布入女兒心-以布衛生棉探討永續消費的經驗與學習

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(1)國立臺灣師範大學環境教育研究所碩士學位論文. 布入女兒心 -以布衛生棉探討永續消費的經驗與學習 “Cloth” to Women’s Hearts: Using Cloth Menstrual Pads as a Learning of Sustainable Consumption. 研究生：羅先耘指導教授：王順美博士. 中華民國一Ｏ七年六月.

(2) 謝誌. 布入女兒心的奇幻之旅在此來到一處暫時的停駐站，感謝棉樂悅事工坊的念慈、尼泊爾大山和在當地努力生活的女性，以及接受訪談的妳們。因為有妳們，才有機會展開這場探索，研究不僅是產出一本論文，也是往自己內在的功課。這三年來，很感謝順美老師的支持和指導，老師的身教與言教，讓先耘能用正面的研究精神和態度來走這趟旅程。6 月 4 日的口試日，謝謝成令方老師和林潤華老師的出席，增廣且加深研究的觀點。謝謝師大環教所的老師們，特別感佩總是能將學習和人生串成好故事傳遞給學生的周老師、微笑中常帶智慧靈光的張老師，以及帶領我們與國際接軌，總能輕易突破盲點的葉老師。因為一趟二格山的生態心理學工作坊認識了小量，謝謝小量讓我認識了師大環教所，還有多年後才相識的學姊妹舒帆，鼓勵我嘗試跨領域的學習，推甄時感謝有書子學姊的推薦。提早入學結識了許多厲害的學長姐，謝謝子惠、鈺琪、阿季、東東、冠竹，你們的細膩、爽朗和生命經驗，豐富了先耘的新生生活。雖然是上班族學生，跟同學們共度的酸甜苦辣鹹卻不少。很開心有鈺文和俊維一起在王老師研究室，還有常相伴左右的陽光運動兼喇賽團團員：謝謝總是讓我很有活著的感覺的程煜，共同經歷很多喜怒哀樂是難得的緣分；謝謝可以各種喇賽的不孤狗上仁；謝謝海男育德幫我補習環科和分享生活惡趣味；俊維的好個性、風趣和桌遊專業是陽光團暖流；佩服衝衝又穩穩的駿逸擔當了許多所內外活動，謝謝舒婷一起品味山中和生活中的風雨陰晴，以及願意與先耘姐我來分享的豈汶和坤儒。謝謝旅伴 Jo 運用各種軟硬兼施方法陪伴我完成論文，願意成為彼此的力量，面對充滿變化的生活。最後，謝謝帶我來到這個世界上的父母，還有一起成長的兩個弟弟，儘管家人間有彆扭有吵吵鬧鬧，從你們而來的照護和滋潤卻是太太豐沛。謝謝，生命的連結讓我感恩一切並非是理所當然。在一年留職停薪當專職學生後，下一週要正式返回職場，透過師大環教所相遇的許多人事物已深深刻畫進生命，也從中得見自己具備的能力和待充實之處。環境教育是一份跨領域的工作，不能只是在同溫層遊走，除了知識，還需要有包容、彈性和創意的發揮。期許自己面對生命的各種可能，接受歷練和轉變，也不忘了那顆好奇心，繼續探索，當下的種種，又將會以怎樣的型態在生命實踐中流轉跟發光。（完成於 107/06/26 早晨，在王老師研究室）.

(3) 摘要在消費文化當道的時代，原本人類生存所倚賴的水藍色星球儼然變成了一個全球市場，資源快速地被消耗，環境品質也隨之低落，影響人類的生存與發展。在永續發展的脈絡中，永續消費為重要的工作項目，除了國際與國家層級的推動，更需納入個人消費者的參與，促進社會轉型，朝向更永續的未來。本研究以布衛生棉使用者為研究對象，探討其消費行為與永續消費的關係。布衛生棉為布製的經期用品，近年因環保意識興起，經過改良後再度出現於市場。本研究為質性研究，參考轉化學習理論設計訪談大綱，訪談七位布衛生棉使用者，採用主題編碼呈現各個經驗階段，包括使用動機、購買決策、過程中的支持與阻礙、持續使用原因和反思，以永續消費、轉化學習及生態女性主義觀點針對不同階段做探討，了解其關懷與信念的形成、對原有框架的批判和相應行動，與永續議題的呼應。結果發現，研究對象使用布衛生棉的動機主要是考量個人健康和環境保護，網路和人際網絡的資訊，在此階段為重要的影響因素；消費決策則是以功能為首要，再來是花色與利他價值；使用經驗所轉化出的反思與學習，包含消費結構翻轉、生活模式改變以及女性身份認同等層面，大部分使用者在過程中感受到力量，並且意識到消費自主權；新的價值觀在於理解個人與自身、他人和環境的相互依存關係，並依此角色展開生活實踐，以求共好的可能。經期用品是女性重要的生活用品，其消費過程涉及社會文化、經濟與環境層面，綜合本研究的觀點視之，可發現研究對象透過使用布衛生棉，不僅實踐對自身的照顧，還有對其他女性和環境的關懷，也超越社會文化施予月經女性的負面標籤與壓迫，以及挑戰過度生產與消費的模式，成為一個多重解放的過程。. 關鍵字：永續發展、永續消費、布衛生棉、轉化學習、生態女性主義.

(4) Abstract Earth, the blue planet we the human live for millions of years has been changed to a global market in the age of consumption, which causes environmental degradation. Being an individual, everyone can reflect connections between global sustainable issues and personal life, then take action through personal lifestyle. A woman uses approximately ten thousand pads for whole life. Every year, there are over 45 billion pads are dumped in landfills in the United States and Canada, and the plastic in each pad takes 500 years to degrade. Cloth menstrual pad is raising in innovative way and becomes an alternative menstruation product. The purpose of this study is to explore the transforming process that took place among the women who consumed cloth menstrual pads, and comprehend their caring and understanding about sustainable consumption issues, also, try to find out how this behavior affected their value and worldview. The research data is collected by interviewing seven cloth menstrual pads users’ experience, and analyzed through the perspective of transformative learning and ecofeminism. The study found that the users choose to consume cloth menstrual pads because their concern for personal heath and environmental protection, the cloth pads related information from internet and other users are the key factors to reinforce their motivation. Furthermore, during the process of using cloth menstrual pads, critical reflections are happening, and bringing the users’ reflection deeper and more profound in their experience and action. Beyond the initiative motivation, their body awareness increased, and using cloth menstrual pads becomes a fight for their emancipation from the oppressed roles in the patriarchy ruled society and consumption structure. Menstrual product is a necessary consumption for women. When we want to be “green” to the “little red”, it is involved with many complex issues within our society and culture contexts. When we talk about sustainable issues, there is not only one dimension, and not only one answer either. This study focus on women’s unique experience: menstruation, try to look for a possibility of sustainable future from the women’s perspective.. Keywords：sustainable development, sustainable consumption, cloth menstrual pad, transformative learning, ecofeminism.

(5) 目錄目錄 ....................................................................................................................................................... I 表次 .................................................................................................................................................... III 圖次 ..................................................................................................................................................... IV 第一章. 緒論 ................................................................................................................................... 1. 第一節研究背景與動機 ............................................................................................................................ 1 第二節研究目的與研究問題 ................................................................................................................... 6 第三節名詞界定 ........................................................................................................................................... 6 第四節研究限制 ........................................................................................................................................... 7 第二章. 文獻探討 .......................................................................................................................... 9. 第一節永續發展中的女性與消費 ......................................................................................................... 9 第二節永續消費的學習 ......................................................................................................................... 15 第三節經期用品的消費與使用 ........................................................................................................... 26 第三章. 研究方法 ........................................................................................................................ 35. 第一節研究設計 ........................................................................................................................................ 35 第二節研究對象 ........................................................................................................................................ 38 第三節資料蒐集方法 .............................................................................................................................. 40 第四節資料分析方式 .............................................................................................................................. 42 第五節研究信效度與研究倫理 ........................................................................................................... 42 第四章. 女兒紅的旅程 ................................................................................................................ 45. 第一節布衛生棉的再興起與發展 ...................................................................................................... 45 第二節打開月經衣櫃 .............................................................................................................................. 47 第三節紅與綠的交會 .............................................................................................................................. 55 第四節陰部的衣服 ................................................................................................................................... 67 第五章. 旅程未完待續 ................................................................................................................ 81. 第一節從使用而生的承諾 .................................................................................................................... 81 第二節揮灑真實色彩：我的主張 ...................................................................................................... 84 第六章. 結論與建議 .................................................................................................................... 97. 第一節研究結論 ........................................................................................................................................ 97 第二節研究啟示 ..................................................................................................................................... 103 第三節研究建議 ..................................................................................................................................... 105. I.

