 例子：

社會工作、護理、中醫、商業管理、飲食

相關的碩士/ 學士學位課程 例子：

醫學–醫科、中醫、護理、物理治療科學–食物及營養科學

社會科學–社會工作、心理學教育–小學教育、中學教育管理–健康服務管理

與健康管理與社會關懷科 有關的應用學習課程

例子: 健康護理實務、幼兒成長教育

中五、中六香港中學文憑

核心科目選修科目 (X)

X2

X1 健康管理與社會關懷中文

通識數學

X3

英文

專業發展

健康護理行業 (例如：醫生、護士、物理治療師、健康服務助理) 社會服務界 (例如：社會工作者、福利主任、輔導員)

教育界 (例如：教師、講師) 商業與公共行政界 (例如：行政人員、經理)

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1.5 跨課程的連繫

修讀高中課程的學生，應能透過研習跨科的主題，把不同科目的知識融會貫通，從多角度探討本地或全球關注的事項，了解其中錯綜複雜之關係，並解決問題，或提出新的構思和建議。而學生從高中健康管理與社會關懷科和其他學習領域(例如：中 /英文、數學、科學、個人、社會及人文教育、藝術教育、體育與及其他學習經歷)中學得的知識及技巧，可以相輔相成，得以鞏固、延伸或應用，使他們對周遭世界有更全面及透徹的理解。

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第二章課程架構

健康管理與社會關懷課程架構設定學生在高中階段須掌握的重要知識、技能、價值觀和態度。學校和教師在規畫校本課程和設計適切的學、教、評活動時，須以課程架構作依據。

2.1 課程設計原則

健康管理與社會關懷課程是根據《高中課程指引》(2009)所述的高中課程學習宗旨和設計原則而編寫，詳情如下：



已有知識

本指引第 1.4.1 節中所列與本科相關的初中科目，為學生提供基本知識，奠定基礎。



求取廣度和深度之間的平衡

健康管理與社會關懷科是高中課程中一個協助學生全人發展的選修科目，在幫助學生深入學習的同時，也擴闊學生選修科目的範圍。



求取理論學習和應用學習之間的平衡本科目定位於理論學習與應用學習中間。



求取基要學習和靈活多元化課程之間的平衡

本科透過必修部分的學習，培養學生的基本能力。學生可根據自己的興趣，在選修部分中修讀關於健康與社會關懷的某些專題單元，增加知識，汲取經驗。



學會如何學習和探究式學習

本課程鼓勵學生建立一個穩固的知識基礎，培養高階思維能力、

解決問題能力與其他共通能力，應付未來的挑戰。課程旨在鼓勵學生自行探究，建立學生自學能力。



學習進程

學生可以於中四修讀必修部分時發掘自己的興趣，作為他們於中五、中六年級修讀選修範疇的基礎。

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

更順暢地銜接不同的升學途徑和就業出路

本課程與多間大專院校學位課程銜接，讓學生能繼續接受學術及職業/專業教育與培訓，也可以投身社會工作。詳情請參閱第 1.4.2 節。



加強連貫性

本課程包括跨課程元素，加強各課程之間橫向及縱向的連貫性。

本課程的設計，著重培養學生從個人、家庭、朋輩、社區、機構組織、社會、國家以至全球的不同層面，多方面探討和瞭解健康與疾病、良好或欠佳的健康狀態、個人與社群的關懷等現象，以及分析他們之間錯綜複雜的相互關係。

圖 2.1 健康管理與社會關懷課程的不同層面

2.2 學習目標

通過研習健康管理與社會關懷課程，學生應能：家庭群體

機構

個人社區社會國家全球

(15)

