國立
國立
國立
國立台
台
台
台中教育大學課程與教學所碩士論文
中教育大學課程與教學所碩士論文
中教育大學課程與教學所碩士論文
中教育大學課程與教學所碩士論文
指導教授：曾榮華 博士
國小社會教科書中台灣文化圖像
研究：1949-2009
研究生：張雯秋 撰
中華民國九十九年六月
國小社會教科書中台灣文化圖像研究
國小社會教科書中台灣文化圖像研究
國小社會教科書中台灣文化圖像研究
國小社會教科書中台灣文化圖像研究：
：
：
：1949-2009
摘
摘
摘
摘 要
要
要
要
本研究旨在透過內容分析，探討自 1948 年《小學課程標準》，至 1975 年《國民小 學課程標準》，至 1993 年《國民小學課程標準》，迄於 2003 年《國民中小學九年一貫課 程綱要社會學習領域》這四個時期國小社會教科書中所呈現的台灣文化圖像的呈現情形 及轉變趨勢。依研究所得的結果，提出以下結論： 一 一一 一、、、四個時期國小社會教科書中、四個時期國小社會教科書中四個時期國小社會教科書中台四個時期國小社會教科書中台台台灣灣文化圖像之灣灣文化圖像之文化圖像之文化圖像之量化量化量化量化分析分析分析分析結果結果結果結果 （一）在 1975 年以前社會教科書中的物質文化大多於精神文化，至 1993 年社會教科書 中的物質文化與精神文化漸趨相等，到 2003 年之後社會學習領域教科書中的精 神文化多於物質文化。 （二）教科書中的台灣文化圖像，在 1948 年社會課本僅出現在高年級，至 1975 與 1993 年社會課本皆集中出現在中年級，至 2003 年社會學習領域教科書則分散於中高 年級。 （三）在物質文化主類目下，在四個時期當中，「穿衣文化」次類目出現次數與百分比 最少。 （四）在精神文化主類目下，在四個時期當中，「藝術」次類目出現次數與百分比為要 首。1993 年以後，「藝術」、「宗教」與「節慶」次類目的出現次數與百分比呈現 陡增現象；「禮俗」與「民俗藝陣」次類目於 2003 年以後才被列入精神文化。 二 二二 二、、、四個時期國小社會教科書中、四個時期國小社會教科書中四個時期國小社會教科書中台四個時期國小社會教科書中台灣台台灣灣灣文化圖像之質性分析文化圖像之質性分析文化圖像之質性分析文化圖像之質性分析結果結果結果結果 （一）在 1948 年社會課本中，多從「產業」的角度描述物質文化，且較為單一；在精 神文化上闕如。 （二）在 1975 年社會課本中，物質文化的描述常帶有展現台灣高生活品質的優越感； 在精神文化的描述則以形塑緬懷大陸情懷為目的。（三）在 1993 年社會課本中，由物質文化逐漸從「產業」轉向「文化」層面；在精神 文化的描述出現專章介紹閩南、客家及原住民族的精神文化，可視該時期為展現 台灣文化圖像的濫觴。 （四）在 2003 年社會學習領域教科書中，物質文化的描述加入「變遷」的元素，呈現 與時俱進的趨勢；在精神文化上，除了加入許多新元素之外，更賦予文化資產的 概念。 三 三三 三、、、國小社會教科書中、國小社會教科書中國小社會教科書中台國小社會教科書中台灣台台灣灣灣文化圖像轉變趨勢之分析文化圖像轉變趨勢之分析文化圖像轉變趨勢之分析文化圖像轉變趨勢之分析結果結果結果結果 （一）在 1949 年至 2009 年的國小社會教科書中，台灣文化圖像在整體數量上呈現大幅 增加的趨勢。 （二）就物質文化的轉變言之，從「產業」層面轉變成「文化」與「變遷」層面。 （三）就精神文化的演變言之，從帶有緬懷大陸的情懷與展現高生活品質的優越感轉變 成多元化與本土化的趨勢。 （四）國小社會教科書中的台灣文化圖像大多符應於各時期課程標準或課程綱要，同時 也反映社會變遷趨勢與課程組織模式。 最後，根據研究結果，針對「國民小學社會科教科書」、「課程規劃」、「教科書編輯 與審查機構」、「後續研究者」提出建議。 關鍵詞：台灣文化圖像、教科書、國小社會學習領域、內容分析
The Study on Social Studies Textbooks in Elementary
School──
──
──the Image of Taiwan Culture（
──
（
（
（1949-2009）
）
）
）
Abstract
This study investigated the distribution and transition of the image of Taiwan culture in elementary school social studies textbooks by applying content analysis methods to the Curricular Standards in 1948, 1975 and 1993, and the current Grade 1-9 Curricular Guidelines proclaimed in school year 2009. The findings were summarized as the following points: 1. Frequency analysis results of image of Taiwan culture in elementary school social studies
textbooks across the four periods:
(1) The proportion of material culture was more than spiritual culture before 1975. The proportion of spiritual culture was more than material culture in 2003.
(2) In 1948, The image of Taiwan culture in elementary school social studies textbooks was only in grade 5-6; In 1975 and 1993, The image of Taiwan culture was concentrated in grade 3-4; In 2003, The image of Taiwan culture was scattered in grade 3-6.
(3) Under the ‘Material culture’ category, the ‘Dress culture’ category had the lowest frequency in textbooks across the four periods.
(4) Under the ‘Material culture’ category, the amount of the ‘Arts’, ‘Religion’ and ‘Festival’ had increased quickly. The proportion of ‘Art’ in the four periods was all to be the first. There were the description of spiritual culture of ‘Etiquette’ and ‘Folklore and performance’ in 2003.
2. Qualitative anlysis results of image of Taiwan culture in elementary school social studies textbooks across the four periods:
(1) In 1948, the description of material culture was from a industrial perspective. The description of spiritual had none.
(2) In 1975, the description of material culture demonstrated the superiority of Taiwan quality of life. The description of spiritual culture shaped the memory of the
motherland's feelings.
(3) In 1993, the description of material culture changed from a industrial perspective to a cultural perspective. There were the description of spiritual culture of Southern Min, Hakka and Aboriginal peoples. This period showed the beginning of the image of Taiwan culture.
(4) In 2003, Description of material culture added "Change" element and showed the trend of the times. The description of spiritual culture not only added many new elements but given to the concept of cultural assets.
3. Transition analysis results of the image of Taiwan culture in elementary school social studies textbooks:
(1) The amount of image of Taiwan culture in textbooks had increased substantially since 1949 to 2009.
(2) Under the ‘Material culture’ category, the description of material culture changed from the industry level to a level of culture and change.
(3) Under the ‘Spiritual culture’ category, the description of spiritual culture changed from memory of the motherland's feelings and superiority of high quality of life to the trend of diversification and localization.
(4) Most of the image of Taiwan culture should be reflected in the curriculum standards, Curricular Guidelines, the trend of social changes and model of curriculum organization.
As the conclusion, base on the results, this study proposed some suggestions for elementary school social studies textbooks, curriculum planning, the testbook review institute, and future researchers in this field.