(6) 參考文獻 ........................................................................................................................................ 109 附錄一訪談邀請函 ..................................................................................................................... 117 附錄二訪談同意書 ..................................................................................................................... 118 附錄三訪談回饋單 ..................................................................................................................... 119. II.

(7) 表次表 1 17 項永續發展目標……………………………………………………………10 表 2 研究參與者簡介………………………………………………………………38 表 3 訪談大綱………………………………………………………………………40 表 4 研究參與者訪談資訊…………………………………………………………41. III.

(8) 圖次圖1 圖2 圖3 圖4 圖5 圖6. 生命大鎖鍊…………………………………………………………………….12 月經處理與永續發展目標的連結…………………………………………….30 研究架構……………………………………………………………………….36 研究流程……………………………………………………………………….37 使用布衛生棉之動機………………………………………………………….97 布衛生棉使用者持續使用之因素…………………………………………….99. IV.

(9) 第一章. 緒論. “We abuse land because we see it as a commodity belonging to us. When we see land as a community to which we belong, we may begin to use it with love and respect.” ― Aldo Leopold 「我們從前濫用大地，是因為視其為我們所擁有的一項商品。當我們視大地為我們與其共存的一個社區，我們才可能對其開始愛護與尊敬。」 ―李奧波. 第一節研究背景與動機一、永續發展中的消費距今二十多年前，人類第一次從外太空拍下地球的照片，照片中呈現的是一顆帶著薄薄霧氣的水藍色星球，有無數生命在此存續，人類對於這「全球的」 (global)所代表的意義總是帶著尊敬和敬畏的印象，然而，這個象徵發生了巨大的轉變，原本生生不息的星球，變成眾多人在激烈競爭的全球市場(global marketplace)(O’Sullivan, 2003)。第二次世界大戰後，人類開始關注環境與發展之間的影響及其相關議題，起始點是以資源危機和環境危機為基礎，1970 年代起，人類社會快速發展，演變出許多環境惡化問題，逐漸引發國際重視，亦有不同聲音在爭辯人類社會成長極限的議題，但同樣都展現對環境的關注，直到 1972 年，113 個國家於瑞典斯德哥爾摩舉辦「聯合國第一次人類環境會議」(United Nations Conference on the Human Environment)，發表「人類環境宣言」，提到保護環境的目標需與和平、經濟及社會發展兩原訂目標共同實現，將環境、經濟與社會並列為人類發展須重視的面相（李永展，2003）。 1987 年，世界環境與發展委員會(World Commission on Environment and Development, WCED)發表的報告「我們共同的未來」(Our Common Future)中提出「永續發展」(Sustainable Development)的定義：「永續發展是滿足當代的需求，但不危及後代滿足他們需求的能力」，強調不因為追求短期利益而忽略地球環境的承載力，保護人類賴以生存的自然資源和環境，在發展的同時兼顧社會公理正義(WCED, 1987)。1992 年，聯合國在巴西里約熱內盧舉行「地球高峰會」(Earth Summit)又稱為「聯合國環境與發展會議」(The United Nations Conference on Environment and Development, UNCED)，會議中提出的「里約宣言」第八項原則. 1.

(10) 說明「為了實現永續發展和提高所有人的生活質量，各國應減少和消除不能永續的生產和消費模式和倡導適當的人口政策。」首度將「永續發展」與「消費」連結在一起，並在該次會議擬定的「二十一世紀議程」(Agenda21)中，列出一系列永續發展的重點項目與方案，在社會和經濟方面，第四章特別指出改變消費型態的重要性，目標期能達到減少環境壓力，且符合人類基本需要的消費和生產型態，並加強了解消費的作用，和如何形成可以持續的消費型態，確立了「永續消費」 (Sustainable Consumption)一詞及相關行動的重要性(UNCED, 1992)。永續消費一詞經過多次的討論，直到 1994 年奧斯陸研討會(Oslo Symposium) 有了較明確的定義，該會議提出永續消費的定義如下：「為提供人類基本需求及提高生活品質的物品使用與服務，在整個生命週期中，應減少自然資源的使用、毒性物質及廢棄物和污染物的產生，以免危害到未來世代的需要。」(Oslo Roundtable on Sustainable Production and Consumption, 1994)。此定義雖然提及消費物品的使用和廢棄，關注到人們對基本需求和生活品質的需要，並納入下一代的考量，但仍有模糊之處。後續有學者針對奧斯陸論壇的定義做提醒，澳洲學者 Fien 指出該定義過度簡化消費，忽略不同國家的狀況，在公平與文化的面相有失考慮，亦須有個人、家庭、社會、政府等各種組織的實際參與（引自任孟淵、王順美，2009）。2002 年在南非約翰尼斯堡舉行的「世界高峰會議」(World Summit on Sustainable Development)，除了重申永續發展應確保經濟、社會、環境三面向之發展須保持平衡，也特別強調尊重文化多樣性是發展過程中不可缺少的考量 (WSSD, 2002)。臺灣為因應永續發展的國際趨勢，成立「行政院國家永續發展委員會」推動相關工作，然而，永續消費的概念在其政策與工作內容上並未受到討論，直到 1998 年行政院消費者保護委員會研訂「98-99 年消費者保護計畫」才將「推動永續消費」列入計畫中（廖世机，2008）。2010 年由行政院消費保護會制定「消費者保護-推動永續消費」政策綱領，強調消費者是社會的一員，環境保護為消費者的義務和責任，在文中也對永續消費提出明確的定義（消保會，2010）。臺灣的永續消費強調環境保護，也指出消費者角色的重要性，惟不永續的消費模式行之已久，尋找轉變的核心要素成為關鍵的任務。美國看守世界研究中心(Worldwatch Institute)出版的「2010 世界現況：文化轉型」(State of the World 2010：Transforming Cultures)一書的副標題為「從消費主義到永續」(From Consumerism to Sustainability)，書中提到我們這個世代處於環境惡化的困境，文化的根本(cultural roots)很常被忽略，消費主義已奪取文化的根本，甚至凌駕其上佔據了過去近半個世紀，消費主義促使人們增加對於資源的. 2.

(11) 需求，同時也大量製造出廢棄物，而文化的重要性在於其豐富及悠遠的特質，讓人們認識自己的生活，並管理自己、他人和自然環境的關係(Assadourian, 2010)。可見人類目前的消費方式缺乏了相互依存的考量，而人類也要面臨這一連串關係變化所導致的種種後果。北美環境教育協會(North American Association for Environmental Education, 2016)的線上課程曾提到，人類與地球家園的連結產生變化，一環扣著一環，種種關係交織其中，成為了「複雜難解的問題」(wicked problems)，需要跨領域互相學習和合作。消費與人類經濟、社會結構緊密連結，欲往永續發展的目標前進，文化轉型也意謂著人類社會需要進行深層的轉化，包含個人、家庭、社會和國家各層級，展開朝向永續的學習旅程。. 二、日常生活消費的學習根據研究指出，女性在環境相關消費(Environmentally-Related Consumption, ERC)扮演重要角色，原因在於有高達百分之八十的家用採購都是由女性執行，而女性在社會中的照護者角色，也常被賦予其成為地球的照護者，可見社會文化與消費的交互作用及影響(Dobscha, 1993)。在推廣永續消費時，亦需納入社會文化的考量。人類生存在這個世界，就無可避免地會使用到地球的資源，無論性別、年齡和國家，消費融入在每個人的日常生活之中，一個消費行為看似單薄，集結起來卻可能舉足輕重，轉變的開始在於個人能否對現況有所覺察。研究者於 2004 年到 2006 年間在印度大吉嶺的西藏難民自助中心(Tibetan refugee self-help centre)擔任志工，當地的住宿空間有限，公私物品跟著減少，水資源和電力不穩定，挑戰自己在臺灣長久以來的生活習慣，食衣住行育樂都有了各種幅度的適應和調整。研究者亦觀察到現代物質消費對當地社會的影響，路邊攤販使用葉子製成的碗盤盛裝食物、用小陶杯或玻璃杯裝熱奶茶，多屬於天然易回收或可重複使用的材質，但隨著越來越多商店販售各種保特瓶飲料跟包裝零食，路上跟山谷間常見有被丟棄的保特瓶跟零食包裝。兩年的異地生活經驗，讓研究者對於個人生活所需，以及人類的消費開始有了進一步的反思。返台後持續關注個人生活方式對於環境的影響，盡量減少資源的浪費，也避免使用一次性的產品，降低廢棄物的產生。但在面對每個月的經期來臨時，還是使用市售的拋棄式衛生棉，產生出許多垃圾，直到 2011 年，研究者與一群布衛生棉女孩們相遇，發現另一種處理月經的可能，也在心中種下一顆種子，對於日常生活消費的學習之旅也跟著展開。 2011 年十月，臺灣女生林念慈與幾位朋友在臺灣進行布衛生棉試作和推廣，. 3.