2.2.1 知識與理解



認識個人成長和發展的過程，理解構成個人健康的不同層面；



理解和確認個人的行為和實踐、個人健康和幸福、社區的福祉與社會的進程和結構之間的連繫；



分析和評鑑人與生態環境之間的相互關係和影響，以及發展推廣環境健康與個人安全的方法；



瞭解健康與社會關懷團體組織和機構的架構，發展進程、應用的策略及實行的措施，並評估其成效。

2.2.2 能力



培養和應用技能以確立及維持健康的生活方式和預防疾病；



在人生不同階段，工作與消閒活動中，選擇消費品和服務時，作明智健康的選擇；



培養批判性分析能力，使用個人健康指標和關於實際健康的資訊，保持及改善健康狀態與生活質素；



為不同社群，在不同場合和環境，策畫和籌辦健康推廣和社會關懷的活動；



掌握基本的知識，培養適當的能力，進行社會科學研究，包括設定適當的問題、蒐集和分析數據、撰寫報告，以及與有興趣和相關的人士互相交流；



在為他人提供協助時，掌握與人相處的技巧；



培養運用資訊科技的能力，從而蒐集、處理和分析與健康及護理有關的資訊，以便在日常生活中能作明智的健康選擇。

2.2.3 價值觀和態度



為個人健康及社會福祉，學習承擔與實踐個人的和社會的終身責任；



培養對家庭、學校、朋輩及社區健康和社會福祉的關心和責任感；



學會尊重別人，認識人與人之間的異同，包括年齡、性別、文化、種族、傷殘或健全、社會經濟背景等；



培養對時下健康及社會議題的關心及興趣，認識有關問題與價值觀和信念的關連。

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2.3 學習成果

健康管理與社會關懷科的學習成果如下：



能從不同持份者的角度，去理解、分析及評鑑本地及全球關於健康與社會關懷的議題，作出合符道德及有建設性的建議，以推廣健康與關懷的社區，為人類謀福祉；



通過應用本科所學的知識和能力，認識負責任的公民所需履行的義務，並由個人、家庭及社區層面付諸實行；



欣賞與他人協作的重要性，以及用正面的態度去克服逆境和應付不明朗情況。

健康管理與社會關懷科的學習成果，是配合整體教育改革的目的，培養年青人成為更有責任感的公民，為擁有美滿的成人生活作準備，並幫助他們邁向升學和終身學習的歷程。

2.4 課程結構及組織

健康管理與社會關懷課程由必修和選修兩個部分組成。必修部分包括五個主要課題，而選修部分則包括三個學習單元供學生選擇。各課題如下 ﹕

必修部分



人生不同階段的個人發展、社會關懷及健康



本地與全球的健康與社會關懷情境



回應健康 (護理、推廣及保健 )與社會關懷範疇的需要



推廣及維持社區內的健康與社會關懷



身體力行 — 健康推廣、保健與社會關懷

選修部分



健康推廣與健康護理服務的延伸學習



社群與社會關懷服務的延伸學習



健康與社會關懷時事議題

在學習過程中，學生可通過參與或策畫個人、小組及社區等不同形式的學習活動，學習應用有關的社會關注策略，從而對健康與社會關懷的概念，建立更全面的認識。學生可從必修部分的學習中鞏固基本知識，繼而學習

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下圖列出必修部分的建議課題和選修部分的學習單元：

圖 2.2 課程結構與組織

2.4.1 必修部分及選修部分的組織

本課程分為必修和選修兩部分，配合學生不同的學習需要和興趣。修讀本科的學生需要研習必修部分，以及從選修部分的三個單元中選擇兩個單元研習。必修部分和選修部分的組合為修讀本科的學生提供一個均衡的研習模式，幫助他們達至本章早前提及的學習目標。

必修部分

人生不同階段的個人發展、

社會關懷及健康

回應健康(護理、推廣及保健) 與社會關懷範疇的需要

健康管理與社會關懷科

推廣及維持社區內的健康與社會關懷身體力行 —健康推廣、

保健與社會關懷本地與全球的健康與社會關懷情境

選修部分

（三個單元中選擇其中兩個）

健康推廣與健康護理服務的延伸學習

社群與社會關懷服務的延伸學習

健康與社會關懷時事議題

(18)

必修部分

必修部分讓學生對個人、家庭、社區、社會及國家層面的健康、健康護理及保健、健康推廣與疾病預防、社會關懷、社會福利與社區服務有全面的認識，瞭解他們之間的各種關係，從而奠下基礎，使學生可以根據自己的興趣和就業需要，探索個別範圍的延伸學習，例如：健康推廣與現代生活方式，社會關懷與社會資本的價值，營造守望相助和互相關懷的環境，分配健康及關懷服務的資源時所涉及的使用權、公平原則和社會公義的議題，

健康、社區社會關懷的義工和專業服務等。

選修部分

選修部分着重讓學生在行動、體驗和實際情境體驗中，應用所學習的理論知識。每個選修單元都能讓學生透過實習經驗和應用在必修部分所掌握的理論與概念，在關於健康護理與推廣，以及健康倡導；社會關懷與相關服務、健康管理及社會關懷等時事議題的範疇，作延伸學習。

