研究背景

第一章 緒論

第一節 研究背景

人們常忽略一個事實，最早的觀光型式就是文化觀光，他們忘了『文化』

這個字眼是一個用來形容『觀光』的形容詞。（McKercher & du Cros, 2009:25）

上述文字說明了觀光本質的重要性，及對其本質做探討的必要性。工業革命 讓人類的近代生活產生極大的變化，經濟發展及工作專業化刺激休閒活動的出現，

人們開始利用閒暇時間進行休閒活動，隨著科技進步及應運而生的現代性，各種 交通建設、觀光設施蓬勃發展，旅遊型態逐漸轉變而具有多元化的面貌。今日，

觀光活動成為許多國家或城市主要的發展取向甚至是重要的經濟來源，近代觀光 的樣貌不斷演變，Urry 指出觀光自一開始的「壯遊」（Grand Tour）延續而來，

其實一直都和文化緊密相連，今日的觀光移動，除了逃離日常生活的壓力和常規，

人們在觀光旅遊時也尋求和在地文化的關聯性，文化觀光已成為目前觀光旅遊產 業中的主流觀光型式之一（葉浩，2007）。現代觀光發展至今，具有十分複雜的 型態與面相，觀光與各種類型的文化展演連結，做為吸引觀光客前往該地旅遊的 誘因（Maccarrone-Eaglen, 2009），已是十分普遍的現象。文化觀光變成是收集 個人體驗的型式，創造自我表述或提供區辨的題材（Richards, 2007:258），不過 這裡的文化並非專指博物館那類的藝文活動（Richards, 2002b），而是包含所有 和文化吸引力相關聯的事物，像是都市更新、文化發展等等，有越來越多的現象 可被歸類在文化的範圍內，文化面向內的各項供應鏈都大幅增加，不僅可以解釋 文化觀光近年來的成長，同時也說明越來越多文化觀光客的出現。其實從壯遊時

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代開始，文化就是旅行時最主要的目的，然而到了 20 世紀 Urry 卻指出，文化不 再是觀光的目的，因為，觀光就是文化（葉浩，2007）。

筆者身為歐洲文化與觀光研究所的學生，文化與觀光之間的複雜連結自始至 終都是學習的重點，也是發展論文寫作的基石。承上所述，文化觀光是當代主流 的觀光方式之一，文化觀光有諸多種類，而其中節慶觀光佔了一個重要地位，因 為節慶具有高進入性（high accessibility），不似高尚文化（high culture）需要一 定的文化資本（cultural capital）才能產生動機並加以賞析，透過節慶體驗，觀光 客可以更深入了解觀光目的地（鄭琪靜，2009），節慶具有在地文化的代表性，

呈現當地的傳統、儀式、風俗民情等等，是認識當地文化的絕佳機會，節事活動 相較於其它的藝術型式，是最為大眾所接受的，因為它們提供了一個慶祝生命及 生活方式的場合，同樣也是在地文化、傳統、認同的表徵（Smith, 2003）。而以 行政立場來說，在地文化與目的地意象連結做為吸引觀光客前往該地旅遊的誘因 也愈發普遍，城市常用代表性的節慶活動塑造該城市的觀光意象，如同 Pentice 與 Andersen（2003）所說，「節慶」的概念是可以透過創造力去定位一個城市，

藉著文化節慶的舉辦來吸引觀光客，一方面可以達到城市行銷，另一方面則是增 加觀光收益（Gelder & Robinson, 2009）。

Smith（2003）文中更引述 Zeppel 與 Hall（1991:69）的論述，指出節慶、嘉 年華及社區市集都讓目的地變得更有活力並能吸引觀光客前來，節慶是用來慶祝 舞蹈、戲劇、電影及音樂、藝術、手工藝品、民族及原住民的文化遺產、宗教傳 統、歷史性場合、運動賽事、美食與美酒、季節性儀式及農產品等等，造訪者參 與節事的主要目的是因為對被慶祝的產品、事件、遺產或傳統有特殊興趣，節慶 於是變成代表一個地區及當地人的典型，是人類活動中的一個重要表達場合，對 社會及文化層面貢獻良多（Gelder & Robinson , 2009），也是在每日生活之外能提 供觀光客特殊體驗的時間與空間（Morgan, 2009）。所以，除了增加觀光收益之 外，節慶應是要能代表當地特色或是體現在地文化的場域，節慶觀光不僅有各種 不同的舉辦方式，也擁有許多複雜的文化意涵值得深入去探討。