(12) 研究者參與了一次講座，並拿到布衛生棉試用品，但當時猜想使用起來應該不是很方便，於是將布衛生棉放在一旁沒有使用。2013 年，林念慈於尼泊爾山區的村落創立了棉樂悅事工坊，雇用當地婦女使用人力針車製作布衛生棉，想法源自於她在國際志工組織工作期間到當地服務，因緣際會與村落女性接觸後，才知道當地嚴重將女性月經污名化，也影響了月經處理，於是她決定以布衛生棉來創業，去討論經期污名化、環保和消費自主等問題（關鍵評論，2014）。尼泊爾某些地區還有稱為 Chaupadi 的習俗，當地人相信女性在經期是不潔的，所以不得進入廚房及寺廟等空間，不然會給家族帶來不幸，但在隔離期間常出現有女性被強暴等狀況，儘管尼泊爾最高法院在 2005 年已宣布這樣的隔離為非法行為，在一些地區仍維持這項習俗(Nepal police, 2016)。 2014 年，研究者到印度和尼泊爾旅行，行前與棉樂悅事工坊創辦人林念慈聯繫預約拜訪，後來從尼泊爾首都加德滿都轉搭計程車、公車和招便車抵達位於 Patalekhet 山區的工坊，見到了工坊婦女並參與部分工作及創立週年祝福儀式，研究者也從那次旅行開始成為布衛生棉的使用者至今。棉樂悅事工坊的英文名字是 Dharti Mata Sustainable Workshop，Dharti Mata 在尼泊爾文及梵文中為大地母親之意，以永續為名，工坊希望從開發和使用對環境友善的生活用品，實踐永續生活，並透過工坊提供村落女性的就業機會以及經濟收入，進而提升村落女性的工作技能和自我認同，逐漸影響當地社會對於女性和社區發展的想法及行動（棉樂悅事工坊，2018）。研究者也從該次經驗，體會到布衛生棉不僅僅是為了個人舒適與環境保護，而是有更多可能。 2011 年在研究者心中種下的種子，儘管有過疑慮和挑戰，但同時也接收到相關資訊和他人的支持，終於在 2014 年突破心房，決定改變已經有二十多年使用拋棄式衛生棉的習慣。研究者在這幾年間並不在學校學習，也不在任何學習型組織內學習，但卻可說是真真切切地經歷一趟轉化學習之旅。研究者因為異國生活的經驗，經歷許多與既有觀念和習慣的衝突，開始有所質疑和反思，也發現有其他的可能性，在接觸相關人事物後，引發研究者願意去嘗試新的行為，透過一次又一次的實踐和反思，逐漸建立自己在個人生活型態中扮演之角色的有力感。. 三、使用布衛生棉實踐永續消費自從認識布衛生棉之後，研究者發現月經這個自然的生理狀況，在不同國家、社會或群體中有如此相異且多元的意義，並對個人產生各種影響，包含前面提到的女性因為月經而受到壓迫或出現死傷的狀況。各個國家看似相隔遙遠，之間的連結除了各式各樣的交通工具外，對研究者而言，布衛生棉成為一個新鏈結，棉樂悅事工坊用布衛生棉在異地生根，並試圖拓展到更多地方，那布衛生棉在臺灣. 4.

(13) 又會帶動出怎樣的風景。 2014 年 6 月，研究者參與公視《手感的溫柔》紀錄片的拍攝，分享布衛生棉的使用經驗，也在播出後透過其他訪談，更進一步地了解女性在衛生用品的使用選擇如何影響個人和環境，紀錄片中提到如果以經期 40 年來計算，女性一生會使用一萬片以上的衛生棉，而目前市售的拋棄式衛生棉，從外包裝到衛生棉的材料幾乎都是不易分解也難以回收的石化產品。根據調查，全台約 2,300 萬人口，使用衛生棉產品的人約占 660 萬（陳美吟，2016）。依尼爾森公司 2010 年市場零售追蹤調查，國內衛生棉及衛生棉條一年有接近 50 億元市場（臺灣首支，2010），顯見衛生棉為臺灣女性經期用品主要的選擇。以市場的角度來看，收益相當龐大，不過，以用完即拋棄的特性來說，也代表了龐大的垃圾量。一般拋棄式衛生棉的構造分為表層、內層、側邊和背膠，其中的內層為了吸收經血，主要由棉、不織布、紙漿及高分子吸收體，高分子吸收體的化學成分為聚丙烯酸鈉(Sodium Polyacrylate)（經濟部標準檢驗局新竹分局，2009）。衛生紙（棉）屬於不可回收之紙類，作為一般廢棄物以掩埋或是焚燒處理（行政院環保署，2017）。而全世界掩埋垃圾量的第三名就是拋棄式尿布及衛生棉(Lunapads, 2018)。第一片拋棄式衛生棉是在 1920 年由美國金百利•克拉克公司(Kimberly-Clark) 發明（金百利克拉克臺灣，2014）。「臺灣女人」(2015)網站資料顯示在拋棄式衛生棉尚未發明之前，古早的女性是就地取自然素材來處理月經，比如海裡的海綿、乾草或是乾淨的葉子等，後來才漸漸發展為用乾淨的布當作棉墊，清洗後再重複使用；1970 年代，拋棄式衛生棉因為「自粘式背膠」的出現讓使用更便利，成為產品重大的突破，後續發明的「蝶翼」更是衛生棉歷史的重要記錄；拋棄式衛生棉則在 1964 年引進臺灣，在此之前，臺灣婦女主要使用的經期用品為月經帶或棉布。從發明至今已九十多年的拋棄式衛生棉，因應全球的環境問題，也面臨了挑戰。在臺灣，因為環保意識逐漸提升，促使女性對於經期用品有了不同的思考和選擇，轉而使用棉條或布衛生棉，減少廢棄物的產生（史文妃，2015）。然經期用品發展長久以來與醫療、社會關係緊密，如棉條就因為「處女膜迷思」、「經期毒性休克症候群」、使用方式的不了解和法規限制等，在臺灣的使用率偏低（許培欣，2004）。布衛生棉遂成為一個較易於接受的替代選擇，以達到自然、舒適的感受，同時回應環境保護的需求。本研究欲將焦點放在這個女性專屬的經驗和行動，女性為了迎接每個月的. 5.

(14) 「好朋友」而選擇使用拋棄式的經期用品，卻產生大量廢棄物造成地球的負擔。研究者想了解當布衛生棉出現在經期用品之列，願意嘗試使用的女性的動機為何，以及她們在過程中會遇到的障礙和支持等，會如何影響她們採取的行動。西蒙波娃在其著作《第二性》中寫到女性在經期期間的狀況，「不論日夜，她都必須記著換衛生帶，必須留意自己的內褲和床單，必須解決許多實際又討厭的小問題」（Simone de Beauvoir 著，邱瑞鑾譯，2015）。長久以來，處理月經一直不是件容易的事情，布衛生棉使用者經歷的是一場涉及內在認同與外在環境、生理與心理的轉化過程。當女性用自己的方式決定自己與月經、經期用品和環境的關係，不只女性能再次找到創造力量，與其相互依存的種種也將有所轉化。. 第二節研究目的與研究問題布衛生棉因近年來環保意識提升，經過改良後再度出現於經期用品之列，根據前述之研究背景與動機，本研究的目的在了解布衛生棉使用者如何做出不同於過往的選擇，改變經期用品的使用習慣，探討她們透過經驗反思獲得的學習為何，並以轉化學習的關鍵階段分析其觀點轉化與發展新價值觀的過程，以及討論其消費行為與永續發展之間的呼應。同時，透過本研究呈現觸發女性使用布衛生棉的人事物，以及布衛生棉使用者在過程中所經歷的內外在變化和後續展開的行動，一探使用布衛生棉的行為，如何影響了使用者對於環境與自身的看法和行為，作為日後相關學習研究的參考，研究者擬定研究問題如下： (一) 布衛生棉使用者選擇布衛生棉的動機與背景為何？ (二) 布衛生棉使用者在使用過程中學習到什麼？ (三) 使用布衛生棉如何讓使用者產生轉變？. 第三節名詞界定一、永續消費(Sustainable Consumption) 為提供人類基本需求及提高生活品質的物品使用與服務，在整個生命週期中，應減少自然資源的使用、毒性物質及廢棄物和污染物的產生，以免危害到未來世代的需要(Oslo Rountable on Sustainable Production and Consumption, 1994)。本研究採聯合國永續發展會議提出之「永續消費和生產十年方案框架」(The 10-Year Framework of Programmes on Sustainable Consumption and Production, 10YFP)，聚焦在消費者資訊、生活型態與教育，進行影響行為的內外在因素探討。. 6.