目
目
目
目 次
次
次
次
第一章
第一章
第一章
第一章 緒論
緒論
緒論
緒論 ...1
第一節
研究背景與動機... 1
第二節
研究目的與研究問題... 4
第三節
名詞解釋 ... 5
第四節
研究範圍與限制... 5
第二章
第二章
第二章
第二章 文獻探討
文獻探討
文獻探討
文獻探討 ...9
第一節
文化意涵 ... 9
第二節
課程的選擇與組織... 24
第三節
社會課程標準或課程綱要中的台灣文化圖像... 29
第四節
社會教科書中台灣文化圖像分析之相關研究... 47
第三章
第三章
第三章
第三章 研究設計與實施
研究設計與實施
研究設計與實施
研究設計與實施 ...55
第一節
研究架構與流程... 55
第二節
研究方法 ... 58
第三節
研究對象 ... 60
第四節
研究工具與信效度考驗... 62
第四章
第四章
第四章
第四章 研究結果與討論
研究結果與討論
研究結果與討論
研究結果與討論 ...75
第一節
四個時期國小社會教科書中台灣文化圖像之量化分析
... 75第二節
四個時期國小社會教科書中台灣文化圖像之質性分析
... 89第三節
國小社會教科書中台灣文化圖像轉變趨勢之分析與討論
... 108第五章
第五章
第五章
第五章 結論與建議
結論與建議
結論與建議
結論與建議 ...117
第一節
結論
...117第二節
建議
... 121參考文獻
參考文獻
參考文獻
參考文獻 ...125
壹、中文部分
... 125貳、英文部分
... 132附
附
附
附 錄
錄
錄
錄 ...135
附錄一
專家問卷 ... 135
附錄二
四個時期教科書中之分析單位 ... 142
附錄三
四個版本在二大主類目上的文字次數與占總劃記次數之百分比 143
附錄四
四個版本在二大主類目上的文字次數、百分比及年級分布 ... 144
附錄五
四個版本在二大主類目上的圖片次數與占總劃記次數之百分比 145
附錄六
四個版本在二大主類目上的圖片次數、百分比及年級分布 ... 146
附錄七
四個版本在物質文化類目上的文字次數、百分比及年級分布 .... 147
附錄八
四個版本在物質文化類目上的圖片次數、百分比及年級分布 .... 150
附錄九
四個版本在精神文化類目上的文字次數、百分比及年級分布 .... 153
附錄十
四個版本在精神文化類目上的圖片次數、百分比及年級分布 ...157
附錄十一
不同時期國小社會教科書課文內容中台灣文化圖像之轉變趨勢 161
表
表
表
表 次
次
次
次
表 2-1-1 專家學者所提出文化內涵之整理 ... 12 表 2-3-1 1948 年社會科課程標準中涉及台灣文化圖像的相關教材綱要 ... 31 表 2-3-2 1975 年社會科課程標準中涉及台灣文化圖像的相關教材綱要 ... 34 表 2-3-3 1993 年社會科課程標準中涉及台灣文化圖像的相關教材綱要 ... 39 表 2-3-4 2003 年九年一貫課程綱要社會學習領域中涉及台灣文化圖像的相關內涵 .... 43 表 2-4-1 國內截至 2009 年為止有關台灣文化圖像之研究 ... 49 表 3-3-1 教材版本選取一覽 ... 60 表 3-4-1 台灣文化圖像類目 ... 63 表 3-4-2 台灣文化圖像主類目說明 ... 63 表 3-4-3 台灣文化圖像次類目說明 ... 64 表 3-4-4 專家學者背景說明 ... 68 表 3-4-5 類目表之效度分析 ... 69 表 3-4-6 評分員背景說明 ... 71 表 3-4-7 國小社會教科書「台灣文化圖像」類目相互同意值一覽表──文字部分 ... 73 表 3-4-8 國小社會教科書「台灣文化圖像」類目相互同意值一覽表──圖片部分 ... 73 表 4-1-1 四個時期教科書中之分析單位 ... 76 表 4-1-2 四個版本在二大主類目上的文字次數與占總劃記次數之百分比 ... 77 表 4-1-3 四個版本在二大主類目上的文字次數、百分比及年級分布 ... 78 表 4-1-4 四個版本在二大主類目上的圖片次數與占總劃記次數之百分比 ... 79 表 4-1-5 四個版本在二大主類目上的圖片次數、百分比及年級分布 ... 79 表 4-1-6 四個版本在物質文化類目上的文字次數、百分比及年級分布 ... 82 表 4-1-7 四個版本在物質文化類目上的圖片次數、百分比及年級分布 ... 83 表 4-1-8 四個版本在精神文化類目上的文字次數、百分比及年級分布 ... 86表 4-1-9 四個版本在精神文化類目上的圖片次數、百分比及年級分布 ... 88
表 4-3-1 不同時期國小社會教科書課文內容中台灣文化圖像之轉變趨勢 ... 109
圖
圖
圖
圖 次
次
次
次
圖 2-2-1 同心圓模式 ... 26 圖 2-2-2 螺旋式課程模式 ... 28 圖 3-1-1 研究架構 ... 56 圖 3-1-2 研究流程 ... 57 圖 4-2-1 台灣的產物 ... 90 圖 4-2-2 豐衣足食的生活 ... 90 圖 4-2-3 閩南地區主要物產分布示意圖 ... 90 圖 4-2-4 外國的飲食流入台灣，成為新式流行文化 ... 90 圖 4-2-5 台灣兒童試穿新衣/大陸上千縫百補的衣服... 91 圖 4-2-6 紡織工廠生產產品 ... 91 圖 4-2-7 過去台中縣東勢鎮泰雅族婦女的平時裝扮 ... 91 圖 4-2-8 樣式簡單樸實的漢人傳統服飾 ... 91 圖 4-2-9 款式多樣的現代服飾 ... 91 圖 4-2-10 台北市的住宅區/廣西省邕寧縣的民宅... 92 圖 4-2-11 雅美族的地下住屋 ... 92 圖 4-2-12 上枋寮劉宅建於清代，是客家傳統住宅 ... 93 圖 4-2-13 都市的住宅地不足，只好平地起高樓 ... 93 圖 4-2-14 台灣省地勢及交通圖 ... 94 圖 4-2-15 廣州市的交通工具/台北市的交通工具... 94 圖 4-2-16 桃園中正國際機場 ... 94 圖 4-2-17 高雄捷運車站 ... 94 圖 4-2-18 興辦電燈自來水 ... 95 圖 4-2-19 核能發電廠 ... 95圖 4-2-20 推廣電腦教學 ... 95 圖 4-2-21 台灣電腦工廠的組裝作業 ... 95 圖 4-2-22 國畫展覽 ... 96 圖 4-2-23 瞭解歷史的方法 ... 96 圖 4-2-24 台灣廟宇中以中國民間故事為題材的壁畫 ... 97 圖 4-2-25 現代畫家席德進的水彩畫「魚池鄉」 ... 97 圖 4-2-26 客家系民謠 ... 97 圖 4-2-27 南管樂熱鬧樂聲，吸引愛好者利用閒暇聚在一起彈奏 ... 97 圖 4-2-28 從文字記錄可了解先民的事跡或來由 ... 98 圖 4-2-29 現代原住民作家瓦歷斯˙諾幹作品 ... 98 圖 4-2-30 戰後初期作家鍾理和作品 ... 98 圖 4-2-31 被教育部選為重要民族藝術師的黃海岱先生（布袋戲） ... 99 圖 4-2-32 客家採茶戲 ... 99 圖 4-2-33 舞台劇「暗戀桃花源」，深獲觀眾的喜愛 ... 99 圖 4-2-34 吳鳳廟 ... 100 圖 4-2-35 彰化縣秀水鄉陝西村的烏面將軍廟 ... 100 圖 4-2-36 台南億載金城 ... 100 圖 4-2-37 現在的紅樓建築 ... 100 圖 4-2-38 排灣族的雕刻品 ... 101 圖 4-2-39 排灣族的木雕 ... 101 圖 4-2-40 現代台灣雕塑家朱銘的作品 ... 102 圖 4-2-41 總統來台參觀山地舞 ... 102 圖 4-2-42 電視綜藝節目 ... 102 圖 4-2-43 鄒族織布 ... 103