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台灣近年來也致力於發展文化觀光及文化創意產業，王伯仁（2007）的研究 指出，在 2006 年 7 月到 2007 年六月的一年當中，台灣地區約有 434 個各式節慶，

從中又可以粗略地歸納出五種主要的節慶理念型：地方–產業–創新節、藝文統理 節、傳統再現節、消費紀念日以及小眾嘉年華，為了地方經濟發展及地方特色行 銷，各縣市行政單位紛紛推出各種文化節、藝術節，但往往是冠上「文化」頭銜 卻只行增加收益之實，缺乏文化特色也無法提供豐富體驗，難以吸引大量人潮，

無法得到參與民眾的共鳴，有時結果不如預期甚至適得其反，最後可能連增加收 入、提高知名度的意圖都無法有顯著成效，若連國內遊客的心都無法抓住，台灣 節慶如何成為揚名國際的節慶活動呢？

王伯仁（2007）在其節慶研究中就開宗明義地指出，台灣是個節慶之島，交 通部觀光局依照一年十二個月份策畫了台灣十二大節慶，例如一月份有墾丁風鈴 季、二月有各地燈會、三月有內門宋江陣文化季等，讓台灣全年都有大型節慶活 動，而各地方也有較小規模或地方性的節慶，如宜蘭三星的蔥蒜節、台南白河蓮 花節、屏東黑鮪魚文化季等，甚或是都會區的台北電影節、高雄貨櫃藝術節、台 中爵士音樂節、牛肉麵節等亦不遑多讓。各式各樣的節慶活動充斥在台灣，只要 縣市政府、行政單位有意願，就隨時可以創造一個「新節慶」，然而，節慶的文 化精神何在、如何提供多元化的觀光體驗、引起觀光客的共鳴，似乎就只能打個 問號。

在文化觀光做為主流觀光屬性的觀光環境中，主要觀光類型之一的節慶觀光 是蓬勃發展的部分，對應台灣的節慶現況來看，除了管理方面的實務和經濟考量，

實有需要參考成功節慶的經驗和案例來思考台灣的節慶舉辦方式。威尼斯面具嘉 年華作為世界三大嘉年華之一，每年吸引大量觀光客前去朝聖，除了新奇好玩、

享受樂趣之外還包含著對當地文化的嚮往與搜奇，究竟這節慶如何舉辦、給觀光 怎樣的感受、為何如此有名又特別，一切都要從最起初的開端解密，揭開此節慶 的神秘面紗。

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第二節 嘉年華簡史

與面具來源

嘉年華會之義大利文 Carnivale 一字來自古拉丁語的”Carnem levare”，是「與 肉告別」的意思，或稱謝肉節（孫守仁，2002a），指的就是天主教復活節四旬齋 戒的前十天時，教徒們知道即將到來的齋戒月將是一段清苦日子的開始，所以便 將齋戒月的前 10 天²作為復活節前的最後節日，以 10 天的時間盡情狂歡（周亞 蕾，2001；張耀，1999a，1999b，2008）。威尼斯的嘉年華會是根據復活節往前 推定，復活節又是依當年 3 月 21 日以後的第一個月圓之日來計算，因此嘉年華 會的時間就隨著復活節的變動而年年不同（陳益綜，2006），大致上會在聖灰星 期三（Ash Wednesday）前 10 天舉行，聖灰瞻禮日（Shrove Tuesday）當天則會 以各種盛大場面結束嘉年華所有活動，大家一同迎接四旬齋（Lent）的到來（李 云玫，2002）。孫守仁（2002b）表示，嘉年華的風俗據說在古羅馬時代就已存在，