(15) 二、布衛生棉(Cloth Menstrual Pads) 經期用品的一種，主要以布料製作，功能是放置在體外吸收月經經血，可以清洗以及重複使用，中文稱為「布衛生棉」或「衛生巾」，英文則有 cloth pads、 menstrual pads、washable cloth pads、reusable pads 等用法（葉湘雯、林潤華，2016）。其製程、使用與廢棄消耗之資源較目前的拋棄式衛生棉少（洪平珊，2017）。臺灣早期亦有使用布製衛生棉處理月經，本研究所指的布衛生棉，則是依據一般衛生棉設計而改良過之新式布衛生棉，將其作為實踐永續生活之友善環境商品，探究使用者的動機與使用經驗。. 三、轉化學習(Transformative Learning) 轉化學習屬於成人學習的一種，主要在探討成人經由生活事件的影響，對自我價值觀進行批判，重塑內在觀點，進而引導決策或產生新行動的過程(Mezirow, 1997)。本研究參考轉化學習理論，探討引發研究對象使用布衛生棉的動機與經驗反思。. 第四節研究限制一、. 研究者本身限制. 本研究採用質性研究的方式進行，在此類型的研究過程中，研究者從對象的連結、資料蒐集與分析，會因研究者個人經驗與意識形態所影響。研究者本身亦是布衛生棉使用者，時間至今已四年，經期全程使用布衛生棉，但在參與某些長期戶外活動如登山時會以棉條替代。研究者期能以同為使用者的角色，更去同理跟傾聽研究對象，過程中持續進行自我反思，審視與研究對象的互動關係，透過嚴謹的分析和書寫，呈現研究對象細膩的感受與觀點，並從中歸納出此群體的部分樣貌。. 二、. 資料蒐集方式的限制. 本研究因議題的私密性考量，受限於研究者與受訪者的關係建立時間、受訪者所處的外在環境等，所能獲得的資料狀況將會受到影響。因此，採用訪談方式，盡可能選取不同背景的受訪者，力求資料能達到理論最大的飽和度。此外，受限於此研究需要較多歷程的探討，針對過往資料，受訪者多只能以回溯的方式說明，所得資料有限制，研究者於訪談中以文字或圖像進行側寫，搭配受訪者提供的補充資料如照片、社群網站分享等，強化回溯資料的內容。. 7.

(16) . 8.

(17) 第二章. 文獻探討. 第一節永續發展中的女性與消費「永續發展」一詞最早為 1980 年的「世界保育策略」(World Conservation Strategy)所使用，該文件由當時的國際自然保育聯盟(International Union for the Conservation of Nature, IUCN)、聯合國環境規劃署(United Nations Environment Programme, UNEP)、世界自然基金會(World Wild Fund for Nature, WWF)共同發表，強調保育生物資源以達永續(IUCN et al., 1980)。但該文件所論及的永續侷限在生物資源，缺乏其他面向的思考。聯合國大會於 1980 年亦首次使用永續發展一詞對全世界呼籲環境保育的重要，後續於 1983 年成立的世界環境與發展委員會(World Commission on Environment and Development, WCED)，有來自社會、經濟、教育等多方面的人員參與（李永展，2003）。該委員會於 1987 年發表「我們共同的未來」(Our Common Future)，在報告中賦予永續發展新的定義：「滿足當代需要的需求，但不危及後代滿足他們需求的能力」，強調永續發展須顧及環境、社會、經濟三面向的均衡發展(WCED, 1987)。 2012 年於巴西里約舉辦之聯合國永續發展大會(United Nations Conference on Sustainable Development, UNCSD)，該次大會有兩大討論主題，包含永續發展及消除貧窮脈絡下之綠色經濟，以及永續發展的制度框架，該會議產出文件「我們想要的未來」(The Future We Want)，並進行「永續發展目標」(Sustainable Development Goals, SDGs)的研擬(UNCSD, 2012)。 2015 年，「轉化我們的世界：2030 年永續發展議程」(Transforming Our World: the 2030 Agenda for Sustainable Development)正式通過，提出 17 項永續發展目標，此 17 項永續發展目標以「千禧年發展目標」(Millennium Development Goals, MDGs)為基礎，並在千禧年發展目標於 2014 年底到期之後，提供各國到 2030 年前的永續發展工作之推動方向與檢核標準(UNDP, 2016)。永續發展目標具有整體性，連結實際的人類生活，扣合永續發展核心理念的經濟、社會與環境三方面均衡發展，研究者將各項目標列表如下：. 9.

(18) 表1 17 項永續發展目標目標一. 解決各地各種形式的貧窮. 目標二. 解決饑餓，達到食物安全，改善營養及促進永續農業. 目標三. 確保健康生命，以及促進各年齡層所有人的福祉. 目標四. 確保包容與公平的優質教育，促進所有人終身教育的機會. 目標五. 達到性別平等，為所有女性與女孩增能. 目標六. 確保所有人水源的取得、永續管理和衛生設施. 目標七. 確保所有人取得可負擔的、可靠的、永續的現代能源. 目標八. 促進持續的、包容的與永續的經濟成長，以及完整且具生產力的就業，每個人能有合宜的工作. 目標九. 建設具有韌性的基礎設施，促進包容與永續的工業化並促進創新. 目標十. 減低國內與國家間的不平等狀況. 目標十一. 讓城市與人類社區包容、安全、具韌性與永續. 目標十二. 確保永續的消費與生產模式. 目標十三. 採取緊急行動對抗氣候變遷與其衝擊. 目標十四. 為了永續發展，保育與永續使用海洋與海洋資源. 目標十五. 保護、恢復與促進陸域生態系統的永續使用，永續管理森林，對抗沙漠化，停止與反轉土地退化，以及停止生物多樣性的損失. 目標十六. 為了永續發展，促進和平與包容的社會，讓所有人有訴諸司法正義的管道，建構有效的、負責任的、包容的各種層級制度. 目標十七. 為了永續發展，強化行動方法並再次振興全球夥伴關係. 資料來源：Sustainable Development Goals, UNDP, 2016. （研究者自行翻譯）. 瀏覽各項永續發展目標，可以發現「包容」(inclusive)一詞在多項目標中出現，成為重要關鍵字，顯示出永續發展是一種為了所有人的發展，而且是跨越國家、種族、宗教等分野的發展，這樣的特性亦成為相當大的挑戰，因為在不同地方推動永續發展，需要關注如何因地制宜，尊重國家間和個體間的異同。此外，儘管多項發展目標都提及所有人，但第五項目標特別提出女性，因為世界各地仍存有性別不平等的問題，在父權統治結構及相關社會規範下，許多女. 10.

