第二節 民宿業創業
一、 創業者定義
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第二節 民 宿業創業
許多人心中都有個創業夢，不論是咖啡廳、服飾店、小吃店或是民宿。擁有 一間屬於自己的店，雖然辛苦但開心、工作雖多但不用看人臉色。創業不僅實現 自我夢想，也可創造就業機會。以下先就創業者進行定義，後探討創業動機、成 功創業決定因素及創業類型，最後以創業者在創業過程中將經歷那些歷程做一介 紹。
一、 創業者定義
定義創業者前，需要先了解創業定義，而在理解創業與創業者定義後，創業 精神也是不容忽略之重要部分。以下，將分別討論創業定義、創業者定義與創業 精神。
創業一詞由英文中的「entrepreneurship」翻譯而來，也作為創業精神之用。
創業即為創辦事業，是一種積極主動的就業方式，也是創業者開始有了動機至實 際行動以建構達成目標的過程（張偉雄、林子堯、徐瑞良，2012）。創業為企業 家或企業的內在稟賦，是一種善於發現、創新和整合的能力，並能把這種能力付 諸於企業運行當中的行動（林南宏、何慶煌，2007）。創業者除了承受高風險特 性外，還包含著強烈的創新意味（王一丁，2005）。創新意義為「將原來的生產 要素重新組合，藉由改變功能來滿足市場需求，從而創造利潤」，而創業者就是 扮演將這些創新組合實踐的人（Schumpeter, 1934)。在創業中，除了創新以外，
Dollinger（2003）另再提出創造力、資源的結合與新事業組織的成立，以及在 風險與不確定環境下的成長機會與能力同時也為創業的特徵。
創業者為了實現個人目標，而創辦新事業（李田樹譯，2000）。他們是企業 的創始者，透過自己的想法與努力工作開創新事業，包括新公司與組織中新單位 成立或提供新產品與服務等。實際上，創業本身就是種無中生有的歷程，透過此
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歷程，創業者的想法得以實現（劉常勇，2002）。在創業者的定義上，目前並無 完整且清楚的一套論述，學術界分別以不同角度來探討。如以經濟學觀點來說，
對創業者的界定強調資源、利潤；而心理學觀點則是強調個體的目的與動機；至 於管理學，則是探討資源運用的方式與達成目的的手段。基本上，學者對創業者 的定義，不一定會述及所有向度，而且即使是同一向度，在內容或程度上也會有 差異（林家五、黃國隆、鄭伯壎，2004）。Schumpeter(1934)認為「創業者即是 創新者」，所謂創業者即是能針對經濟環境中的各種變動情勢，創造出合宜的反 應措施，進而創造個人利潤與帶動經濟發展。而 Brandt（1987）認為真正的創 業者應是指「能在企業裡，不斷推動改革力量的人，並隨時準備面對不同的挑戰」
（引自蔡明田、謝煒頻、李國瑋、許東讚，2008）。
在創業者定義的眾多分歧中，有學者提出三種解決方式：（一）直接採用熊 彼得的定義，將焦點放在解釋創業的出現和創業現象上（Bull ＆ Willard, 1995）。（二）以公司做為主角，像 Shame（1974）的定義：「創業屬於企業管 理的一環，專事新事業的投資，包括新公司的創立、較大組織中新單位的設立、
新產品與服務的提供」。（三）利用架構的方式分析，將創業者歸入個人層次，
以特質、能力等變項來指稱創業者，如 Carland, Boulton 與 Carland（1984）
曾說過創業者是：「建立和管理企業，並企圖使企業獲利及成長的人」。即便「創 業者」的概念自約三世紀前早已被提出，但他們並不直接定義創業者，而是試圖 以各種面向解釋之（Gartner, 1985；Carsrud, Olm & Eddy, 1986）。
社會與企業經營管理觀念雖不斷演變，不過至今對於創業者仍未有一致性的 看法與定義（Brockhaus, 1981)。整理上述對創業者之定義，歸納出創業者主要 包含下列五項要素：（一） 創新、改革與創造；（二） 承擔不確定性之風險與 責任；（三） 規劃及管理新組織；（四）資源整合；（五）比競爭者更能搶得 先機。
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在創業精神中，創新往往是不可或缺的要素之一，Drucker（1985）指出創 新為創業精神的特殊工具，他藉著創新，把改變視為是開創另一事業或服務的機 會。創新是可以訓練、可以學習和可以實地運作，Drucker 亦指出創業精神為創 造新的滿足與新的需求。Dess, Lumpkin 和 Covin (1997)認為創業精神反應了 企業在達成目標的同時，對於創新性(Innovativeness)、預警性(Proactiveness)、
承擔風險(Risk-Taking)、自主性(Autonomy)及競爭積極性(Competitively Aggressiveness)所投入的傾向。而 Moon（1999）則以三構面來詮釋創業精神，
分別為（一）產品觀點：強調最終產出的品質，其中包括產品與服務。（二）過 程觀點：改進管理程序、跨組織間的溝通。（三）互動和行為觀點：指承擔風險 的傾向。另一方面，Cunningham 與 Lischeron （1991）則是將研究創業精神分 為六大學派，分別為（一）心理特質學派：創業精神是驅動創業家所特有的獨特 價值觀、態度，以及需求之具體表現。（二）大人物學派：創業精神是創業家一 種直覺能力，具有第六感的特徵，是創業家與生俱來的本能。（三）古典學派：
創業精神行為實際上也是一種創新的行為。（四）管理學派：創業精神是指創業 家個人具有組織、管理以及假設風險等特質。（五）領導能力學派：創業家是領 導者，他們有能力去調整他人的行事風格以因應人們的需求。（六）內部創業學 派：創業精神在複雜的組織中具有極大的作用；組織間創業精神的發揮會促使獨 立的單位去建立屬於自我的市場，以及擴展服務範圍。Pitt 和 Kannemeyer
（2000）則主張創業精神應由三個構面來詮釋，分別為對不確定性的容忍度 (Tolerance of Ambiguity)、內外控(Locus of Control)以及對承擔風險的傾向 (Risk-Taking Propensity)。
由上述各論述可得知，創業精神之定義並非有統一之概述，惟各學派所述相 同為其對於創業精神之定義皆有願意承擔風險，其次則有創新與妥善管理組織之 特質。創業精神的意義至今仍眾說紛紜並未有一致的定義，並常與＂創業者＂混 為一談，且早期創業精神與創業者並未有明確的定義。因此，許多研究學者在界
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定創業精神時多集中心力於創業者的共同人格傾向，如風險傾向、決斷性、成就 動機、內外控等（李自如、黃教文，2002）。總言之，創業為創業者透過展現創 新精神、承擔風險能力、規劃及管理新組織與資源整合，進行創業的一個過程。