在近代隨著中世紀宗教的傳播，嘉年華變成傳教的一種手段，並被導入宗教曆法 當中成為在四月齋戒前的活動，成功塑造嘉年華的宗教合理性，爾後歷經教廷整 頓腐化風氣及宗教革命的浪潮，嘉年華仍在十七世紀達到高峰，直至一七九七年 因拿破崙戰爭才被迫完全陷入停頓的局面，甚至在一九三零年代被當時的墨索里 尼所禁而消失（張伯順，2009；張耀，2008）。然而嘉年華會並未被遺忘，威尼 斯的盛大慶典消失了，但周邊小島仍依節令進行庶民式的狂歡，於是人們受到啟 發，嘉年華會在一九七九年再度重振旗鼓。

威尼斯嘉年華在維基百科³中被描述為一個藉著面具隱藏身份、穿越階級的 慶祝活動。不論經過怎樣的興衰，現今的威尼斯嘉年華挾帶著巨大的觀光吸引力，

在這節慶中人們會以各式面具和服裝妝扮，面具是嘉年華會最大的主題（張耀，

1 詳細歷史起源及流變請見嘉年華專書「舞動歐洲嘉年華」（孫守仁，2002a）

2 遵循古禮的話應只有 Dirty Thursday 至 Shrove Tuesday 這 6 天時間（孫守仁，2002a:26），但現 多做10 天或 12 天。

3 http://en.wikipedia.org/wiki/Carnival_of_Venice（2011/10/19 瀏覽）

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1999a，1999b，2008；黃芝田、陳靜文，1999，2003），因此它又被稱為「面具 節」。至於戴面具的原因，是因為中古世紀的階級意識極為濃厚，在這個時期，

一邊是統治者的封建制度和教會的貴族政治，而另一邊是貧窮和被剝削勞力的農 奴，這對立的兩邊在嘉年華會時可以暫時脫離現實生活和嚴格的從屬關係，戴著 面具、扮裝來參與嘉年華，不論貴族或平民皆可藉由面具的掩飾，拋開階級的枷 鎖，興高采烈地參加各種令人瘋狂的慶祝晚宴（羅竹茜，1994；周亞蕾，2001；

黃芝田、陳靜文，1999）。而現代的嘉年華慶祝方式，除了戴面具瘋狂慶賀的人 們，嘉年華協會在節慶期間籌辦各式活動，化妝舞會、煙火施放及傳統遊行，還 會有各組精心打扮的面具華服造型輪番上台表演，而主辦單位也會在最後一天公 佈最佳造型的人選（周亞蕾，2001）。

節慶中最搶眼的主角就是面具，面具的起源與發展源遠流長，是全人類共有 的一種文化現象，在特定自然環境和社會環境下產生作用，像是偽裝動物、巫術 需求、接近超自然的神靈等等（盖山林，1990）。陈逸民（1997）也指出面具來 源可追溯至遠古時代，先民們對於人類自身的疾病、瘟疫和死亡充滿著迷惑和畏 懼，需要藉著可怖的面具達到驅鬼逐疫的目的，他接著強調面具在數千年的發展

節慶中最搶眼的主角就是面具，面具的起源與發展源遠流長，是全人類共有 的一種文化現象，在特定自然環境和社會環境下產生作用，像是偽裝動物、巫術 需求、接近超自然的神靈等等（盖山林，1990）。陈逸民（1997）也指出面具來 源可追溯至遠古時代，先民們對於人類自身的疾病、瘟疫和死亡充滿著迷惑和畏 懼，需要藉著可怖的面具達到驅鬼逐疫的目的，他接著強調面具在數千年的發展