(19) 性被剝奪了基本權利與機會，缺乏經濟、社會以及自然資源及發展管道，衍生的問題也影響了永續發展的影響(UNDP, 2016)。. 一、被壓迫的女性與環境女性不僅是永續發展目標中重要的關注對象，更是推動永續發展過程中的關鍵角色，女性在社會的多重身份，使其成為改變她們周遭世界的關鍵能動者，女性是生產者亦是孕育者，但有太多阻礙影響女性發揮她們所擁有的生產力，包括健康問題、不平等的工作權及家庭工作分配失衡(The Lancet Commission on Women and Health, 2015)。永續發展目標第五項所提的性別平等有以下發展標的(target)，包含終結各種女性歧視、去除各種公私空間各種形式對女性的暴力、重視女性無薪的家庭照護工作，建立良好的公共服務、設施和社會保護政策保障其付出，也需要確保女性能完整且有效地參與政治、經濟與公共生活的決策，以及讓女性能夠獲得合意性行為與生產健康照護之相關資訊、教育及決定權，此外，進行經濟改革，讓女性能依法擁有各種形式財產的所有權、金融服務和自然資源的使用，並讓女性有運用科技的管道，為其增能等，可知女性在經濟、社會及環境資源所受到的不平等狀況仍有待改善，女性與其他永續發展目標亦息息相關(UNDP, 2016)。著名的生態女性主義者 Karen Warren(2000)提到「自然就是女性主義議題」 (Nature is a feminist issue)，強調在了解人類與其他人類、與其他生物的相互關係時，女性主義理論是重要的，唯有使女性與自然從壓迫中解放出來，其原本所擁有的恢復力便能解決全球的環境問題。生態女性主義由法國女性主義學者 Francoise d’Eaubonne 於 1974 年提出，其緣起、思想與類型眾多，但主要的立場是相同的，企求解除社會中對於「女性」以及「自然」的壓迫。生態女性主義學者認為女性如自然一樣具有孕育萬物的特性，在歷史上長久以來也將大地比喻為具有生命的女性，然而，在人類發展過程中，因為西方科技和工業的大規模發展，機械論和對自然的征服與統治取代了以女性為象徵的有機論，對女性和自然產生了壓迫和剝奪，而原本有機論中的再生循環和恢復能力也因此受到影響（楊冠政，2011；紀駿傑，2003）。. 11.

(20) 女性和自然便在這樣的過程中被壓抑甚至失去原有的能力，兩者的關係也漸漸疏離。而在生態女性主義中，父權社會被認為是對女性和自然控制的核心，也是環境危機的根源，楊冠政(2011)引用生態女性主義者 Salleh 的父權信念系統，以所謂「生命大鎖鍊」(Great chain of being)一圖表示男性、女性和自然的階層，即神在最上層，其次是男性，然後是女性、兒童、動物、植物和岩石，在男性與女性之間有一條分隔線，分隔線的上半部屬於「文化『權』」(cultural right)，下. GOD. Cultural “right. Man. Women Children Animals Plants Rocks. Natural “resource”. 半部則是被支配使用的「自然『資源』」(natural resource)，系統呈現如下圖：圖 1：生命大鎖鍊（資料來源：引自楊冠政，2011）生態女性主義學者 Warren 談到女性與自然的被統治有三個重要的關聯，在歷史上，主要是指原本女神中心文化在科學革命後被現代科學的機械主義取代，對女性和自然開始了雙重的剝削；概念關聯是說明男性透過價值等級、價值二元論、控制下級的權力觀念和統治邏輯建立一套統治女性的概念基礎；經驗的 (empirical)和體驗的(experiential)關聯則是著重在女性與環境污染的關聯，包含女性、兒童、窮人等容易受到污染的傷害，第一世界對第三世界的協助反而降低當地女性的能力，減少地方自然與文化的多樣性；符號的或象徵的關聯則顯示在女性歧視語言和自然歧視語言之間的文化現象，比如英語及華語世界以狐狸(fox) 等來表示不好的女人等，同時貶低了女性和自然（引自楊冠政，2011）。. 12.

(21) 而女性身體原本與自然緊密連結的生命象徵，經歷許多變化在各個社會文化中呈現多元樣貌，所以，從女性身體在社會文化所代表的意義、價值以至於受到的規範，可以看到女性在社會文化中的位置、如何被社會文化控制，以及女性如何對抗那些控制（Young 著，何定照譯，2006）。從「大地之母」一詞出現，人類將女性孕育生命的形象與容納萬物生生不息的自然產生了連結，不論是環境災難還是環境保護，女性很常出現在第一線，研究者以布衛生棉的使用去探究女性和自然所受到的壓迫，探究透過布衛生棉對個人產生的意義和行動。. 二、被過度消耗的資源消費(consume)一字的英文字源是從拉丁文和十四世紀的法文 consumere 演變而來，由 com 加上 sumere 合成起來表示「用光」之意，隨著時代演變，消費成為表示顧客使用商品的一種行為，也仍有完全地消滅、浪費地花用等含義（楊雅惠，2010）。不僅是字義，消費在實際生活中就是一種需要消耗資源的存在，甚至也真的「消滅」了某些資源。各國快速的經濟成長和持續增加的全球人口，以不永續的方式急速消耗大量自然資源，加以現代社會的生活方式刺激著大量生產與大量消費，許多商品及服務所產生的廢棄物亦隨之增加，造成環境的沈重負擔，也影響了人類生活。生產及消費與經濟、社會和環境緊密連結，商品及服務的存在不僅是滿足人類社會的需要，也維繫著經濟成長，惟目前的生產及消費模式已對環境帶來巨大的衝擊，也付出相當的社會成本與經濟成本。故各國為了達到永續發展，亦開始關注如何改變現今之生產及消費模式，將其導向更永續的方向。回顧歷史一窺消費逐漸壯大的過程，十八世紀工業革命大幅提升了產製的效能，卻沒能讓人們的工時變得更少，反而鼓勵越來越多的生產，消費作為連結生產的另一端，也隨之被擴大；二次世界大戰之後，許多國家百廢待興，而美國政府選擇鼓勵大量生產和大量消費以促進經濟發展，這樣的觀念在當時普遍為人們所接受（Leonard 著，吳恬綾、黃亭睿譯，2010）。金錢和商品的熱烈流動讓人相信消費是推動社會前進的動力，也讓消費坐上主導社會文化的大位。永續消費來自永續發展的概念，永續消費自 1992 年被聯合國環境與發展會議列為永續重要議題，並在「二十一世紀議程」中的第四章被確立為行動方向，且研擬出相關行動方案，主要概念包含貧窮與環境品質退化的密切關聯、應注意不永續的消費對於自然資源的需求和地區的差異性、思考經濟成長和關於富裕繁榮的觀念，以及提高生產效能和改變消費模式(UNCED, 1992)。儘管各國能夠發. 13.

(22) 展出越來越多提高生產效能的科技，嘗試降低資源的消耗，但人們的慾望無限，觀念的轉化更是重要的關鍵。接續多年來的國際發展，2012 年於里約舉辦之聯合國永續發展會議提出了「永續消費和生產十年方案框架」(The 10-Year Framework of Programmes on sustainable consumption and production ,10YFP)，此全球行動框架重申促進消費和生產的永續模式是永續發展基本且重要的目標。10YFP 納入更多利害關係人的參與，包含六個方案，分別是消費者信息(consumer information)、生活型態和教育(lifestyle and education)、公共採購(public procurement)、建築和建設(building and construction)、旅遊(tourism)和食物系統(food systems)(UNEP, 2018)。這些方案顯示永續消費需要從不同層級和多元領域投入，供需兩端都需要進行調整。人生在世就會消耗資源，但在基本需求之外，人們長期被灌輸了理想生活的樣貌，期望可以展現更高的消費力，物品多還要更多，如今是鼓勵其他具有永續發展思維的生活型態的關鍵時機，消費文化才有可能隨之開展新氣象。10YFP 中的「永續生活型態和教育」(sustainable lifestyle and education)便是一個由下到上的發展，永續生活型態是指減少環境惡化的生活型態、社會行為和選擇，同時支持社會經濟發展，維持良好生活品質，強調透過各種教育提升個人覺醒和參與，培力每個人能夠採行永續的生活方式，以達到深層轉化社會文化的目標(UNEP, 2014a)。 Fuchs 和 Lorek(2005)在一份關於永續消費治理的研究中，整理國際政府組織就永續消費議題提出的相關報告，呈現永續消費在國際上的發展，兩位學者指出其中擬定的目標缺乏抱負，且排除了對於改變消費模式影響較大、具有高度政治爭議的強永續消費論述；強永續論述引導人們去思考根本性的問題，研究中以交通工具為例，弱永續的行為是選擇購買較低耗能的私人車輛，強永續的行為則是改搭乘大眾交通工具，兩個行為與其背後的動機是處在截然不同的層次，要實踐永續消費，需要更多強永續的觀念和行為。關於永續發展自 1987 年到 2012 年發揮的影響、轉化跟限制，在污染的主要因素和活動中，70-80 年代主要是工業和製造，2010 年則是消費者和消費(Zaccai, 2012)。可見從二十世紀開始受國際關注的消費議題，在確定永續發展的方向後，歷經許多國際會議、計畫方案與調查報告，消費人口的成長及消費商品的增加在二十一世紀仍是環境破壞的重要原因。歷年來國際會議所提出的方案多著重在國際與各國國內的政策和合作推動，然而，人類許多消費與日常生活密切相關，亦需要從更小的單位來探討落實永續. 14.

