第五章 士人生活、學規學禮、舉業與書院教育
第三節 書院學禮
有關宋代書院學禮的文獻，包括「釋菜禮」、「謁先師禮」與「謁先師禮」的 相關祝文，本節將依此三種學禮分別敘之，另旁及相關文獻，以窺書院學禮的施 行。
《朱子語類》曾經錄有朱熹於新書院告成，祭祀先師的過程：
新書院告成，明日欲祀先聖先師，古有釋菜之禮，約而可行，遂檢《五禮 新儀》，令具其要者以呈。先生終日董役，夜歸即與諸生斟酌禮儀。雞鳴起，
平明往書院，以廳事未備，就講堂行禮。宣聖像居中，兗國公顏氏、郕侯 曾氏、沂水侯孔氏、鄒國公孟氏西向配北上。（並紙牌子。）濂溪周先生、
（東一。）明道程先生、（西一。）伊川程先生、（東二。）康節邵先生、（西 二。）司馬溫國文正公、（東三。）橫渠張先生、（西三。）延平李先生（東 四。）從祀。（亦紙牌子。）並設於地。祭儀別錄。祝文別錄。先生為獻官，
命賀孫為贊，直卿居甫分奠，叔蒙贊，敬之掌儀。堂狹地潤，頗有失儀。
但獻官極其誠意，如或享之，鄰曲長幼並來陪。禮畢，先生揖賓坐，賓再 起，請先生就中位開講。先生以坐中多年老，不敢居中位，再辭不獲，諸 生復請，遂就位，說為學之要。午飯後，集眾賓飲，至暮散。68
依此敘述，朱熹於新書院告成之際，參照《五禮新儀》施行學禮。《五禮新儀》為 宋徽宗政和三年（1113）夏四月所成，其禮凡二百二十卷。69由上，書院的學禮乃 是由朱熹與諸生商討而行，該學禮祭奠有：中置宣聖（孔子）；配祀：兗國公顏氏
（顏回）、郕侯曾氏（曾參）、沂水侯孔氏（孔伋）與鄒國公孟氏（孟子）；從祀：
濂溪周先生（周敦頤）、明道程先生（程顥）、伊川程先生（程頤）、康節邵先生（邵 雍）、司馬溫國文正公（司馬光）、橫渠張先生（張載）與延平李先生（李侗）。從 這些祭奠對象看來，可知朱熹所重為孔孟之學與周敦頤以下的諸位道學家。另外，
由於一般論及宋代道學家與道學時，並不會談到司馬光，但此祭奠對象含有司馬 光，可見朱熹對他的重視，此外，其中又另祭有李侗，應是因其為朱熹師之故。70
68 黎靖德編，《朱子語類》，收入《朱子全書》第 17 冊（修訂本），卷 90，〈祭〉，頁 3028。
69 周愚文，〈宋代的學禮〉，收入高明士編，《東亞傳統教育與學禮學規》（臺北：臺灣大學出 版中心，2005），頁 41。
70 朱熹從師李侗時間為宋高宗紹興二十三年至宋孝宗隆興元年，朱熹編為《延平答問》。見：
朱熹，《延平答問》，收入《朱子全書》第 13 冊（修訂本），〈校點說明〉，頁 303。
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以上引文簡要提到書院祭奠對象，並清楚指明神位座向，祭奠由朱熹擔任獻官，
其他人各有其職。對於學禮祭奠座向，朱熹是有堅持的，相關言論可從《朱子語 類》所錄得知：
孔子居中，顏孟當列東坐西向。七十二人先是排東廡三十六人了，卻方自 西頭排起，當初如此。自升曾子於殿上，下面趲一位，次序都亂了。（此言 漳州，未知他處如何。）又云：「某經歷諸處州縣學，都無一箇合禮序。」
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事實上，關於學禮的舉行，朱熹《紹熙州縣釋奠儀圖》有詳論。該書編有〈申請 所降指揮〉、〈淳熙編類祀祭儀式指揮〉、〈文公潭州牒州學備准指揮〉、〈州縣釋奠 至聖文宣王儀〉、〈神位〉、〈殿下兩廡神位圖〉與〈禮器圖〉各部，其中〈州縣釋 奠至聖文宣王儀〉更細論「時日」、「齋戒」、「陳設」、「省饌」與「行事」等細部 規範。72因本研究限於討論書院學禮，至於朱熹於《紹熙州縣釋奠儀圖》細節則不 在討論之列。