圖 4-2-44 編織工藝 ... 103 圖 4-2-45 雲門舞集 ... 103 圖 4-2-46 媽祖廟 ... 104 圖 4-2-47 媽祖像 ... 104 圖 4-2-48 大甲媽祖遶境盛況 ... 104 圖 4-2-49 台北總統府廣場國慶活動 ... 105 圖 4-2-50 泰雅族的慶豐收祭典 ... 105 圖 4-2-51 屏東東港鎮燒王船 ... 105 圖 4-2-52 光明點燈節是為在台僑胞姊鄉愁所舉辦的慶祝活動 ... 105 圖 4-2-53 原住民的婚禮 ... 106 圖 4-2-54 魯凱族的迎娶習俗 ... 106 圖 4-2-55 民俗活動 ... 106 圖 4-2-56 宋江陣 ... 106 圖 4-3-1 不同時期之國小社會教科書課文內容之台灣文化圖像所占百分比 ... 109 圖 4-3-2 不同時期之國小社會教科書課文內容之台灣文化圖像之轉變趨勢 ... 109 圖 4-3-3 不同時期之國小社會教科書圖片內容之台灣文化圖像所占百分比 ... 111 圖 4-3-4 不同時期之國小社會教科書圖片內容之台灣文化圖像之轉變趨勢 ... 111
第一章
第一章
第一章
第一章 緒論
緒論
緒論
緒論
六十年，一甲子，是天干地支，生命週期的轉換。 站在 2009 年的此刻，回首談 1949 年的 60 年，不是為了懷舊， 而是為了徹底重新出發、向前瞻望（李雪莉、彭昱融，2009）。 這是 2009 年天下雜誌裡的封面故事，訴說回首過往是為了重新出發。不禁讓我想 起在時代變遷的洪流裡，當我們停下腳步時，端詳這塊名字為「台灣」的土地上，由兩 千三百萬的生命共同體所譜出豐富情感的台灣文化圖像，又何嘗不是讓你我向前瞻望的 契機呢？ 從 1949 年的政權轉移，至今 2010 年的多元社會，橫跨一甲子的年代，外來文化與 台灣文化的交會，又激盪出何種彩色的台灣文化圖像呢?《國民中小學九年一貫課程綱 要社會學習領域》（簡稱 2003 年九年一貫課程綱要）中明定學生需具備「探討台灣文化 的淵源，並欣賞其內涵」的能力，在教育上又是如何讓學生具備這項能力的呢？ 有鑑於教科書是主要的教學工具，社會教科書又是文化學習的主要學科與途徑，植 基於此，本研究從文化圖像層面，針對 1949 至 2009 年國小社會教科書中台灣文化圖像 進行內容分析，以供未來課程設計者與教師教學之參考。 本章共分成四節，第一節是研究背景與動機，第二節是研究目的與研究問題，第三 節名詞解釋，第四節則是研究範圍與限制。第一節
第一節
第一節
第一節 研究
研究
研究背景與
研究
背景與
背景與
背景與動機
動機
動機
動機
台灣文化圖像在這跨越半個世紀的年代中，歷經原住民渡海來台、荷西、明鄭、清 領、日治、國民政府、二十世紀後的全球化或衝擊等文化轉變，在在記錄著台灣文化圖 像的族群生活、思索與情感。時至今日，台灣文化圖像融合了閩南文化、原住民文化、客家文化、馬祖人文化、中國移入的外省人文化、越南等新住民文化等（王梅玲，2005）， 再加上台灣四面環海的地理環境，長久以來與國際文化接軌與交流，不論是在食、衣、 住、行、科技等物質文化，或是藝術、宗教、節慶、禮俗、民俗藝陣等精神文化方面來 看，無不展現台灣文化的多元面貌。 在台灣三百多年的變遷史當中，戰後台灣文化變遷更是一個值得注意的現象（黃俊 傑，2006）。從 1949 年國民政府遷台至今的一甲子時間，已沉澱了各個殖民國的文化， 從與外來文化的衝突，演變至接納與交融，使得戰後的台灣文化圖像變遷，凸顯其多變 的色彩。從許多研究指出，在解嚴前的台灣教科書偏頗於大中國意識（許毓峰，2005； 黃俊傑；2006；鄭政誠，2003；Chen, 1998; Pai, 1995）。1987 年 7 月戒嚴令解除後，台 灣快速邁向政治民主化，也使台灣從政治與社會的宰制中解放出來（黃俊傑，2006）， 其主體性亦逐漸嶄露頭角。時至今日的九年一貫課程綱要，隨著民主化、本土化、全球 化浪潮的演進，使得台灣文化圖像更具多元、豐富色彩。 教育可以是促成文化變遷的條件，也可以是文化變遷的結果（周德禎，1999）。在 面對台灣文化圖像的多元面貌與變動的潮流，教育如何形塑台灣文化圖像，便會直接影 響學生對於台灣文化圖像的意象思維。因此，從時代的變遷當中，可看出台灣文化圖像 與教育的關係是雙向的，反映在課程上最貼切的學科即為社會課程，不僅呼應時代需要 而須經更迭調整的事實（鄧國雄、張政亮，2004）之外，且與不同時代的生活息息相關， 得以反映當代社會環境的思維與脈動。 然而，教科書在台灣教育中扮演舉足輕重的角色，其文本之書寫，更深遠影響台灣 文化圖像之型塑。因此，教科書的編寫更須謹慎處理，不應受意識型態所限，也不應為 政黨服膺，尤其在學生分析、判斷能力較顯不足的國小階段（鄭政誠，2003），再加上 社會學科主要目的與預期學習結果為培養學生的批判性思維能力（Risner, Nicholson, & Webb, 2000），教師若能真實呈現台灣文化圖像之內涵，教導學生完整的台灣文化圖像， 培養其批判性思維能力，將有助於學生適應變遷日益快速的社會。
有鑑於社會課程是形塑台灣文化圖像的重要學科，再者不同時期的社會教科書會呈 現當代社會下的政治、經濟、建築、民族、習俗等意識型態，將可看出哪些知識是大時 代脈絡下的產物？哪些知識被抽離？此等問題皆是身為教育工作者所必須了解的重要 課題。植基於此，研究者希望藉由分析 1949 年至 2009 年的國小社會教科書，得以了解 台灣文化圖像的文字敘述與圖片之呈現情形，此乃本研究之研究動機一。 文本是文化的重要表現形式，得以再現當代的社會脈絡（黃俊傑，2006）。透過分 析不同時期的文本，以了解文化在時代的變遷中所呈現的脈絡與轉變趨勢。因此，研究 者從不同時期國小社會教科書的量化資料與質性資料中，了解不同時期的台灣文化圖像 的文字敘述與圖片之呈現情形，得以洞悉其轉變趨勢與背景脈絡，此乃本研究之研究動 機二。 探究國外有關社會教科書中台灣文化圖像的研究不多，在 ERIC 與 PQDT 數位化論 文典藏聯盟資料庫下以 Taiwan, Culture 關鍵字搜尋，結果發現僅只三篇期刊或論文與本 研究有相關，多半聚焦於本土文化與外來文化的探討。至於國內的相關研究，根據「全 國碩博士論文資訊網」的查詢結果顯示：國內有關台灣文化圖像的研究截至 2009 年為 止有八篇（江志宏，1990；林正儀，2004；林志旭，1996；耿彔見瓵，2008；許毓峰， 2005；曾士榮，1994；黃錦堂，2002；戴美慧，2003），大部分與台灣文化政策或探討 台灣文化形構的相關論文，較缺乏針對台灣文化圖像的學位論文；其中提及社會教科書 中台灣文化圖像的研究論文僅許毓峰（2005）一篇，然該篇論文探討 1975 年至 2003 的 國小社會教科書，是從文化、社會、政治、歷史、甚至遊記等的著述中所拼出的台灣圖 像加以探討，無聚焦於台灣文化層面。 因此，有鑑於國小學生具備台灣文化圖像涵養的重要性，以及目前針對國小社會教 科書中台灣文化圖像的探討的相關論文付之闕如，本研究以探討 1949 至 2009 年國小社 會教科書中的台灣文化圖像，分析其呈現情形及轉變趨勢，希冀能對未來教師教學，以 及相關課程設計與教材內容編寫、修訂有所助益。
第二節
第二節
第二節
第二節 研究目的與
研究目的與
研究目的與研究
研究目的與
研究
研究
研究問題
問題
問題
問題
壹
壹
壹
壹、
、
、研究目的
、
研究目的
研究目的
研究目的