(23) 消費的方式，Southerton, Van Vliet 與 Chappells(2004)指出 OECD 於 2002 年出版之「朝向永續家庭消費」(Towards sustainable household consumption)一書，對於近代家庭的消費模式，和對環境造成衝擊的因素有較全面的評估，消費不只是跟市場選擇有關，而是包括「任何產品或服務的選擇、購買、使用、維護、維修和丟棄」這一連串的關係，再者，該書提出消費不只是市場定價的物品，或許也可以用在非市場的物品與服務，甚至是非正式的交換系統。當消費的樣貌變得更寬闊多元，人們可以有機會去思考人類與消費商品及服務之間並非只是點對點的關係，還有與其他端點更複雜的連結存在。故要探討永續消費中的消費行為，需界定消費行為不僅是指購買當下，而是包括從決策、購買、使用、維護到再利用或丟棄的一段過程，且強調行為能夠以強永續為根本，才能發揮具體的影響力。回應永續消費之意義，消費者主權的展現，其核心概念是消費者能夠在消費時發揮理性反思，思考如何有限制地使用自然資源並盡可能不造成環境污染，同時避免危及下一代（引自張春炎、蕭崑杉， 2012）。. 第二節永續消費的學習面對永續消費所造成的問題，基於永續消費所要達到的目標，從生產到消費的各個環節有許多複雜的因素，學者們紛紛投入研究，試圖找出可能的解決之道。學者提到推動的方式需要「軟硬兼施」，目前有大量研究主要在「硬性」的工具性思維和相關措施，比如市場、法規等，而教育可作為「軟性」的方式來改變社會規範，促進人們採行新價值觀和行為模式的意願(Barth, Adomßent, Fischer, Richter, & Rieckmann, 2014)。要將現代由消費主義引導的價值觀轉往永續，Assadourian(2010)提到文化轉型是根本的解決方案，文化轉型牽涉的層面極廣，其重要內涵在於價值觀的轉化。這樣的轉化，需要人們審視自身作為消費者的角色，開始新的學習。本節將先簡述人類行為的動機形成，接續以認知、行為和代理學習理論來看消費者如何學習，再探究永續消費的學習，及影響其行為產生的因素，後以成人教育中的轉化學習理論，探究透過批判性反思，進而打破原有框架，產生新價值觀與行動實踐的學習方式，其轉化關鍵和永續消費學習的呼應。. 一、從知到行人類的經濟模式和生活型態改變，生產和消費持續支持彼此的成長，以極快的速度消耗自然資源，引發各種環境破壞，需要有別的力量來扭轉這個「過度」. 15.

(24) 的趨勢。欲探究永續的消費行為，需先了解人類行為的產生。張春興(1996)指出動機是促使人類行為的內在動力，是引發個體活動，維持已引發的活動，並引導該活動朝向某一目標的內在歷程。（一）動機與消費學習引用丁振豐(2000)於國家教育研究院辭書資訊網中對動機理論的解釋，動機理論可分為本能論、行爲論、人文論、認知論及社會學習論五個面向；較早期的本能論認為人類行為是由天生的本能所引發，但缺乏人類行為因時空而異的解釋，而佛洛伊德對本能的看法，則是以慾力(libido)作為人類行為影響因素，其中以生與死的本能最為重要；行為論主張人類行為起因於內在生理需求而生的驅力，強調增加刺激與成功反應的連結。人文論主要是 Maslow(1970)的需要層級理論，其將動機分為五個層次，由低到高分別為生理需要、安全需要、社會需要、自尊他尊需要與自我實現需要，主張每個人為了滿足不同的需求層次而採取行動，基本上人們會先尋求低層的滿足再往上推升。認知論有 Rotter(1966)提出的控制觀(locus of control)，包含個人認為事件是因自己的行為或特質而決定的內控觀(internal control)，以及個人認為事件是被外在如運氣、機會等操控的外控觀(external control)。 Bandura(1977)以自我效能(self-efficacy)解釋行為動機，認為個人會自我進行評估，決定行為與否，影響自我效能期望的主要因素有過往的表現成就、替代經驗、言語說服及情緒激發，此理論又稱為社會認知理論或社會學習理論。假若消費者之前的永續相關消費經驗是正向或成功的，那消費者也更容易將該經驗重複執行到其他提倡永續的商品和服務上，而且消費者所觀察到的他人經驗，也有助其投入該行為。基於動機的定義，以消費者行為的觀點，消費動機則是消費者透過消費商品與服務，來滿足個人生理或心理需求的驅動力。為達到目標、滿足需求或本能，人類往往需要足夠的動機去採取特定行動，而動機又會受到情境脈絡(context)、性情(temper)、目標(goal)以及達到目標的方法(instrument)等影響(Amrai, Motlagh, Zalani, & Parhon, 2011)。要推動人類採取永續的消費行為，須觀察在不同的情境下，促使其產生的動機為何，以及影響動機的內外在因素如何交互作用，引導出不同層次的行為展現。參考林建煌(2013)提出以認知學習觀點(cognitive learning approach)、行為學習觀點(behavior learning approach)與代理學習觀點(vicarious learning approach)，又稱為楷模學習觀點(modeling learning approach)探討學習，並運用以上三個理論. 16.

(25) 了解消費者的學習方式。認知學習理論強調學習含有內在處理資訊的過程，消費者出於動機，開始尋求與累積資訊到問題解決的歷程，從認知的處理造成內外在改變；行為學習理論則著重於特定外在刺激與反應之間的關係，特別強調外在環境。第三個代理學習理論包括外顯、晦隱、口頭三種楷模學習方式，運用在消費者學習上，外顯楷模學習意指消費者會實際觀察楷模的行為和獲得的結果，而決定行為與否；晦隱則是引導消費者去想像某種消費行動和獲得的結果，進一步影響其行為；當人們只是被告知與自己類似的他人或是仰慕的楷模，在某種情境下的消費行動與結果，而影響了個人行為，此屬於口頭楷模學習。行為學習理論中的操作制約由學者 Skinner(1953)提出，他說明了四種制約要素，包含以施加正面結果強化行為的「正面增強」，去除負面結果強化行為的「負面增強」，還有分別透過施加負面結果和去除正面結果來弱化行為的「懲罰」和「削弱」。在實際運用上有「增強物」(reinforcer)的觀念，包含正增強物與負增強物，相對的是懲罰物。所以消費者在採取特定消費行為後，該行為再度發生與否，很大部分取決於增強物的影響。（二）永續消費學習的特性學者 Buenstorf 與 Cordes(2008)曾以「永續消費可以被學習嗎？」為題來探討文化演變的模型，他們表示永續消費模式可以透過社會學習在群眾中被廣為傳播，兩位學者認為綠色消費模式不會自我增強，而且也並非永恆不變，其重點在於人們的認知處理會持續演變，所以社會傳輸的資訊更顯重要。尤其現代有超過一半以上的人口是居住在城市，在城市中推動永續消費，有許多改變的契機，也有不少挑戰，城市往往是科技和社會創新的中心，同時也是不永續消費生活型態的載體，相較於以國家層級和全球層級推動永續消費，城市的複雜度與多樣性，成為一個適合採取創新方式促進永續消費的一個層級(Vergragt, Dendler, de Jong, & Matus, 2016)。雖然永續消費是當今世界發展的重要議題，許多研究也提出在不同場域和情境下的學習方式和改變的可能，但，在各種推動開始之前，必須回應我們為什麼要學習、為什麼要改變。在一份探討由下而上，從個人到團體到社會投入永續消費行為之成功因素的研究中，學者在研究結果提到了三個問題，第一個就是為何需要改變，第二個是為什麼個人行動是必要的，最後一個則是應該如何參與。因此，首要任務是讓人們了解眼前的挑戰，傳播有關改變行為之因果的知識，加以觸發個人行為改變的兩個重點，一個是關鍵的經驗與敘事，再者是透過評估的過程，讓個人可以了解改變的意義以及正面的願景，最終，個人轉化出的內在價值觀或世界觀，成為社會改變的重要起始點，特別是那些與個人生活有所衝突的價. 17.