有關建議必修部分的各課題，以及選修部分的學習主題例子表列如下：

必修部分

1. 人生不同階段的個人發展、社會關懷及健康

A. 生物、社會、心理、靈性、生態和文化的角度及層面 B. 影響個人發展的因素

C. 人生不同階段的發展和轉變

D. 影響個人與社會福祉 (包括健康和疾病的經驗 )的因素

E. 在生命周期裏於社區以及私人層面之中，社會關懷所擔當的角色和重要性

2. 本地與全球的健康與社會關懷情境

A. 與健康、社會關懷、個人與社會福祉有關的結構性議題 B. 當代有關危機的議題

C. 生活方式改變、全球化與家庭轉變引致人口更容易受疾病感染或處於危險邊緣

D. 健康及社會關懷行業的發展

(19)

必修部分

3. 回應健康 (護理、推廣及保健 )與社會關懷範疇的需要

A. 推廣健康、保持健康、疾病預防、社會關懷、福利與社區服務等概念與實踐

B. 製訂健康和社會關懷 /福利政策 C. 健康和社會關懷政策的實施

D. 文化與政治方面的不同意見和張力

4.推廣及維持社區內的健康與社會關懷

A. 疾病預防 ﹙ 第一、第二及第三級 ﹚，在日常生活習慣和方式可採取的預防措施

B. 健康及安全 - 例如：家居、社區及公共場所、學校、工作環境、消閒及體育活動、旅遊

C. 不同角度的風險評估和健康管理，例如：飲食和營養、環境健康、危機處理

D. 社會關懷、健康的關係、社會責任，對家庭、社區和群體的承擔 E. 健康與社會關懷專業及義務人員在基礎 /私人護理的互補

5. 身體力行 — 健康推廣、保健與社會關懷 A. 健康和社會服務的專業人員 B. 健康及社會關懷的機構和服務

C. 理解精神健康屬個人狀態及其與社會情境的關連 D. 健康及社會關懷服務所需的領導才能

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選修部分

本部分提供機會，讓學生能在不同機構，或透過校內或社區的專題研習，進行體驗學習。

學生須從建議的三個單元中選取兩個。

1. 健康推廣與健康護理服務的延伸學習

建議學習主題 (

A)

現代健康護理系統及它們進化的特質：文化、意識形態、經濟和社會哲學對建立健康政策及服務的影響及其實際成效。

學習問題例子：

(a) 甚麼因素會影響現行健康護理系統的產科服務 ﹖

(b) 現行健康護理系統的產科服務與以往，如二十年前，有何分別 ﹖ (c) 有關政策是怎樣改變的 ﹖

(d) 討論現行健康護理系統的產科服務有甚麼優點和弱點。 (e) 本港健康護理系統的產科服務與外地的有甚麽分別 ﹖

建議學習主題 (B)

檢視 (一些 )現行健康管理和護理的體制和方式，如牟利的健康服務，政府為社會上合資格的人士所提供的服務，慈善團體所提供的服務，調查使用服務人士的類別以及他們的負擔能力。

(a) 目前由政府與牟利機構所提供的安老院服務的策略和方式有何不同？

(b) 服務使用者是甚麼類別的長者？

(c) 家人為長者在選擇安老院服務時，主要關注甚麼事項 ﹖ (d) 安老院服務如何滿足長者的需要？

(e) 對於長者的護理服務能如何進一步改善？

(21)

選修部分

2. 社群與社會關懷服務的延伸學習

A)

檢視社會福利制度的歷史和發展、香港的社會福利制度及相關政策，以及政策背後的意識形態及哲學理念。

(a) 在香港，提供長者福利制度的理念是甚麼 ﹖ 相關政策是怎樣的 ﹖ (b) 長者在健康與社會關懷方面有甚麽需要？

(c) 長者福利政策的歷史背景是怎樣？由 1970 年至 2000 年間，香港有甚麼重要的安老政策？

(d) 分析福利制度的轉變 - 例如：在政府政策優次序列；發展的方向和服務的範疇。

(e) 現行政策有何效用和缺失 ﹖

建議學習主題 (B)

根據不同社會服務類型或不同的服務對象研究某個主題，例如：家居照顧、外展工作、治療方式以及專業人士和志願者所扮演的不同角色。

學習問題例子：

(a) 哪些人是吸毒成癮的高危族群？

(b) 吸毒成癮對他們自己及社會有甚麼影響？

(c) 有甚麼方法可以幫助他們 ﹖ 他們有甚麼健康與關懷的需要 ﹖ (例如：不同的治療形式、經濟援助、心理和社交輔導 )