基於上述研究背景與動機，本研究選擇依據正式的課程標準或課程綱要所編輯的國 小社會教科書，並劃分出四個時期，分別為依 1948 年《小學課程標準》所編輯之國小 社會教科書、依 1975 年《國民小學課程標準》所編輯之國小社會教科書、依 1993 年《國 民小學課程標準》所編輯之國小社會教科書以及依 2003 年《國民中小學九年一貫課程 綱要社會學習領域》所編輯之國小社會社會學習領域教科書等四個版本進行內容分析， 期望達成以下研究目的： 一、暸解不同時期國民小學社會教科書中台灣文化圖像的呈現情形。 二、分析不同時期國民小學社會教科書中台灣文化圖像之轉變趨勢。 根據研究結果，提出具體建議，期能對未來教師教學，以及相關課程設計與教材內 容編寫、修訂有所助益。貳
貳
貳
貳、
、
、研究
、
研究
研究問題
研究
問題
問題
問題
基於上述研究目的，本研究主要探討的問題如下： 一、不同時期之國民小學社會教科書中台灣文化圖像的呈現情形為何？ （一）四個時期國民小學社會教科書中台灣文化圖像之量化呈現情形為何？ （二）四個時期國民小學社會教科書中台灣文化圖像之質性呈現情形為何？ 二、不同時期之國民小學社會教科書中台灣文化圖像之轉變趨勢為何？ （一）四個時期之國民小學社會教科書中台灣文化圖像量化資料之轉變情形為何？ （二）四個時期之國民小學社會教科書中台灣文化圖像質性資料之轉變情形為何？ （三）四個時期之國民小學社會教科書中台灣文化圖像轉變之背景分析為何？第三節
第三節
第三節
第三節 名詞解釋
名詞解釋
名詞解釋
名詞解釋
以下定義本研究的相關名詞，以釐清意義與避免混淆，俾使後續研究更加順利。壹
壹
壹
壹、
、
、台
、
台
台灣
台
灣
灣
灣文化
文化
文化
文化
台灣文化緣由原住民所創造，漢族移民島嶼後，形成以漢文化為主導的趨勢。在漢 文化與原住民、葡西荷日等文化接觸後，解組原鄉文化，形成台灣新文化的雛型（陳凌， 1998）。是故，台灣文化是以根本性的中華文化為主體，更結合了殖民國的文化色彩， 時至今日社會，展現出多樣化的各國文化精隨，型塑出一種包容進取、兼容並蓄的台灣 文化。壹
壹
壹
壹、
、
、台
、
台
台灣
台
灣
灣
灣文化圖像
文化圖像
文化圖像
文化圖像
台灣文化圖像即指透過圖像方式剖析台灣文化，並採取社會學的觀點，以文化內涵 的特點，探討台灣的物質文化、倫理文化與精神文化。貳
貳
貳
貳、
、
、社會教科書
、
社會教科書
社會教科書
社會教科書
本研究的「社會」即指 1948 年修訂公布之《小學課程標準》（簡稱 1948 年課程標 準）中所稱的社會科；1975 年與 1993 年修訂公布之《國民小學課程標準》（簡稱 1975 年課程標準、1993 年課程標準）中所稱的社會科；以及 2003 年公布之九年一貫課程綱 要中所稱的社會學習領域之國小部分。 本研究所指稱的「教科書」即指依據政府公布的課程標準或課程綱要，選擇適當材 料而成書本形式之教材，以作為學校教師教學與學生學習的主要依據。本研究所指稱的 「教科書」僅就課本而言，不包含習作或教學指引。第四節
第四節
第四節
第四節 研究範圍與限制
研究範圍與限制
研究範圍與限制
研究範圍與限制
分為兩部分進行討論，首先說明研究範圍，其次為研究限制。壹
壹
壹
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、研究範圍
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研究範圍
研究範圍
研究範圍
本研究乃選擇依據國民小學社會科課程標準或課程綱要所編輯之教科書，劃分成四 個時期。亦即為依據 1948 年課程標準由台灣省政府教育廳出版的社會課本，共計四冊； 依據 1975 年課程標準由國立編譯館出版的社會課本，共計十二冊、依據 1993 年課程標 準由國立編譯館出版的社會課本，共計十二冊；以及通過 97 學年度 2003 年九年一貫課 程綱要審定之康軒、翰林、南一版社會學習領域教科書，各為八冊，共計二十四冊，一 共總計五十二冊。另外特別說明的是，分別依據 1968 年及 2000 年暫行綱要所編之社會 教科書不列入研究範圍。貳
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、研究限制
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研究限制
研究限制
研究限制
以下針對研究對象、研究方法與研究內容三方面加以說明。 一 一一 一、、、研究對象方面、研究對象方面研究對象方面 研究對象方面 就選取教科書版本而言，依據 1948 年課程標準，該時期僅止於一家出版社，故選 取由台灣省政府教育廳出版的社會課本；依據 1975 年與 1993 年課程標準所編的教科 書，由於該時期於 1996 年起逐年開放國中小教科書為審定制，其中也包含民間所出版 的教科書，然而各家版本依年段逐年編審，尚處於未成熟階段，因此本研究僅選取由教 育部委請國立編譯館主編的社會教科書作為研究對象。此外，在 2003 年九年一貫課程 綱要部分，本研究選擇通過 97 學年度審定的康軒版、翰林版、南一版等三個版本的社 會學習領域教科書為研究對象。因此，研究結果無法反映國小其他出版社的實際情形。 此外，教科書並非呈現台灣文化圖像的唯一媒介，教育中仍有多個影響台灣文化圖 像建構的因素，然本研究僅以教科書作為研究對象，其結果僅止於反映當代教科書的狀 況。 二 二二 二、、、研究方法方面、研究方法方面研究方法方面 研究方法方面 本研究採取內容分析法，僅針對教科書中涉及台灣文化圖像的文字段落與圖片進行探討，因而無法由內容分析的結果推論教師如何使用教科書，及其對學生的實際影響， 僅能針對教科書課程設計與教材內容編寫與修訂提出相關建議。 三 三三 三、、、研究內容方面、研究內容方面研究內容方面 研究內容方面 就文化的分類而言，可分成可觀察的文化與不可觀察的文化。由於本研究乃進行教 科書內容分析，因不可觀察文化為隱藏在可觀察文化中，較不容易被觀察，故本研究乃 以可觀察文化作為本研究發展類目之參考依據。因此，本研究在論及台灣文化圖像時， 乃呈現可觀察文化的方式探討其內在隱含的文化價值。
第二章
第二章
第二章
第二章 文獻探討
文獻探討
文獻探討
文獻探討
本章旨在探討 1949 至 2009 年國小社會教科書中的台灣文化圖像，透過文獻論述， 試圖從中找出本研究所欲呈現的主軸及架構。首先，針對文化進行定義性的論述，並整 理出文化內涵作為檢視台灣文化圖像的類目；其次，探討課程的選擇與組織；再者，探 討社會科課程標準或課程綱要中的台灣文化圖像內涵；最後，藉由相關研究及例證舉 隅，歸結出台灣文化圖像研究的新面向與契機。第一節
第一節
第一節
第一節 文化
文化
文化意涵
文化
意涵
意涵
意涵
本節主要針對文化進行定義性的論述，進而透過圖像方式剖析台灣文化，整理諸位 學者所提出之文化內涵，探討台灣的物質文化、倫理文化與精神文化，以作為本研究檢 視台灣文化圖像的類目架構依據。最末探討台灣文化的意涵。壹
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、文化
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文化
文化的定
文化
的定
的定
的定義
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義
義