(26) 值觀(Grabs, Langen, Maschkowski, & Schäpke, 2016)。讓消費者了解議題，知道為什麼而做，提升消費者的覺知和知識，將有助行動的產生，但若要推進到實踐，還需要加強消費者感知能力，包括內外在的支持，讓消費者了解個人參與的重要性，以及相信個人能夠發揮影響力。永續發展教育中的一個目標即是發展關鍵能力，以消費個體及消費公民的角色進行消費相關的決策，在高等教育中常見的教育方式就是連結行動者一同參與(Adomßent, Fischer, Godemann, Herzig, Otte, Rieckmann, & Timm, 2014)。此外，臺灣則有學者以環境教育的批判觀點探討永續消費教育，強調消費者之學習面向需與公民角色結合，能夠反思當代經濟，提升個人的公民意識，發展民主對話與行動的能力，並提出消費者連結集體行動的重要，促進社會能超越目前以經濟數字為導向的價值，永續消費的學習奠基在真實的情境，以環境教育觀點提出的教育原則，希望能更加強消費者與議題的連結，並提升公民的價值感，且納入多元文化的探討（任孟淵，王順美，2009）。由以上可整理出消費者在永續消費學習的特性，第一是永續消費學習與日常生活連結緊密，是真實生活中的實踐；二是永續消費學習場域多元，學習方式亦不同；三是需要有觸動消費者反思的經驗；四為永續消費學習的關鍵能力是批判性思考，最後則是內外在的增能，永續消費學習才能真正引導人們建立新的價值觀和投入永續消費行為。. 二、日常生活的永續消費實踐 Jackson(2005)提到在日常生活消費中，消費行為成為一種例行公事(routine)，在進行消費決策時經常是缺少意識的，比如選擇特定品牌的咖啡、使用水電等，多是被個人的慣性或者快速思考的線索(heuristics cues)所引導，因此消費行為經常是自動的(automated)狀態，這樣的消費狀況便缺少對於倫理的關懷和社會責任的考量，因此欲探討永續消費如何在日常生活實踐，需進一步討論消費者如何突破原有的結構，展現具永續意涵的行動力。對現代人來說，許多日常生活消費決策是理所當然，沒有必要特別去檢視，導致在消費時，常常是依循一套缺乏對消費過程的理解和反思的行為模式。製造物品原來只是為人生活所用，但如今人與消費物品交織越發緊密，出現各種扭曲和失衡的關係，個人的消費耗掉大量資源，也挑戰地球的乘載極限。任孟淵(2012)指出消費主義已深深內化在社會當中，透過商業、教育、媒體、政策等面向，影響人們的態度、價值觀和種種行為，從食衣住行到育樂無所不包。對. 18.

(27) 於消費者行為的探討成為推動永續消費的一個焦點，學者們運用各種理論架構，探討不同的情境和因素，如何影響個人消費者實踐永續消費行為。（一）為何消費在探討永續消費行為之影響因素前，需討論人們透過消費所想要獲得的是什麼，經濟學中之個體經濟學即在探討個體的決策問題，兩個主要角色就是消費者與生產者，以經濟學中的消費者理論來探究消費者行為，消費者追求的是「效用」 (utility)極大，消費者透過消費行為滿足慾望，而效用就是衡量消費者從消費行為獲得慾望滿足程度的指標，「追求效用極大」的消費行為在經濟學中被稱為「理性的消費行為」，但每個消費者的行為會因主體偏好而有所差異，可量化的效用函數能計算出各個消費組合的價值，消費者對該商品及服務願意付出的最大代價，即為其價值，可見效用是屬於個人主觀的，同樣的商品及服務，對不同的個體來說並不能以一概之，僅能作個人的內在比較，在消費過程中，生產者則是追求利潤極大，消費者與生產者互為彼此的供需要素，依據兩者的連動關係，消費者需求可以影響生產者的供給，以及市場現有的商品及服務（楊雲明，2010）。在《東西的故事》一書中提到許多人的消費取向已從滿足個人生存需求變成是透過消費來定義自己，從擁有的東西多少來建立個人的定位和價值，這個需求越來越大，有如無底洞，遠超過生活所需，這種過度的消費型態被稱為消費主義（Leonard 著，吳恬綾、黃亭睿譯，2010）。還有人是透過特定物品的獲得與消費，來尋求跟建立個人的名聲與肯定，將個人形象與品牌形象綁在一起，而進行炫耀性的消費(O’Cass & Frost, 2002)。在消費者與生產者的關係中，有別於一般行銷為獲得私人的最大利潤，「社會行銷」(social marketing)是一種透過行銷影響大眾行為的方式，強調社會全體是行為結果的受益者，1970 年代起，學者 Philip Kotler 與 Gerald Zaltman 創造了社會行銷一詞，將行銷融入各類社會議題，試圖改變公眾的態度與行為，此理論一開始是運用在解決青少年懷孕、菸酒防治及愛滋病等問題，而今已對公共健康、傷害預防、環境、社區介入及經濟福祉等面向產生許多正面的影響，社會行銷將議題包裝成商品，挑戰消費者的舊有習慣並鼓勵新行為，其重點之一在於提高益處、降低阻礙，促使人們願意改變行為（引自 Lee 和 Kotler，2011）。（二）消費考量人們在社會中有不同的角色，牽涉了不同的權利、義務和需求，所以，消費考量亦有多元的面向。當人們作為消費者時，消費商品的過程會涉及各種價值的評估，學者 Sheth, Newman 和 Gross(1991)提到五種消費價值，包含功能價值. 19.

(28) (functional value)、社會價值(social value)、情感價值(emotional value)、認知價值 (epistemic value)和條件價值(conditional value)，功能價值是產品的功能、實用性及實體表現，也包含可靠性、耐用度及價格；社會價值的認知效用來自個人與特定社會團體的連結，Sheth 等人也引用 Rogers 及 Robertson 的研究，說明社會價值是人際溝通與資訊傳播的結果；情感價值是消費者在消費時引發的感受和情感狀態；認知價值是讓運用創新激發消費者的好奇心和求知慾；條件價值是消費者面對特定情境或一連串事件，增強功能價值或是社會價值。中國學者運用以上五種消費價值探討永續消費在中國城市的發展，研究對象為 18 歲到 40 歲之間的青壯年成人，分析了 309 份資料後，結果指出社會價值及情感價值比起功能、條件與認知價值對其綠色消費意圖更具顯著的影響，在此的社會價值主要是指透過消費提升個人地位及形象塑造，情感價值則強調感覺或感情，可見社會規範與群體力量會引導消費者的購買選擇，而消費者在消費商品或服務的過程中，所感受到的情感、美感等也具有影響力；該研究也呼應了過去研究提及教育的重要，讓人們了解環境議題以及個人行為決策的影響，且必須開拓其他管道傳播相關資訊(Awuni & Du, 2015)。在推動永續消費相關訊息時，若能運用適合的語言與情境，便能更容易刺激到目標對象的社會價值與情感價值。但綠色商品的實用性，包含品質與價格，對於消費者來說，仍是影響永續消費行為以及市場需求之關鍵(Biswas, 2017)。永續消費所要達到的究竟是消費得好還是消費得少？有學者從原有的消費者行為理論來研究永續消費的推動，Lim(2017)應用「負責任的消費」(responsible consumption)、「反消費」(anti-consumption)及「用心消費」(mindful consumption) 三個與消費者行為相關的重要理論觀點，探討如何促使消費者實踐永續消費，他提到過去研究對於用心消費的定義較為狹隘，其實用心消費能擴及到一連串的消費選擇，從購買、使用到丟棄或再利用等，所以，他以用心消費作為最外圍的框架，強調先建立永續心態，才會推進到永續實踐，永續心態以負責任的消費為基礎，包含消費者對社會、環境與道德的關注；永續實踐則是以反消費為主要架構，學者提到大多研究都著重在如何讓人們願意消費環境友善產品，但另一方面，個人的環境保護意識形態所產生之反消費的行為，也值得重視和探討。（三）影響永續消費行為之因素回到日常生活消費的場景，當消費者走進賣場面對琳瑯滿目的商品，除了各種消費價值的判斷，消費者所獲取的資訊，也影響了價值判斷和消費決策。研究顯示消費者對於永續商品及服務的需求持續增加，但因為產品及服務缺乏透明度，資訊或是認證標準不夠完整，消費者仍難以做出永續消費的決策，故為了達到永. 20.