(d) 有甚麼服務可以提供給他們 ﹖

(e) 服務由哪個機構或哪些專業人士提供 ﹖ 有沒有任何重疊或不足的地方 ﹖ 試作出討論。

(22)

選修部分

建議學習主題 (C)

選擇一個社會關懷的服務地點，了解其工作情況，並較深入的探究和了解服務對象、工作人員和義工的互動關係，以及機構的層級關係與團隊工作的形式。

(a) 概述服務地點 (例如：一間長者服務中心 )的基本資料，如位置、範圍，以及服務對象。

(b) 中心有甚麼服務可以提供給長者？ (c) 長者們在中心的生活和活動怎麼樣？

(d) 中心內的工作人員、參與者、義工和訪客之間如何互動？

(e) 專業人員擔任了甚麼角色？他們如何工作及如何與同工及長者相處﹖

3. 健康與社會關懷時事議題

A)

參考必修部分的主要課題，選擇一個與時事議題相關的主題，進行具體和深入的探討，並涵蓋不同的層面，例如：全球，國家、社會、社區、機構、組織、朋輩、家庭及個人等。

(a) 選擇一種當代流行的傳染病。描述該傳染病的的徵狀及傳播途徑。

(b) 國際組織對該傳染病有何對策 ﹖

(c) 該傳染病如何影響全世界 ﹖ 試比較該疾病在兩個國家不同的肆虐情況。

(d) 當地政府如何回應該傳染病 ﹖ 推行了甚麼政策 ﹖ (e) 該傳染病如何影響人們在個人、家庭及社區的生活 ﹖

(23)

本部分嘗試列出必修部分各主要課題的學習元素，加以注釋。對建議的內容和課題次序安排，教師可詳加考慮，並提出意見，而每個部分有些學習元素可與其他部分互相配合學習，加深學生的理解。

課題一人生不同階段的個人發展、社會關懷及健康

1 課題注釋

1A 生物、社會、心理、靈性、生態和文化的角度及層面 1. 健康的定義

2. 生物角度：

 生理成長及發展

 生理缺憾：

 基因遺傳疾病，例如：唐氏綜合症

 「孕期暴露延遲影響」，例如：因母親酗酒而產生的嬰兒發育遲緩 3. 社會角度

 人與人之間的關係

 社會支援

 經濟狀況的改變、工作、失業、暴力及不肯定情況的影響

4. 心理角度

 人的內在生活

 人格發展

 自尊和自我概念

 情感和精神健康，例如：壓力和怒氣管理

 心理元素對社交發展與成長的影響 5. 靈性的角度：

 宗教信仰

 個人的求生動力與意志 6. 生態角度：

 天然資源損耗，例如﹕水、土地、食物

 污染及對健康的影響

 全球暖化

 基因改造食物及食品

 瞭解整全的健康概念

 從生物、心理、社會、靈性、生態和文化等不同角度理解健康

 分析不同層面的健康之相互關係

(24)

1 課題注釋 7. 文化角度

 文化對個人在社交、心理與體能和精神方面發展的影響，例如：

 對健康和關懷的不同態度，例如：中國人對保健的追求

 文化對人際關係的影響

 飲食文化和飲食習慣

8. 在人類發展和健康的文化層面中，生物、社會、

心理、生態、靈性和文化層面的相互關係 1B 影響個人發展的因素

1. 家庭

 家庭的定義

 家庭作為社教化的媒介及其角色

 為健康和發展提供理想條件

 滿足生理、社交和情感需要

 建立個人身份、自尊、抗逆能力和情感

 培養家庭、社會及文化的價值觀念

 家長的角色

 父母管教方式

 家長對孩童成長的影響 2. 教育與就學

 在社區內正規與非正規的學習

 學校課程內有關健康及社會關懷的內容

 健康與社會關懷認知的角色 3. 朋輩

 滿足社交及情感需要

 朋輩壓力及個人身份認同

 朋輩對生活方式和各種危害健康行為之影響

 探討家庭、朋輩、學校教育和社區怎樣影響個人的身心健康和發展

 識別保護健康和危害健康發展的因素

 承擔個人責任，營造有利自己及他人成長的環境

(25)