除前論書院學禮外，在書院尋常生活亦有拜先聖像之禮，此類情況可見《朱
子語類》的記錄：
先生每日早起，子弟在書院，皆先著衫到影堂前擊板，俟先生出。既啟門，
先生陞堂，率子弟以次列拜炷香，又拜而退。子弟一人詣土地之祠炷香而 拜。隨侍登閣，拜先聖像，方坐書院，受早揖，飲湯少坐，或有請問而去。
月朔，影堂薦酒果；望日，則薦茶；有時物，薦新而後食。73
上引的紀錄，可見書院日常生活中，講論者陞堂後率子弟列拜，另有一子弟詣土 地之祠而拜，接著講論者拜先聖像，然後開展書院中一天的生活。
前引《朱子語類》所錄朱熹於新書院告成，祭祀先師之禮較為簡略，而〈滄
洲精舍釋菜儀〉則所述更詳：
前期，獻官以下皆盛服。（今用深衣涼衫）。掌儀設神座，用席，先聖南向。
配位西向，從祀位東西向。設祝版於先聖位之右，設香爐、香案、香合於 堂中，設祭器於神坐前。每位各左一籩，（今用漆盤，實以脯果。）右一豆。
（今用漆盤，實以笋、菜。）設犧尊一於堂上東南隅，（今以瓦尊代。）加 勺、幂。設燭四於堂中，二於東西從祀位之前。設洗二於東階之東，（盥洗 在束，爵洗在西。）卓一於東，卓上箱二。（巾東，爵西。）設獻官位於堂
71 黎靖德編，《朱子語類》，收入《朱子全書》第 17 冊（修訂本），卷 90，〈祭〉，頁 3026。
72 朱熹，《紹熙州縣釋奠儀圖》，收入《朱子全書》（修訂本）第 13 冊，頁 11-61。
73 黎靖德編，《朱子語類》，收入《朱子全書》第 17 冊（修訂本），卷 107，〈雜記言行〉，頁 3505。
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下，北面，分奠者二人次之，諸生又次之，皆北向西上。及期，獻官以下 序立於東廊下，掌儀帥執事者升堂實酒饌。贊者一人引獻官升堂，點閱，
降，就堂下位。分奠官及諸生各就位。贊者一人離位，少前，再拜訖，進 立於主人之右，西向，曰：「再拜。」在位者皆再拜。掌儀、祝、司尊者皆 升。掌儀立於東序西向，祝立於阼階上西向，司尊者立於尊南北向。贊引 獻官詣盥洗之南，北向立，盥手，蛻手，升，焚香，再拜，降，再詣盥蛻 如初。詣爵洗南，北向立，洗爵以授贊。升，詣尊所，西向立。贊以爵授 獻官，司尊舉幂，酌酒，獻官以爵授贊，俱詣先聖前。獻官北向跪，贊跪 授爵。獻官執爵三祭，奠爵於籩之間。俛伏，興，少立。祝詣獻官之左，
東向跪，讀祝訖，興，復位。獻官再拜，次詣盥洗爵如初。洗諸配位爵訖，
贊者以盤兼捧，升，酌，詣配位如初儀，但不讀祝。獻官復位。當獻官詣 配位酌獻時，贊者二人各引分奠官分行東西從祀禮，盥洗以下並如配位之 儀。（東先，西後。）分奠訖，復位。在位者皆再拜，退。
獻者。（贊者。） 分奠二人。（贊者二人）
祝。 掌儀者。
司尊。74
由上可知，〈滄洲精舍釋菜儀〉針對獻官以下的服裝、各神位的方位、祭器種類、
祀品之別、參與的獻官諸人位置與儀式等做規定。
除上述釋菜儀外，在書院有關祭祀祝文亦有之。以朱熹為例，朱熹在白鹿洞 書院興復後為有〈白鹿洞成告先聖文〉與〈白鹿洞成告先師文〉，滄洲精舍成後亦 有〈滄洲精舍告先聖文〉。今人陳榮捷以為朱熹所以勸告先聖者，主要是對孔子有 熱烈的宗教信仰，其證在於：朱熹於年二十四、五始見李侗，李侗只教看聖賢言 語，其後朱熹回頭看釋氏之說，漸見破綻。75以下分別就〈白鹿洞成告先聖文〉、〈白 鹿洞成告先師文〉與〈滄洲精舍告先聖文〉三文分析之。
