小結

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錢，再拿去超市市場購買日常用品與食材。伴隨著南橫公路的開發，金錢交易更 加便利，只要花不到30 分鐘的車程就可以到達關山市鎮中心的超商市場，買一 盒標籤上寫著產地來源為澳洲的牛肉片。這一切的消費模式與食物來源空間都不 是傳統生活所能想像的。

為了換取更多的金錢，就必須種更多的作物；為了種更多的作物，就必須有 更多的耕作空間，於是部落周遭的山林被夷平，不管是平地還是斜坡，只要能種 的地方就闢成農田。這樣使用固定耕地的農作方式也不同以往，是每隔幾年就重 新開闢耕地，整個部落的空間一直在改變中。甚至隨著經濟作物的種植，連作息 時間也被改變，分割為農閒期與農忙期。

對族人而言，傳統領域就是生活的地方，包含所有日常活動的範圍，因此狩 獵的地方是傳統領域、耕作的地方是傳統領域、居住的地方是傳統領域、採集的 地方是傳統領域、祭祀的地方是傳統領域……。這樣的空間是自古以來一直延續 下來的而不斷變動中的，在部落規範下這樣的範圍被維繫的完整有序，直到殖民 政府進入後，改變了土地使用的規定，瞬間這些領域空間被切割的支零破碎，這 涉及到了國家霸權下的權力不平等。這樣的切割，不只是實體上物理空間的被分 割，抽象的社會關係網路也被瓦解，例如親屬關係、氏族關係。自此，族人不能 自主的在自己的土地上游移、活動與決定使用的方式、時間，甚至失去了與土地 之間的人地關係。

第五節 小結

綜觀三次的變遷均涉入了極複雜的區域再結構過程，影響所及當代霧鹿人的 日常生活，自然包括了日常的飲食。首先是國家力量的進入改變原先氏族親屬的 組成方式，改變的不僅是實際的聚落空間，也改變了抽象的社會關係網絡。再來 是南橫公路通車後造成的明顯影響，更為驚人的是生計方式由家戶消費的生計經 濟模式過渡至市場化生產經營，這過程壓縮至近十五年左右。公路的開通使部落

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在區域內的結構重新調整，不僅作為親屬交換的重要位置，也成為重要的農業產 地，同時改變族人的生活圈型態。然而，即便外在的環境造成原本部落空間的斷 裂，族人卻仍能以既有的文化邏輯與慣習，去回應、去重新創造當代獨有的飲食 文化模式。這將是後面三章的主題內容，分成結婚的豬肉分配、祭儀中的祭肉分 食與日常餐桌飲食樣貌三個部分作為分析的當代飲食經驗。

為什麼是這三者？最主要的原因在於，這就是我所經驗到的經驗，某種程度 上可以作為霧鹿部落布農人的飲食經驗的部分樣貌。也就是說，從小生於部落長 於部落，文化的氛圍無時無刻在指引我min Bunun（作個布農人），根深蒂固到我 幾乎意識不到的文化結構加諸於身上，與日常各個活動產生影響互動，而這些行 為活動也反過來重塑我的文化概念的認知並發生意義：結婚、射耳祭、日常生活。

若抽離自身經驗，從外部的觀點來說，我們可以看到這三者飲食經驗代表著 社會的三大範疇：親屬、祭儀、消費，且作為社會空間的分析上各有其重要意義。

此外，這樣的飲食經驗發生於當代，卻又各自以「傳統」的形式回應外在社會空 間與空間關係。綜觀上述三者飲食經驗，雖不是當代霧鹿布農人飲食生活的所有 全貌，但也已相當程度上呈現了日常生活與特殊事件常為發生的飲食活動，涵括 了布農族重要的氏族親屬、祭儀文化的討論，更納入通常在研究上隱而未見的日 常生活層面，從而在討論上是有其意義的。

在進入後面的主題之前，我必須重申，這三者飲食經驗及其所互動產生的社 會空間等概念是水平的關係，而非垂直具有階層的連結（例如傳統近代當代）。 也就是說，三者是同時發生在當代的布農人生活之中，而無所謂時序之分，或者 傳統現代之分，我們應避免落入這樣的二元對立思考之中。這些現象是同時發生 在族人身上而產生意義：許多看起來形式傳統的，可能是近現代社會改變所造成 的結果；看似當代的現象，反而可能是傳統思維的延續。每一份經驗當中都是時 間、空間與各種力量的再脈絡化，但礙於文本寫作的侷限性，讀者在未經說明的

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前提下不易跳脫「章節安排的先後順序，可能具有時序上的垂直關係」的閱讀慣 性，在此必須特別說明-本文的視野所截選的斷代是寫作當下（2010-2015）與我 迄今的生命經驗所感受（1988-2016），透過不同的經驗情境探討各種觀念、力量 的交雜與再脈絡化，而成為真實的一種。

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