1 課題注釋 4. 社區的影響

 生活環境：物質、社交及周遭之生活環境

 傳媒，例如：推廣健康城市

 社交關係

 在地區內所提供的健康與社會服務

1C 人生不同階段的發展和轉變 1. 人生的不同階段

 嬰幼兒期

 童年時期

 青春期

 成年期

 老年期

2. 人際關係的轉變

 親子關係、兄弟姊妹關係、朋友、情侶、

工作關係

 父母與子女關係，兄弟姐妹的關係及核心家庭以外的關係的轉移

 核心家庭與延伸家庭的聯繫 3. 家庭在人生不同階段的轉變

 獨立成人

 締結婚姻

 為人父母

 照顧家庭成員

4. 關於生活事件和經驗的重要例子

 工作及其對家庭生活的影響，性別角色與家庭內外工作的關係

 疾病(例如：引致傷殘)

 教育(例如：幼稚園至小學、小學至中學的銜接)

 退休

 死亡(例如：家人)

 懂得以生命期的概念認識人的發展及各發展階段的重要特質

 明白人生無可避免要面對各種轉變

 學習以積極的態度面對轉變和生活事件

 認識怎樣處理會影響個人發展和健康的生活事件

 瞭解生活的難題通常有多種解決方法

 瞭解人生不同階段的需要和照顧

(26)

1 課題注釋

 分離與重聚

5. 正面回應生活事件，例如：受傷、關係破裂、

生活環境的轉變

6. 不同文化對生命事件的處理手法：出生、培育幼兒、疾病、衰老及死亡

7. 生命周期中的特別需要及照顧例如：

 嬰兒時期的防疫工作

 孩童時期的營養及安全

 青年時期的情緒健康

 成年人的健康

 預防老人跌倒

 立法(例如：保護兒童或長者) 8. 人生不同階段所需的社區護理及支援服務

1D 影響個人與社會福祉 (包括健康和疾病的經驗 )的因素 1. 人口變化因素

 年齡

 性別

 種族及族群 2. 社會及經濟因素

 社會階級

 教育

 職業

 生活方式：消閒活動及運動

 生活環境

 能接觸相關服務

 經濟狀況 3. 營養因素

 均衡飲食、飲食習慣

 營養不良，例如：在發展中的國家

 識別影響個人及社會健康的因素

 分析因素之間的相互關係

 瞭解影響健康的決定性因素，加深對問題的認識；使用有關的介入方法，解決問題

 探討所需的介入方法，以減低危害健康因素的影響

 分析科技進步對健康和社會關懷所造成的後果

(27)

1 課題注釋 4. 社會生物及心理生物因素

 對兒童有過高或過低的期望，如何影響他們的成長

 過度活躍及缺乏專注力

 文明社會的疾病 (例如：糖尿病、肥胖、

高膽固醇) 5. 生態因素

 人類活動：污染、氣候改變(例如﹕全球暖化)、基因改造食物

 天災：自然災害如何影響健康與福祉 6. 全球化的影響

例如：

 跨越不同文化的飲食習慣 (例如：西式快餐在全球均受歡迎)

 高度流動性而引致傳染疾病的散播

 容易得到健康和社會關懷的資訊 7. 科技進步及其對健康和健康護理的影響，例

如：婚前建議和基因篩查、產前護理、疫苗、

基因科技、基因複製技術及其對醫學方面的影響

1E 在生命周期裏於社區及私人層面之中，社會關懷所擔當的角色和重要性 1. 社區聯繫及關係的瓦解對社會關懷，健康及福

祉的影響

 科技進步、個人主義、不固定的長時間工作及社區人口流動等，引起社區聯繫及關係的瓦解

 可能引起之負面後果：人與人之間欠缺溝通、忽視自己居住的社區及其支援、社區罪案、社會動亂等

 明白社會關懷對個人及社會福祉的重要性

 識別正規與非正規照顧者的角色

 在社區內以實際行動作支援

(28)

1 課題注釋 2. 社會關懷的角色

 學習互助互愛，互相關懷及支援

 對弱勢社群增加同理心，對社區有所承擔

 透過社會關懷和支援服務經驗，增強自信

 在家庭、社區及社會的不同情境中學習溝通與解難能力

 能均衡成長及學習承擔社會責任

3. 不同形式的社會關懷

 政府及非政府機構提供的照顧

 提供資訊及支援

 建立關愛社會的政策

 私人及社區提供的照顧

 互助網絡，促進個人成長

(29)