文化（Culture）一詞原文從拉丁文的 Cultus 而來（陳序經，2005），其涵蓋層面廣 泛，橫跨社會科學、表演藝術與人文科學等範疇。文化的定義更是多元，在 1952 年便 已增到一百六十多個，至今仍未出現公認的定義。然追溯其根源，從中西方對於「文化」 的定義及內涵闡述如下。 一 一一 一、、、中國的、中國的中國的「中國的「文化「「文化文化文化」」」」定義定義定義定義 中國古代最早出現於《易經》之「觀乎人文，以化成天下」，意即以詩書禮樂、典 章教化天下人。而後，至西漢劉向《說苑》主張治理天下的原則為先文德而後武力，兩 者皆有「文治教化」之意。 西元 1920 年、五四運動之後，Culture 一詞被大量使用，日後多採日人翻譯成「文 化」一詞，其意義已有所轉變。梁啟超在《什麼是文化》中稱「文化者，人類心能所開 釋出來之有價值的共業也。」（耿彔見瓵，2008）。其「共業」包含認識的、藝術的、規範的、器用的、社會的等，以「人文」為文化的主要形成要素，一切與人有關之典章制 度、器皿、道德、信仰、風俗習慣等有關，透過文化教養，使原始人成為文化人。 二 二二 二、、、西方的、西方的西方的「西方的「文化「「文化文化文化」」」」定義定義定義定義 西方最早針對「文化」下定義的是英國文化人類學創始者泰勒（E. B. Tylor），他在 1871 年曾將文化定義為「整個生活方式的總合，包含知識、信仰、藝術、道德、法律、 風俗等等，以及其它能力和習慣」（連樹聲譯，1992）。泰勒認為文化是生活方式的總合， 此定義確立了文化的要素，涵蓋了人類的種種思想、知識與行為。 之後，許多學者對於「文化」定義不一，有的繼承泰勒的觀點，加入社會遺產與傳 統因襲的「濡化」現象，如林頓（Ralph Linton）在 1940 年定義文化為「某特定社會的 成員所共有並互相傳達的知識、態度、習慣性行為模式等的總合」強調文化有另一層意 義；有的取代泰勒對於文化的觀點，如基辛（Roger Keesing）認為早期指稱文化為某民 族獨有的居住模式、生計模式、家庭制度、繼嗣制度、社會組織等另加命名「社會文化 體系」（張啟恭、于嘉雲譯，1989），將文化定義為「學習累積的經驗」，強調文化為人 類所學習而來的經驗累積，屬於「理念文化體系」。 葛慈（Clifford Geertz）於 1973 年提出得以詮釋「文化分析不是一種為尋求法則的 實驗科學，而是一種為尋求意義的詮釋科學」（周德禎，1999）。意即文化是一張意義之 網，透過文化分析得以求得意義，人們唯有共同擁有這張網，才能了解其中意義，屬於 「意義體系」。 文化的意義從泰勒的啟蒙性定義開始，演變至今已歷經許多學者的修正與潤飾。綜 合以上中西方學者對於文化的定義，文化的定義歸納為社會文化體系、理念文化體系、 意義體系等三面向（周德禎，1999），並分述如下： （一）社會文化體系：具體可見的事物、事件或行為 指一群體在特定的生態環境裡，為生存與繁衍而衍生出的一套生活型態，其型態為 具體可見的事物、事件或行為，如居住模式、生計模式、家庭制度、繼嗣制度、社會組
織，這些社會文化體系是人與人以及人與自然交互作用所衍生而來的。因此，若將文化 視為社會文化體系時，應當留意何種條件限制、經歷過程為何、最後呈現何種面貌等問 題。 （二）理念文化體系：一個人類群體所具有的知識體系和信仰體系 人為基本生存需求，要種族的以綿延下去，以這股強迫的動力，人開始對自然產物 進行加工，進而使人脫離野蠻狀態，進而創造了文化，重視文化如何被學得，是人類的 生活方式所依據的理念文化體系。因此，若將文化視為理念文化體系時，應理解如何規 範人類行為，以及如何傳遞這樣的規範。 （三）意義體系：一個群體所建構、共享有的意義系統 意義體系潛在於前兩個層面底層，是一個群體所建構、共享有的意義系統，其對於 人們的學習、思維與行動有深刻影響。因此，若將文化視為意義體系時，應發覺潛藏在 人們日常行為背後的深層意義。
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、文化的內涵
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文化的內涵
文化的內涵
文化的內涵
欲剖析台灣文化圖像，本研究從社會學的觀點探究之，以文化內涵的特點，建構出 台灣文化圖像的類目。 社會學者通常將文化分成物質文化與非物質文化兩個面向。物質文化包含所有物體 或人造物，如書本、衣服、學校、教會等等，這些都是人所製造並賦予意義（林瑞穗譯， 2004）。而人類對於自然物透過文化的形塑，而產生物質文化。另外，非物質文化是指 抽象的語言、思想、價值觀、宗教信仰、民俗民德等（藍麗春、邱重銘，2008）。以下 整理諸位專家學者所提出之文化內涵，如表 2-1-1 所示。表 2-1-1 專家學者所提出文化內涵之整理 學者（年代） 文化的內涵 Wissler（1923） （一）語言 （二）宗教 （三）科學和藝術 （四）發明與發現 （五）農業與畜牧 （六）衣服與裝飾 （七）習慣 （八）家庭與社會風俗 （九）國家 Goodenough（1981） （一）概念 （二）關係 （三）價值 （四）規則 Tylor（1871） （一）知識 （二）信仰 （三）藝術 （四）道德 （五）法律 （六）風俗 （七）人類在社會裡所得到的一切能力與習慣
表 2-1-1 專家學者所提出文化內涵之整理（續） 李亦園（1996） （一）可觀察的文化 1. 物質文化：食衣住行所需之工具以至於現代科技 2. 倫理文化：倫理道德、社會規範、典章制度 3. 精神文化：藝術、音樂、文學、戲劇、宗教信仰 （二）不可觀察的文化：文化的文法 黃金麟（1999） （一）價值 （二）規範 （三）符號 （四）語言 Craig, Suzanne, &
Donald（2004） （一）價值 （二）規範 （三）符號 （四）語言 （五）知識 Schaefer（2007） （一）語言 （二）規範 （三）獎懲 （四）價值觀 資料來源：研究者自行整理。 研究者綜合各學者對文化內涵的定義作一統整，藉以探討台灣文化圖像的內涵（李 亦園，1996；林瑞穗譯，2004；連樹聲譯，1992；黃金麟，1999；劉鶴群、房智慧譯， 2007; Goodenough, 1981; Wissler，1923）。
以下將台灣文化圖像可分成兩大類，其一為可觀察的文化，如物質文化、倫理文化、 精神文化，此類文化為可被觀察、觸摸、直接感受到的文化；另一類文化為不可觀察的 文化，此類文化不可被觀察、不易被覺察，卻隱藏在可觀察的文化當中，構成一套影響 社會環境的價值系統。本研究乃進行教科書內容分析，因不可觀察文化為隱藏式的、不 容易被觀察，但可在可觀察文化中體現，故本研究乃以可觀察文化項目作為本研究發展 類目之參考依據。 一 一一 一、、、物質文化、物質文化物質文化 物質文化 物質文化一詞通常用來指涉社會文化體系運作過程中所產生與創造出來的物質成 品，是人類藉這些創造出來的物質文化與工藝得以克服自然，而取得生存所必須的東西 （王嵩山，1984；李亦園，1996）。由於這些物質的背後皆以社會組織與文化價值為基 礎，因此在探討物質成品時，需要置於社會文化脈絡中，才富有意義性。 （一）飲食文化 所謂飲食泛指食物、飲料之類的東西。飲食文化即指從文化層面探討飲食在社會體 系中的文化特色。探究台灣的飲食文化，顯然受到大傳統的影響，從 1949 年到現在， 逐漸展開目前飲食文化的特色（林明德，1994）。一般來說，台灣飲食之於中國飲食文 化，相當於小傳統之於大傳統，關係密切。因此，要探討台灣美食，大概不能不從中國 飲食文化談起。縱看中國飲食文化現象，實為繽紛多樣，但它的架構不外是「南北兩味， 四大菜系」。然而上述的飲食地圖，因 1949 年的一場大變動，大陸各省家鄉口味，紛紛 登上台灣的飲食界，加上台灣原有的各地鄉土小吃，形成飲食界的新景觀。 此外，不僅食物極為複雜，且與整個文化假設、醫療藥品系統有密切關聯，甚至於 人際關係都有連帶關係（李亦園，1996）。例如蔬菜、水果有冷熱之分，可按照身體的 寒燥去服用相對食物以調和之；以藥膳來增進其滋補之性，以各種的中藥調配以達到養 生之效等，皆反映台灣的飲食文化，不僅僅從食物、飲料的烹調或調配上加以變化，其 飲食文化亦涉及中國飲食文化的根基觀念──滋補養性。