(29) 續發展，消費者資訊(consumer information)強調讓消費者能夠有有用、易取得且具良好品質的資訊，並增強溝通以驅動行為的改變，確保消費者能夠從知到行 (UNEP, 2014b)。以 Hiller(2011)對衣物的永續消費研究來討論，衣物的製程、消費、使用到廢棄造成環境的沈重負擔，加上流行的推波助瀾，市場上大量且快速地製造衣物，消費者也頻繁地購買，學者指出增加消費者知識可以促進消費者選擇較為永續的購買行為，比如購買不受時間影響的服裝、回收衣物，或是更妥善地照顧衣物以延長使用期限，也可以選擇以自然材質製作的服裝。有關永續消費的政策，亦普遍採用以資訊為本的方式試圖改變消費者行為，但學者針對這類政策歸納出四個問題，第一是太過簡化地去連結永續問題與個人選擇，認為人們只要知道個人行動會對環境造成什麼危害就會有所改變，過於強調以知識去引發行為改變；第二個問題是政策著重在以資源為主的消費評估，比如水資源和電力等，但消費者消費的其實是這些資源伴隨或支援的服務，比如人們使用電，但消費行為是去購買電燈、電熱器達成生活的舒適和便利，所以，消費有不同的層次和關聯，需了解消費者所要滿足的需求為何；第三個問題是政策往往忽略消費者和生產者之間那複雜又連動的關係，消費者會因應被設計好的模式去調整個人生活方式，生產者則會因應人們的需求甚至是創造需求去設計產品或服務，兩者之間的關係會持續進行互動和變化；最後一個問題則是政策過於著重在環境相關的永續消費，卻較少關注永續消費的社會面向，看似兩個不同的範疇，其實是很難劃分清楚的(Southerton, Van Vlie, & Chappells, 2004)。從前述文獻可見資訊對人類行為的影響，但從知到行還是有一段距離。在環境行為上，研究顯示人們對環境的態度在行為有決定性的因素(Roczen, Kaiser, Bogner, & Wilson, 2014)。但在綠色消費方面，卻常存在「態度與行為落差」以及「價值觀與行動落差」，人們表示他們關注環境議題，但卻難以轉換成實際的購買行為，學者對英國 81 位自稱為綠色消費者的對象進行深度訪談，探討其購買科技產品的行為，研究發現，激勵物與單一認證標籤可以幫助消費者在有限的心力下購買綠色產品，也提出實踐綠色消費需要時間與空間，現今忙碌的生活型態是綠色消費一大阻礙(Young, Hwang, McDonald, & Oates, 2010)。由上述內容，可整理出幾個在推動永續消費時需要特別關注的重點，在提供知識時要納入社會消費型態與特性的考量，建立跟消費者溝通的語言，尋找可以滿足需求又符合永續的方式。而生產跟消費兩端都有責任，也需要有調適的彈性，消費者嘗試梳理影響個人生活需求的因素，生產端得脫去「計劃性過時」(planned obsolescence)的觀念，不再設計那些很快被用完就丟棄跟換新的東西（Leonard 著，吳恬綾、黃亭睿譯，2010）。. 21.

(30) 此外，生活型態讓消費者難以實踐永續消費，惟生活型態的轉型並非一蹴可幾，針對現今以消費主義引領的價值觀，Assadourian(2010)表示生態的復原 (Ecological restoration)將是新的領導主題，我們應該更自然地從看一個人幫助這個星球復原多少，去找到生活中的價值和意義，而不是看一個人賺多少錢、房子有多大或是他擁有多少小玩意。然而，處於現今的社會結構之中，要超越金錢等實際條件的考量，轉而建立新的價值觀並不容易，作為消費者，影響其消費行為的因素亦相當多，要從不永續轉往永續，必須檢視人們消費的需要和習慣，找出導向永續消費會面臨到的阻礙，和可以切入深究的面向。 Wang, Liu 與 Qi(2014)在一份針對中國鄉村居民永續消費的決策研究中，學者納入行為意圖、環境價值、環境知識、環境責任、環境敏感度、反應效能、覺知行為控制及後果覺知等因素做永續消費行為分析，經由路徑分析發現行為意圖扮演解釋行為的重要角色，而環境責任、環境敏感度、反應效能和覺知行為控制四項要素，則是通過行為意圖間接對永續消費行為產生影響。不同社會文化對個人認同及其永續消費行為亦有影響，比如有些地方推崇個人主義，有些地方則是以群體為重，加上個人對於感知自我效能的高低差異，了解個人所處文化形塑出怎樣的自我概念，也能了解消費者行為的形成(Schütte, & Ciarlante, 2016)。學者 Vermeir 和 Verbeke(2006)以永續乳製品探討永續消費，發現過往許多研究顯示，人們對永續的正向態度能夠支持永續消費，但轉換到消費者身份，有限的預算等現實考量還是大大降低了購買行為，該研究的主要成果在於發現感知消費者效能(perceived consumer effectiveness, PCE)對購買態度有顯著影響，但在個人態度表現消極時，來自社會規範中的同儕壓力，仍能解釋其購買意圖，足見社會規範與群體對於個人消費行為的影響。（四）性別與永續消費性別的刻板印象影響兩性對環境友善產品及行為的接受程度，在實際的消費層面上，女性購買清潔用品、食物、健康相關用品的比例較男性高，許多親環境的訊息設計也較偏陰性，加以環境保育反應了照護和養育的陰性特質，種種因素加強了「綠色」(greenness)相關消費與陰性特質(feminity)的連結，女性通常比男性的接受程度要高，傾向維持性別認同的男性，則會考量該環境友善行為是否能確立其陽性特質，或避免其陽性特質受到威脅，而影響他們展現環境友善行為的意願(Brough, Wilkie, Ma, Isaac, & Gal, 2016)。故女性較容易接觸或接受環境友善產品和行為，然女性加上環境友善行為所呈現的陰性力量，要如何不落入刻板印象，而是能在以男性為主的社會文化，發揮其影響力，讓環境友善行為變得更多元更具包容性。. 22.

(31) 有學者加入「認同突顯」(identity salience)與性別一同探究，調查兩個因素對永續消費的影響，雖然過往相關研究多呈現女性較男性更具有環境責任感，但該研究顯示性別在永續消費的影響可能建立在認同突顯之上，依據以認同為本的動機理論可分為兩方面，一為人們將已視為個體的個人認同，另一個是將己視為團體一部分的社會認同，結果顯示當個人認同較突顯時，女性相對男性展現較高程度的永續消費意圖，但當社會認同突顯時，男性永續消費意圖提升到與女性相同的層級，認同的差異會影響個別消費者對於環境相關訊息的接收與反應，比如「『你』可以為環境做更多。」這樣的訊息只對個人認同突顯的女性有顯著影響，但對於社會認同突顯的消費者來說，無論男女，都會被「『我們』必須回收塑膠瓶。」這樣的訴求給打動。該研究也說明男性之所以在社會認同突顯時可以提升到一定的永續消費意圖，來自於男性倚賴的是社會比較和肯定，男性著重自我增強價值，女性著重自我超越的價值(Costa Pinto, Herter, Rossi, & Borges, 2014)。推動個人實踐永續消費行為，需要考量地方社會文化和消費習慣，進行個人及群體的培力，包含知識、內在的心理建設，加上外在的基礎設施、經濟和政策的建設配合，才能建立起覺知、態度到意圖到行為的通道。. 三、轉化學習若要推動永續消費文化轉型，考量到消費能力，首要關鍵便是成人的消費觀點與行為能否有所轉化。成人儘管沒有參與正規教育的義務，但成人仍能選擇參與各種正式或非正式的組織活動，生活中也持續透過與人互動及社會文化影響而進行的學習，往每個人所欲追求的目標發展。成人教育學者 Sharam Merriam 曾指出：「成人學習可能是成人教育裡被研究得最多的話題」，並強調對成人學習的了解越多，能更有效地推行許多實務工作，關於成人教育，被探討最多且較具影響力的三個理論為 Malcolm Knowles 的成人教育學、Jack Mezirow 的觀點轉換學習及 Paulo Freire 的受壓迫者教育學（引自徐秀菊，2013）。成人教育在歐洲一直被視為一種朝向自由和解放的政治運動，這運動同時是個人也是社會的，而北美則較傾向採用滿足消費者之需求的模式，人們到了成年期，往往已建立了一套觀看世界和詮釋經驗的方法，隨著新的狀況會持續出現，成人會先以原有的方法去審視，並試圖整合新舊的學習，若出現整合不順利的狀況而產生了兩難，就必須去檢視之前的經驗和學習，然後進行拒絕新的學習、修正舊的學習或其他調整等（Cranton 著，李素卿譯，1996）。學者 Knowles 認為相較於正規教育中，兒童或青少年以學科的學習為導向，成人的學習是以生活、任務、或問題的需求為導向的，在學習者經驗上，成人擁. 23.