課題二本地與全球健康與社會關懷的情境

2 課題注釋

2A 與健康、社會關懷、個人與社會福祉有關的結構性議題 1. 弱勢社群，例如：兒童、殘障人士、老人、

少數族裔及貧窮家庭 2. 經濟危機

 經濟起落為社區、家庭及弱勢社群帶來的影響

3. 人口遷徙及移民

 人口遷徙源自天災及人為因素，包括：

水壩工程、戰爭、工作、教育及家庭團聚等

 遷徙或移民可能面對的危機

 遷徙者可能欠缺應有的照顧

 需要適應新環境

4. 家庭問題，例如：虐待兒童和老人、家庭暴力

5. 貧窮

 貧窮的深層原因、貧窮的文化

 社會保障：社會保障作為安全網、香港社會保障制度，政治及經濟波動對此制度的影響

6. 不公平及資源剝奪

 公平及資源分配的概念

 從社會、國家及全球層面，分析不公平及資源剝奪

 這些現象與社會階級、性別、年齡、族裔及宗教的關係

7. 預防及處理上述問題之服務種類及社區資源，以及可行的解決方案

 分析有關結構性議題與個人和社會福祉之間的關係、相互的影響和涵義

 認清有需要人士和家庭所能得到的支援和服務並提出可行解決方案

 重視公平；重視一國之內和國際之間的公義

(30)

2 課題注釋 8. 國際的社會公義

 國際性機構，例如：國際法院、聯合國及世界衞生組織，這些機構在推廣社會公義的角色

 發展中及已發展國家的關係

2B 當代有關危機的議題 1. 成癮

 成癮的種類，例如：毒品、酒精、尼古丁、賭博、網上電腦遊戲

 成癮的原因，例如：生物結構、社會心理影響

 成癮帶來的問題

 治療方法 2. 人口老化問題

 本港及其他國家的人口老化及相關問題

 積極樂頤年

3. 對以下組別的偏見和歧視

 性別

 年齡

 弱能

 少數族裔

 病人

4. 傳染疾病，例如：流行性感冒、愛滋病、肺結核、乙型肝炎

 明白成癮、人口老化、偏見與歧視、傳染病對醫療和社會關懷系統的影響及啟示

 為有關危機提出可行方案和解決方法

 重視個人的平等權利

 反省歧視問題及學習尊重每一個人

2C 生活方式改變、全球化及家庭的轉變引致人口更容易受疾病感染或處於危險邊緣

1. 疾病與生活方式轉變

 本地常見的疾病

 傳染病和非傳染疾病

 辨別容易受疾病感染或處於危險邊緣的原因

 分析生活方式的轉變與常見的疾病之間

(31)

2 課題注釋

 傳染病(例如：感冒、愛滋病、食物中毒) 和生活方式的轉變，

 非傳染病(例如：癌症、心臟病、高血壓) 和生活方式的轉變

2. 全球化

 全球化和引致的傷害

 人口流動導致傳染病的散播

 對弱勢社群的影響，例如：發展中國家的就業和薪酬

3. 家庭的轉變及其影響

 家庭瓦解

 單親家庭及其後果

 角色混淆與文化價值的分歧

的關係

 探究全球化的趨勢如何影響健康與福祉

 辨別由家庭轉變引起的問題

2D 健康及社會關懷行業的發展 1. 健康及社會關懷行業的類別

2. 人口變化及其對關懷服務需求的影響，例如：出生率、死亡率、預期壽命、人口老化

 護理服務的擴展，健康及護理相關的開支增加

3. 爭議性的討論

 政府付款或是用者自付

 健康及護理服務需求增加，引致公營服務的擴張

 對公營服務開支的關注

 個人在健康與社會關懷不同程度的參與

 分配資源給不同的組別

 爭議性的話題，例如：複製人、安樂死 4. 非院舍化

 由院舍服務轉移至社區為本服務

 明白系統性因素、議題及關注如何影響健康與關懷行業的發展

 從不同角度分析相關的看法或議題

 明白到不同人士或組織的價值判斷會有不同

(32)

2 課題注釋 5. 發展方向與可能性的矛盾

 成本效益抑或滿足服務對象

 不同組別及團體在資源分配上的優先次序

 資助原則：使用者及納稅人的負擔比例 6. 健康與社會關懷制度結構的轉變，例如：

 本港社會保障制度的變化

 引入醫療融資的模式

(33)