（二）穿衣文化 「衣」乃指人身上所穿，用來蔽體禦寒的東西，通常用布帛、皮革或各種纖維質料 做成。人類穿衣服有五種意義：禦寒、蔽體、彰身、等差、方便。由蔽體開始，已進入 文化階段，其禦寒僅屬於自然的要求，談不到文化，到了彰身、求美觀，就是藝術生活 了（徐文珊，1982）。穿衣在不同的社會裡，其中更隱含該社會的文化特質。 李亦園（1996）認為傳統的中國社會裡，穿衣文化是非常繁雜而有嚴格的規則，不 必說士大夫或宮廷的服飾極嚴整，即使民間所用的喪服也都保有嚴格的規定，甚至在今 日台灣的鄉間，仍然相當完整地保存種種喪服的規矩。台灣的穿衣文化不僅受傳統中國 文化影響，在二十一世紀的台灣社會裡，西方文化的引進帶來了不同的穿衣文化色彩， 最近十年來，受韓國、日本等亞洲的穿衣風潮影響，多元的穿衣文化充斥在台灣社會中。 （三）住的文化 「住」乃指提供人長期居留與棲身之處。人類並不完全為環境所限，人類一方面抵 抗自然，一方面也利用自然，然後又把自己的文化模式容納進去，創造出適合自己所喜 愛的居住建築（李亦園，1996）。「住」不僅僅讓人們得以棲身，其居住的建築或聚落的 配置，也是象徵居住人的社會群體關係與個人地位身望。 閩粵移民源自漢文化的閩南、閩東和粵系建築，是台灣最常見的傳統建築類型（陳 嘉琳，2005）。在台灣的社會體系裡，居住的文化深受閩粵傳統建築的影響，例如在重 視倫理的傳統文化背景下，台灣社會隱含著注重家庭內人與人關係的規範道理，為表現 家族的興旺，因此發展出三合院建築，以周圍護龍的擴展，表現住在同一屋簷下的人與 人之間的互動關係。 另一方面，住的文化也常常表現在該民族的宇宙認知與他們的宗教儀式（李亦園， 1996）。以台灣的宗族體系為例，祭祖是漢人最重要的宗教活動，早期的閩粵移民通常 定時返回本籍祭祖，時日一久，返鄉不便，於是在台興建祠堂（陳嘉琳，2005），可看 出歷經時代演變，住的意涵也會隨著時代有所變化。
（四）行的文化 「行」泛指人類透過走路或搭乘交通工具，而到達目的地之過程。人類為提升生活 之便利，加速到達目的地的時間，結合當地物質而成的交通工具，除了提升便利性之外， 亦可展現出一社會型態下的生活方式。 演變至今，行的文化亦加入了旅遊的色彩（李亦園，2003）。二十世紀的人們，不 僅是追求生活的便利性，為提升生活品質，設計一套旅遊行程以豐富生活，為行的文化 帶入更多采多姿的變化。 （五）科技 就狹義而言，科技是指自然科學與自然技術的結合（張樹倫，1992）。是人類為了 征服自然，得到自己生活的資源，所以從最簡單的食器工具開始，逐步改進自己的發明， 所因應而生的最高發展之物質（李亦園，2003）。科技儼然成為現代社會的重要因素， 從過往的簡單的工具到現在精密的儀器，其成就更是登峰造極，使人類對於自然的控制 與利用，在日益複雜的工業化的社會中，產生了日益普遍化的現象，一方面不但滿足人 類的日常生活的需求，更滿足了人類的理性、文化性的需求。 二 二二 二、、、倫理文化、倫理文化倫理文化 倫理文化 倫理文化是真正「人」的文化，是重「人」而輕「物」的文化，是以發揮人性為主， 以人的能力開發物力為人所用，藉以提高人類生活方面的需要為目的（毛松年，1998）。 人類依賴倫理文化的存在，用來規範與他人相處的人際關係，以構成複雜的人類社會。 （一）倫理道德 倫理便是一種道德規範，倫理道德是促進人類文明的支柱，任何一個族群都需要有 一道德規範，作為個體或人群的行為標準，從而確立其行為價值（黃玲玲，1997）。影 響台灣的一套倫理道德即是以「外儒內佛」的倫理文化。所謂外儒就是以夫婦、父子、 兄弟、君臣、朋友等五倫為基礎的社會組織，是民族團結的根本；所謂內佛是以倫理道 德觀來進行儒佛教育，透過背誦熟記聖賢的智慧語錄，在耳濡目染之下讓良好的倫理道
德思想根深蒂固。在這套倫理道德下，可調和人際之間在觀念、價值、性格、行為模式 及利益上的差異，並帶有約束社會人的力量，藉以維繫和諧與秩序。 （二）社會規範 規範是指社會所堅持的行為範圍（劉鶴群、房智慧譯，2007）。規範是社會裡多數 人所能夠接受與理解的，規定適當與不適當的行為，往往是未言明的習俗，也是一種行 為的期許，期許社會成員的行為能遵循規範。規範依輕重可分為「民俗」（folkways）與 「民德」（moores），民俗是習性的規範，如打呵欠時以手摀住嘴巴、用筷子吃飯等；民 德是社會中必須遵守的規則，違反的結果會招致嚴厲的處罰，如虐待兒童、性侵害等。 規範如同價值，會隨社會而有很大的差異。如在聽到他人家庭有呼救聲，若該人去 干涉並報警處裡，雖然遵照了「協助受害人」的規範，但卻可能違反了「少管閒事」的 規範。 此外，規範亦會隨著時間的演變而有所差異。如早期社會中對於女性的規範為期許 女性能為家庭付出，然隨著女性主義抬頭，現代社會對於女性的傳統規範已不明顯存 在，縱使違反了也不會因違抗而受罰。 （三）典章制度 典章制度即指一國的禮樂文物、法令制度。在社會科學的角度來理解下，典章制度 指以規則、法令制度的運作模式，去規範社會中的個體行動，所形成的一種社會結構。 典章制度中是由價值判斷所形成，並規範、影響人們的行為，進而運行一個社會的秩序。 三 三三 三、、、精神文、精神文精神文化精神文化化化 人類為表達其內在的感情所創造出精神文化，不但是人類情感的昇華，亦是人類文 化最精緻的部分。本研究參考李亦園（1996）對於精神文化的分類，經專家效度檢定後， 另加入之節慶、禮俗、民俗藝陣三大類，在此將精神文化分成五大類，分別為藝術、宗 教信仰、節慶、禮俗、民俗藝陣。分述如下：
（一）藝術 藝術是社會定義下的產物，是人類思考與想像世界透過某種媒材的再現（謝東山， 1994）。藝術兼顧了審美經驗與藝術的客觀性質兩方面，因此可將藝術定義為具有審美 價值的人造物（梁光耀，1994）。一般來說，藝術與美術常常被劃上等號，在台灣教育 界也常常出現爭議與困惑。然而，就狹義而言，美術僅是藝術的表達形式之一，並非能 涵蓋所有藝術範疇；就廣義的概念而言，藝術涵蓋了「繪畫」、「雕塑」、「建築」、「文學」、 「音樂」、「戲劇」、「舞蹈」、「電影」、「手工藝」等都為藝術分類範疇。本研究依據李亦 園（1996）所提其及的「音樂」、「文學」、「戲劇」等三類範疇，在經與指導教授討論與 專家效度檢驗後，另加入「繪畫」、「建築」、「雕塑」三類範疇，共計六大類。以下就藝 術所涵蓋的分類範疇，分述如下： 1.繪畫 繪畫是一種在二維的平面上以手工方式臨摹自然的一種藝術。作者以表面作為支撐 面，去捕捉、記錄及表現不同創意目的的形式。在 20 世紀以前，繪畫模仿的越真實技 術越高超，但進入 20 世紀，隨著攝影技術的出現和發展，繪畫開始轉向表現作者所欲 表達的概念及意思，透過顏色、構圖、材質等表現方式，致力於發展自己獨特的風格。 2.音樂 音樂可說是最抽象的藝術，是由人或樂器發出有一定規則、組織，並含有不同音階 的節奏、旋律及和聲，可透過一種藝術的、令人愉快的、審慎的或其他什麼方式排列起 來的聲音，用以傳達思想與感情。在社會組織中，人類透過音樂得以表達民族特質，在 文化交流時，透過音樂亦可表現出另一種文化交融的展現。 3.文學 文學既是舊有文化的忠實記錄者，同時也是革新傳統文化的開路先鋒，作家以敏銳 的心靈之眼、執著的社會良心，對人性提出批判、對當代痛下針砭（陳嘉林，2005）。 文學是文化的重要表現形式，以不同的形式或體裁表現作者的內心情感，透過文字再現