以〈白鹿洞成告先聖文〉來說，該文第一部份談到覓得白鹿洞故地，敘述白 鹿洞過去歷史，並指陳過去朝廷嘗賜書籍，主於教化學者，但因日久淪壞，故議 興復：
維淳熙七年歲次庚子三月癸丑朔十八日庚午，具位敢昭告于先聖至聖文宣 王：熹昨按國朝故事及郡圖經，得白鹿洞之遺址於城東北十五里，蓋唐李 渤之隱居，江南李氏因以爲國學。及我太宗皇帝又嘗賜之書史，以幸教其 學者。而淪壞日久，莽爲丘墟。因竊惟念幸以諸生得奉詔條，顓以布宣敎
74 朱熹，《晦庵先生朱文公文集》，收入《朱子全書》（修訂本）第 23 冊，卷 69，〈滄洲精舍釋 菜儀〉，頁 3367-3368。
75 陳榮捷，〈朱子之宗教實踐〉，收入陳榮捷，《朱學論集》（臺北：台灣學生書局，1988），頁 183。
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化爲職，顧弗此圖，懼速譴戾，乃議復立，今幸訖功。76
祝文第二部分則自承書院講學乃遙接「先聖先師之傳」，延續道統意味濃厚：
將率同志講學其間，意庶幾乎先聖先師之傳，用以答揚太宗皇帝之光訓。
鼓篋之始，敢率賔佐，合師生恭脩釋菜之禮，以見于先聖，以先師兖國公、
先師鄒國公配。77
朱熹白鹿洞書院興復後，另一篇〈白鹿洞成告先師文〉亦是論及聖學之傳：
熹仰稽國典，建此學宮。鼔篋之初，恭脩釋菜之禮。惟公發揚聖藴，垂教無 窮，敢率故常，式陳明薦，從祀配神。尚饗。
鄒國公。云：惟公命世脩業，克紹聖傳。78
至於〈滄洲精舍告先聖文〉第一部份明白言及自三代以來之聖學道統：
維紹熙五年歲次甲寅十有二月丁巳朔十有三日己巳，後學朱熹敢昭告于先 聖至聖文宣王。恭惟道統，遠自羲、軒。集厥大成，允屬元聖。述古垂訓，
萬世作程。三千其徒，化若時雨。維顏曾氏，傳得其宗。逮思及輿，益以 光大。自時厥後，口耳失真，千有餘年，乃曰有繼。79
由上可知，朱熹告先聖至聖文宣王孔子，論及道統之說，先談此道統之論「遠自 羲、軒」，接著再論顏、曾「傳得其宗」。第二部分話鋒一轉，談到宋之道統承續：
周程授受，萬理一原，曰邵曰張，爰及司馬。學雖殊轍，道則同歸。俾我 後人，如夜復旦。熹以凡陋，少蒙義方，中靡常師，晚逢有道。載鑽載仰，
雖未有聞。80
有關宋之道統承續，朱熹論及周敦頤、二程與司馬光。其論此道統延續「學雖殊
76 朱熹，《晦庵先生朱文公文集》，收入《朱子全書》（修訂本）第 24 冊，卷 86，〈白鹿洞成告 先聖文〉，頁 4036。
77 朱熹，《晦庵先生朱文公文集》，收入《朱子全書》（修訂本）第 24 冊，卷 86，〈白鹿洞成告 先聖文〉，頁 4036-4037。
78 朱熹，《晦庵先生朱文公文集》，收入《朱子全書》（修訂本）第 24 冊，卷 86，〈白鹿洞成告 先師文〉，頁 4037。
79 朱熹，《晦庵先生朱文公文集》，收入《朱子全書》（修訂本）第 24 冊，卷 86，〈滄洲精舍告 先聖文〉，頁 4050。
80 朱熹，《晦庵先生朱文公文集》，收入《朱子全書》（修訂本）第 24 冊，卷 86，〈滄洲精舍告 先聖文〉，〈滄洲精舍告先聖文〉，頁 4050。
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轍，道則同歸」，而朱熹自己躬逢其盛，雖是「晚逢有道」，但其能「探原推本」，
故使聖學延續，於是開始第三部分的論述：
賴天之靈，幸無失墜。逮兹退老，同好鼎來。落此一丘，群居伊始。探原
賴天之靈，幸無失墜。逮兹退老，同好鼎來。落此一丘，群居伊始。探原