課題三回應健康 (護理、推廣及保健 )與社會關懷範疇的需要

3 課題注釋

3A 推廣健康、保持健康、疾病預防、社會關懷、福利與社區服務等概念與實踐 1. 健康與身心安康

 健康的不同層面，包括社會、心理、

情緒和生理等

 生理健康指標及其意義，例如：

生長曲線圖、身體質量指標、血壓、脈搏和最高流速量

 從不同角度量度身心安康的指標，例如：壓力指標

2. 保持健康及預防疾病：

 個人角色

 保障健康的因素：運動、康樂及休息、均衡飲食、良好的衛生習慣、保護措施(例如﹕使用頭盔、安全帶)、採取全面的傳染病預防措施

 危害健康的因素：吸食毒品、運動/ 休息不足、不健康的飲食習慣、不衛生的習慣、危害健康及不安全的行為、久坐不動的生活方式

 社會角色

 政府在維護市民健康所擔當的角色

 收集及應用數據資料，保障市民健康

3. 健康推廣

 健康推廣的定義及趨勢

 健康推廣的不同模式

 運用健康指標追踪一般健康狀況

 明白有關保障健康的因素及危害健康的因素

 明白個人、社區及政府在維持健康和預防疾病的角色

 明白推廣健康的概念和模式

 承擔責任，推廣個人健康和健康的生活方式

 鼓勵和支持他人選擇較健康的生活方式

(34)

3 課題注釋

 香港的健康推廣工作

4. 社會關懷、福利與社區服務在疾病預防、

保持及推廣健康上擔當的角色

 社區及福利服務：互助及支持健康習慣和生活模式

 家庭及朋輩：塑造自我概念，影響生活模式，建立支援與相互信賴

3B 製訂健康和社會關懷 /福利政策 1. 本港健康和社會關懷/福利政策

2. 比較本港及其他地區/國家政策(例如：英國、美國)

3. 不同國家訂立政策的考慮因素：

 本地經濟：經濟情況影響可分配之資源數量

 全球經濟和世界金融機構(例如：世界銀行)

 社會背景(例如：飢荒問題)

 公營與私營的辯論及張力(例如﹕健康與關懷服務私有化)

 社會價值及政治考慮(例如：禁煙政策)

 不同文化對健康和社會關懷的理解及政策影響

4. 需求新政策的原因：

 問題的發生(例如：疾病爆發)

 個人、家庭和社群需求的轉變

 服務需求的增加

 改善效果和效能

 減少不平等的情況

5. 世界衛生組織和本地非政府機構在制訂健

 瞭解各個國家訂立的健康和社會政策會因不同的原因而有所分別

 比較本港與其他地區/國家的健康和社會政策

 分析公共健康政策和政府的管制對環境健康和社區健康的影響，及國際議題對本地政策的影響

(35)

3 課題注釋康和社會政策中的角色

6. 生態和健康的關係

 世界衛生組織對健康推廣和疾病預防的措施

 生態和健康

 控制污染物及工業排放、監察食物安全等

3C 健康和社會關懷政策的實施

1. 香港健康護理和社會福利制度的發展 2. 公營和私營機構和組織在有關服務中所擔

當的角色

3. 公共機構的責任、資助和結構 4. 實施政策的工具：

 徵稅

 立法

 宣傳

 解釋香港的健康護理和社會福利系統，並評論有關系統在推行政策時擔當的角色

 分析有關服務組織和機構並作分類

 識別用作推行政策的各種工具

 討論健康和社會關懷政策，發表個人意見

3D 文化與政治方面的不同意見和張力 1. 比較東、西方文化對健康與疾病的理解、

健康意識、對健康及社會的需要抱持不同的求助態度

2. 擬訂社會關懷與健康服務政策時，可能引發個人、私營機構或政府機構之間的矛盾或爭議，例如：

 醫療費用

 公營機構和私營機構之間的競爭或互補

 私有化

3. 重視病人/受助者的權益和參與

 以往專業人士被視為權威

 識別不同文化對健康的不同理解及分析其影響

 明白在健康與社會關懷的情境中可能出現的衝突與張力

 分析可能出現的危機，探討可行的解決方案

 尊重文化和思想方式的差異

(36)

3 課題注釋

 現今當事人更注重個人權益，並參與更多決定過程

4. 機構之間的張力

 競爭服務對象和資源

 協作時有不同的抱負、期望和觀點

 引致的不良後果：

 服務質素下降/疏忽職守

 浪費/未能有效運用資源

 妨礙對受助者提供最適設的服務

 因政治分歧而未能落實有關政策

 可行解決方案，例如：製訂相關政策促進機構之間的伙伴和協作關係

(37)