當代的社會生活，反映客觀現實的藝術，帶領人們省思傳統文化、現代文化以及未來文 化的樣貌。 4.戲劇 戲劇是指透過演員以動作、歌唱或對白等方式，將某種故事或某種情節表演出來的 一種藝術。戲劇與其他藝術類最大的不同之處就在於「扮演」，透過演員的扮演，劇本 中的角色才得以活躍與伸張。戲劇的發展其源頭始於先民的歌舞，早期的歌舞只是一種 單純的抒情歌舞，而後因生活上的需要而產生不同意義的歌舞、戰舞、求偶舞等（李樹 良，1983）。此外，體會在有限的舞台空間上，表現無限的空間意識，透過音樂、舞蹈、 肢體表演等技能，結合場景變換與道具的運用，展現具備情境的故事，欣賞戲劇儼然成 為一種藝術的象徵。 5.建築 建築是指在土地上或地面下具有頂蓋、梁柱或牆壁，供個人或公眾使用的構造物。 自古以來，建築與文化就存在密切不可分的關係。文化雖非建築，但建築卻是一種文化 實體（于宗先，1993）。因此，透過建築得以表現一民族的文化特色，而文化資產往往 透過建築得以保存。 6.雕塑 雕塑是依據物質材料和雕塑手法所創造的三維空間藝術，雕塑的產生與發展與人類 的生產生活息息相關，依時序發展可分成原初呈現、古典傳統、現代藝術、當代藝術等 四個階段來說明（王國憲，2008），從起初它附麗於實用器物，到後來逐漸發展成獨立 的藝術品。除此之外，依據材料的不同，發展出不同類別的雕塑，如木雕、石雕、銅雕、 陶藝等，尤以結合當地宗教或建築特色，得以表現當地文化色彩。 （二）宗教信仰 先民對所生存環境的種種自然變化心生畏懼與好奇，當遇到無法理解或闡釋的狀況 時，為求心理上的安全感而產生祭拜行為，最後形成宗教信仰（陳嘉林，2005）。隨著
漢人移墾的腳步，閩、粵兩省地域性的多神信仰也踏上台灣這塊土地，安奉在各大小鄉 鎮。雜列於今日台灣社會的每個角落，其中最據有歷史性與普遍性的，莫過於「佛」「道」 兩教，它深深的左右了民間精神與思想活動，且與中華民族傳統文化有深切的關係（曾 莉莉，1982）。台灣的宗教信仰，基於地緣與血緣的關係，深具閩、粵兩省與地方性色 彩，形成了獨特的信仰方式。 （三）節慶 節慶乃根基於一個地方的自然與社會環境，是人們隨著季節、時間和物候轉移，融 合人們的生活習慣和文化特色，反應出人與自然、人於人之間的關係（陳柏州、簡如邠， 2004）。就台灣節慶而言，可分為農曆的民俗節日及國曆的紀念日兩種，其一為民俗節 日是由祖先生活環境及文化習俗發展而來，包括元宵節的平溪天燈、端午節的苗栗洗港 祭江儀式、原住民族的祭典等；另外一種則是國曆的紀念日，通常是以人為主要因素， 在國家發展中具有重大意義，包括追念二二八事件的和平紀念日、開創新局的國慶日 等。無論是民俗節日或是紀念日，皆結合台灣當地的生活習慣與文化特色，進而發展出 的節慶習俗。 （四）禮俗 禮俗是指人們在生活環境中，共同約定成俗的行為，禮俗可包含兩類，一是人生命 過程中的種種禮儀，稱之生命禮俗，如喪葬、成年、結婚；一是分佈在一年四季中的各 種節氣，稱之為歲時禮俗（張樹倫，1995）。不論是生命禮俗或歲時禮俗，在社會環境 中，皆具有文化普遍性。 （五）民俗藝陣 民俗藝陣是台灣民間普遍社群組織，藝陣的組成與民間宗教信仰有密切的關係。其 組織成員多半具有地緣或血緣關係，每逢地方上的廟會神誕、喪葬節慶或進香活動，這 些陣頭就會出陣遊行並沿街表演各項民俗技藝，使神聖的宗教活動融入世俗的內涵（江 泊洲，2006）。此外，民俗藝陣往往與台灣傳統廟會活動結合，例如廟會多半會與宋江
陣、八家將、車鼓陣、報馬仔等台灣典型的民俗藝陣作結合，使得慶典更加熱鬧以及達 到壯大聲勢的場面。 文化是依隨時間之變動，受到不同內在發明與外來影響而有所調適與整合（尹建 中，1986）。如今政治生態改變、台灣意識抬頭，台灣文化圖像不斷被探討與界定。縱 觀台灣歷史，台灣文化圖像緣於原住民所創造，至漢族大量移民後，形成以漢文化為主 導的趨勢，除了融合了外來的葡荷西日、中國和歐美文化等多國色彩，更展現出在物質 文化、倫理文化、精神文化更具獨特的一面。透過探究台灣文化圖像，尋找台灣文化圖 像在時代流變中的定位，進而弘揚與彰顯台灣文化圖像之美。
參
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、台灣文化的
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台灣文化的
台灣文化的意
台灣文化的
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意涵
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涵
以下從台灣文化的意義及特性作概括性的探討，茲以列點分述如下： 一 一一 一、、、意義、意義意義 意義 台灣文化是從時間的歷史條件和空間的地理條件所形成，台灣基於這兩項條件的配 合，遂產生移民文化和殖民地文化的雙重特質。 就歷史條件而言，自原住民墾拓以來，台灣文化即已存在，迨十六世紀開始，漢人 移民台灣，西方帝國亦正朝東擴展，台灣文化捲入了世界文化的潮流裡，是殖民文化的 移植延伸，也是移民墾拓經驗的傳承累積（陳凌，1998）。 就地理條件而言，台灣位於西太平洋、亞洲大陸東部列島之中央，面積雖然不大， 卻是連接日、韓、中國大陸與東南亞各國的輻輳點（張樹倫，1992）。台灣位於東進西 向的必經之地，影響台灣文化的源起與變遷，並預示未來發展海洋商業文化的可能。 由於台灣獨特的歷史條件與地理條件，使台灣除了擁有原住民所創造的原住民文化 之外，在漢族移民的遷移之後，形成了以漢文化主導的台灣文化，其中與葡萄牙、西班 牙、荷蘭、日本等殖民國有文化接觸，直至政府遷台後努力朝現代化社會邁進，更使得 近代西方文化的影響日深，以至於台灣在歷史變遷與地理空間下，型塑出豐富而多彩的 台灣文化。二 二二 二、、、台灣文化的特性、台灣文化的特性台灣文化的特性 台灣文化的特性 台灣屬於海島文化格局，也因為戰爭的歷史因素而承受了多重文化的洗禮（曾肅 良，1993）。在文化變遷的過程當中，受到多外在刺激因而產生變遷動力，使得原有的 核心文化所既有的傳統風俗習慣有所改變，因而形塑出台灣文化的獨特特性，以下概述 兩位學者對於台灣文化的特性介紹： 陳凌（1998：128）認為台灣文化擁有以下六種特性： （一）雜交型文化：融合原住民、葡荷西日、中國和歐美文化於一爐，係非單一的文化， 因此缺乏原始的文化風格與色彩。 （二）開放型文化：具有深層結構的中國文化排斥西方的自由民主。台灣文化的淺層結 構，開放活潑，易於涵化另類文化。 （三）跛腳型文化：台灣文化處在農業過度到工業社會的轉型期，具有開發中的文化趨 向的特性。 （四）受傷型文化：外來文化的侵蝕，殖民政權的打壓，嚴重傷害台灣文化的自主性格， 在東風西雨的夾襲下，本土意識難於生根發芽。 （五）物質型文化：功利掛帥、價值取向是台灣文化的最佳寫照。為求經濟發展不惜破 壞環保；台灣人拙於抽象思考，難以獨立判斷，皆為文化物化的結果。 （六）發展型文化：在原鄉文化的壓迫，資本主義的剝削之下，台灣文化不具排他性， 仍處於文化整合的發展時期。 張樹倫（1992：61-64）認為台灣文化的發展特徵： （一）雙重破與立的困境：一方面要面對過去的文化傳統從事反省批判，又必須對外來 文化加以學習吸收，是一個同時包含迫和力的挑戰過程。 （二）文化的異質性與多元性：除了一千多年前已移入的原住民文化，到十六世紀以來 殖民國家的文化影響，型塑出台灣文化多元而歧異的文化。 （三）前現代、現代與後現代並存：西方近二百年的社會發展，在台灣被壓縮的短短四、