課題四推廣及維持社區內的健康與社會關懷

4 ^{課題} ^{注釋}

4A 疾病預防 ﹙ 第一、第二及第三級 ﹚，在日常生活習慣和方式中可採取的預防措施 1. 第一、二及三級疾病預防

2. 個人衛生習慣及傳染病預防

3. 定時運動、參加消閒活動及注意健康飲食，

以預防健康出現問題，例如﹕心臟病、中風、肥胖症、高血壓

4. 對性和吸毒的正確態度、以預防性傳染病或成癮

5. 自我警覺及定期作健康檢查的重要

 不同組別人士的高危疾病

6. 其他的保健方法和服務，例如：中藥、針灸、

自然療法 7. 政府策略：

 制訂政策

 疾病預防與監控

 控制疾病散播

 推廣公共衛生

 資源管理

 分辨第一、二及三級疾病預防的概念

 明白個人習慣及態度如何有助防止疾病傳播

 實踐有利個人及公共衛生的健康習慣

 瞭解個人衛生及公共衛生的聯繫

 欣賞不同的保健方法

 檢視政府維持及推廣公共衛生的角色

4B 健康及安全

1. 風險和安全的概念 2. 在不同場所的健康和安全

 工作場所的健康和安全

 職業健康

 學校的健康和安全

 如何面對侵犯，例如：欺凌、性騷擾

 其他，例如：衛生、健康午餐、

朋輩交往

 瞭解風險和安全的概念

 在不同場所實踐保障安全的行為

 在不同場所應用的安全指引和步驟

 推廣正面的健康和安全文化

(38)

4 ^{課題} ^{注釋}

 運動與消閒 - 健康和安全

 在運動時應有的的健康和安全習慣

 生活模式的轉變，以及新興的消閒活動，容易造成新的風險

 外遊的健康和安全

 家居的健康和安全，例如﹕安全工具、

設備使用

 健康城市

3. 其他加強健康和安全的行動

 健康和安全的立法規管

 推廣健康和安全，例如：反吸煙運動、

個人衛生運動

4C 不同角度的風險評估和健康管理 1. 風險評估和健康管理的概念 2. 飲食和營養

 營養概念

 體型和身體形象：傳媒素養、評論時尚的概念、適當的體重管理 3. 環境健康

 污染對個人及社會健康的影響 (例如：化學物、幅射、污水、噪音及空氣 )

 個人如何保護環境 (例如：自然資源的保護、減少使用、重複使用、循環再用)

 政府如何保護環境 (例如：立法、清潔衛生推廣活動 )

4. 緊急情況管理

 學校、馬路及家居意外

 瞭解風險評估和健康管理的概念和重要性

 探討管理個人及社區健康的方法

 示範適當的行為，以減低對自己和對他人的風險

(39)

4 ^{課題} ^{注釋}

 當遇上危險或意外時，尋求協助的方法和報告的形式

 作出相應的行動

例如：運用急救技巧拯救別人

4D 社會關懷、健康的關係、社會責任，對家庭、社區和群體的承擔 1. 健康的關係

 關係的種類–家庭關係、朋輩關係、親密關係和工作地方的上司、同事、下屬的關係等

 人際關係對個人發展的正面和負面影響

 健康關係的障礙

2. 提昇及保持社會關懷服務的質素

 明白服務使用者的情緒、社交和生理需要

 對服務使用者抱積極態度–包括他/她的家庭成員、朋友或同事等

 專業操守

 理解衝突及處理衝突的策略，例如：有效的溝通

3. 社會責任

 對家庭、朋輩、群體、社區或弱勢社群的關心

 對社會危機的回應

 關心有需要的人

4. 在社會和個人責任之間求取平衡

 地方社區和個別義工參與提供服務的需要

 服務提供與使用者對服務不同的期望 5. 對家庭、社區和群體的承擔

 瞭解推廣社會關懷的不同方法

 尊重每一個人和每一段關係

 瞭解社會關懷可透過不同方式推廣

 檢視各種方法，與服務使用者培養關愛及正面的關係

 檢視及履行促進健康與社會關懷的個人和社會責任

 對家庭、社區和群體有所承擔

(40)

4 ^{課題} ^{注釋} 4E 健康與社會關懷專業及義務人員在基礎 /私人護理的互補

1. 基礎護理：

 家庭醫生及社區護士等提供社區為本醫療服務

2. 私人護理：

 居家病人護理的需要

 如何協助病人留在社區 3. 補足私人護理的社區照顧

 義務工作者

 展現社會關懷和履行責任的方式

 義務工作如何補足私人護理 4. 健康與社會關懷專業

 健康與社會關懷專業在促進基礎護理所擔當的角色

 明白基礎護理及私人護理的概念

 識別個人、義務工作者及專業人員在提供基礎護理服務的互補角色

健康管理與社會關懷 課程及評估指引 (中四至中六)

科技教育學習領域