五十年間即完成，使得台灣社會中存在著傳統農業社會、西方資本主義社會、多 國化資本主義的後現代社會，在傳統、現代、後現代三者之間的調適配合之下， 產生一個雜然並存的社會。 （四）大傳統與小傳統、本土與外來文化之競爭：由於台灣地區文化構成的多樣性，在 融合與涵化的過程中，不同的文化間難免有相互角力、競爭的現象出現，因此出 現中華文化大傳統與地域性小傳統之爭，以及面對外來文化的衝擊，本土文化的 轉化與調適。 （五）對美日文化的依賴與崇拜：日據時代的深厚基礎，使得日本在文化上有其影響 力，除此之外，以美國為首的西方文化，在台灣現代化的過程中也具有深厚的穿 透力和影響力。 綜合上述，研究者歸納台灣文化的特性： （一）多元性：外來的葡荷西日、中國和歐美文化進入台灣，與在地原住民文化融合， 展現出多元的文化色彩。 （二）獨特性：除了保有殖民國家的文化色彩，台灣文化的根本亦以中華文化為主體， 並融合各地域文化和各國文化的精隨而形成的，亦展現出台灣獨特一面。 （三）開放性：台灣處於四面環海之地，是各國東進西向的必經之地，面對不同國家的 進入，儘管在這當中有出現衝突的現象，不可抹滅的事實是台灣文化具有開放的 特質，不具排他性。 台灣文化是台灣人謀求生存的適應體系，在變遷的過程當中所累積的知識、經驗， 演變至今皆成為台灣社會的共有遺產。綜觀而知，台灣文化除了以根本性的中華文化為 主體，更結合了殖民國的文化色彩，時至今日的後現代社會，展現出更多樣化的各國文 化精隨，型塑出一種包容進取、兼容並蓄的台灣文化。
第二節
第二節
第二節
第二節 課程的選擇與組織
課程的選擇與組織
課程的選擇與組織
課程的選擇與組織
從選擇適當的材料轉化成可用的教材，歷經課程選擇以及課程組織的原則性考量， 皆與課程的發展與設計息息相關。是故，欲探討 1949 年至 2009 年國小社會教科書中的 台灣文化圖像轉變，勢必關係到課程的選擇與組織。以下探討課程的選擇與組織，以作 為檢視國小社會教科書中台灣文化圖像之依據。壹
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、課程選擇
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課程選擇
課程選擇
課程發展與設計者基於考量設計者的心態、設計的條件、設計者的能力與權限、目 標配合情形與資訊掌握等因素之考量，決定其課程選擇所採取的方向。有鑒於課程選擇 之進行，有賴於設計者對目標之掌握、理解與發揮，必須秉持優先性、均衡性與正確性 等三項原則（黃光雄、楊龍立，2004；劉玉玲，2005），作為理性選擇的依據。 一 一一 一、、、優先性、優先性優先性 優先性 課程選擇時將面臨「何種知識最有價值」的問題，亦即優先次序的問題。在學生能 力與有限時間的條件下，課程選擇便是課程研究和設計的核心問題，哪些知識該先學， 哪些知識可以後來再學，亦即除了考量深度、廣度與難度之外，另需考量課程實施時間 的先後順序。課程設計者在衡量難度與學生能力時，除了主觀對內容加以取捨，亦可進 一步思考與評估內容的教與學的方式、學生的認知結構以及時間運用的情形，以促進學 生的認知能力發展。 二 二二 二、、、均衡性、均衡性均衡性 均衡性 均衡的概念必須兼顧學生的一般需要與特殊需要。學校課程可提供共通的學習經 驗，追求一般性的均衡。但真正的均衡，仍需進一步透過特殊學習經驗的提供，以滿足 個別學生之不同需求。除此之外，均衡的概念啟動了休閒生活和休閒教育的提倡，目的 是希望人有均衡的生活。因此，課程設計者在注重均衡性之餘，亦關注到學習者均衡的 學習，繼而學生的潛能才得以充實。三 三三 三、、、正確、正確正確性正確性性性 所謂正確性即涉及價值判斷的問題，課程設計者企圖以價值判斷選出正確的知識與 活動經驗，然而知識的正確性在時間的流變中，絕非不受質疑，是故正確性的原則讓課 程設計者不能確保不受質疑的知識永遠存在。因此，正確性便是一種重要的課程選擇原 則，課程設計者經理性的價值判斷之後，正確的選擇知識概念及活動經驗，輔以資料證 據的充實性以及詮釋的周延性，此乃課程發展與設計者需要特別注意的。
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、課程組織
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課程組織
課程組織
課程組織是指課程的各種要素或成份加以整理安排，使其內容能彼此協調（劉玉玲 2005）。教材如果不加以適當的組織，將是支離破碎，亳無教育意義。是故，良好的課 程組織，可以幫助學生聯結各種不同的教材或學習經驗，使學習易於理解，以發揮最大 成效，進而以達成課程目標與累進學習的效果。 為了不讓學生落入零碎片段的知識，教材的內容組織邏輯則列為首要關切的一環。 因此，探究課程組織的原則與模式，從而了解教材的連結與統整。 一 一一 一、、、課程組織的原則、課程組織的原則課程組織的原則 課程組織的原則 課程組織的原則可分成水平組織與垂直組織兩大面向（黃光雄、楊龍立，2004；黃 政傑，1991；劉玉玲，2005；歐用生，2004），亦及探討課程的橫向與縱向關係。課程 的水平組織（horizontal organization）必須能提供學習者統整所學的機會，使教材之間互 相增強，提供更重大的意義和更統一的觀點，使學習者將概念、原理、原則關連起來，成 為一個有意義的整體。 因社會學習領域是一個統整地理、歷史、公民等學科的學習領域，亦即跨越各學科 界限與統整知識系統的一門學習領域，也就是實現課程的「水平組織」。其組織型態注 重教材之間的橫向聯繫，關切學生個人的統整歷程，促使教材之間互相增強，提供有意 一的學習經驗，以創造知識的一致性與統一性。 至於課程的垂直組織（vertical organization），設計者除了考量課程目的之外，另需關注程因素學習先後次序的縱向安排順序。就社會學習領域而言，課程的垂直組織，應 將教材內容依照從簡單到複雜、由熟悉到不熟悉、由具體到抽象、從整體到部分、依照 歷史年代順序、概念關連、學習者關連等原則，並應妥當安排課程概念的學習順序，找 出其中的相互關係，作為教材先後安排的依據。 二 二二 二、、、課程組織的模式、課程組織的模式課程組織的模式 課程組織的模式 從課程的水平與垂直組織原則中，延伸出兩種課程內部的組織模式。其一為同心圓 模式（如圖 2-2-1），其學習範圍採「由近及遠」的擴充方式，就社會學習領域而言， 在地理空間範圍，從住家、縣市鄉鎮、台灣、亞洲至世界；在時間範圍，即綜合台灣史、 中國史與世界史基本內容的排列方式，均採「由古到今」的時間順序。同心圓模式不侷 限在單一學習空間裡，而是由近而遠、由古至今的擴充方式，逐漸擴展學習空間範圍。 圖 2-2-1 同心圓模式 資料來源：林碧雲（2009） 其二為螺旋式課程模式，為布魯納（Bruner）所提出概念，該課程模式以概念為中 家庭 家庭 縣市鄉鎮 世界 亞洲 台灣
心，隨兒童年齡及年級的增加，概念的抽象性、複雜性和概括性也逐漸增加，以學科知 識結構的「概念結構」配合學生的「認知結構」，以促進學生的認知能力發展為目的， 將學科知識概念不斷加深加廣與複雜化（劉玉玲，2005；歐用生，2004）。吳美娟（2005） 將Taba（1971）等人以「差異」、「相互依賴」和「社會控制」等三個概念作為組織的要 素，發展的社會領域課程組織模式，應用於台灣的鄉土教材（如圖 2-2-2）。各年級所處 理的概念，其深度、廣度，教學方法的性質、繁簡以及證驗的例證等均不相同，因此學 習水準隨步提高，不僅合乎由簡而繁、由近及遠、由具體到抽象的原理，也得以配合學 生的認知結構發展教材。
圖 2-2-2 螺旋式課程模式 資料來源：吳美娟（2005） 家庭成員 社區特色 縣市特色 台灣各地特色 亞洲特色 世界各地 風土民情 台灣史地 世界史地 地球村 主題軸主題軸 主題軸主題軸 9.全球關聯 8.科技、技術與社會 7.生產、分配與消費 6.權力、規則與人權 5.自我、人際與群己 4.意義與價值 3.演化與不變 2.人與時間 1.人與空間 差差差差 異異異異 社社社社 會會會會 控控控控 制制制制 相相相相 互互互互 依依依依 賴賴賴賴 主要內容 主要內容主要內容 主要內容 世界 亞洲 台灣 縣市 社區 家庭 抽抽抽抽 象象象象 性性性性 複複複複 雜雜雜雜 性性性性 概概概概 括括括括 性性性性
