第四章 研究調查結果與分析
第五節 案例個案綜合分析
一、 共同硬體缺失表
表 4-32 共同硬體缺失表 缺
失 市場名 缺失原因 建議改善方式
中央市場 { 市場被包圍在街廓中，其間的走 道上方同時以鐵皮屋頂覆蓋，讓 所有氣味通通被包覆在裡面，而 無法有效地進行自然換氣。
{ 通風不良讓氣味無法排出。
{ 增設通風換氣與過濾的設備，以增加自然 換氣速率與過濾速率。
{ 未來新建市場，需要考慮區位元劃設以及 建築配置，避免市場建築隱藏於街廓之 中，造成自然換氣效果不好。
東門市場 { 開窗位置不好，讓大多的窗沒有 作用。
{ 開窗部位多在各個攤位。
{ 增設通風換氣與過濾的設備，以增加自然 換氣速率與過濾速率。
{ 減少空攤率，增加營業攤位便可以讓市場 有更多的開窗。
通 風 不 良
中央商場 { 商場配置不良造成空氣不流通 { 增設通風換氣與過濾的設備，以增加自然 換氣速率與過濾速率。
{ 未來新建市場，需要考慮區位元劃設以及 建築配置，避免市場建築隱藏於街廓之 中，造成自然換氣效果不好。
東門市場 { 建築物已有二三十年的屋齡，加 上 營 業 時 候 的 載 重 與 排 水 的 問 題，在設計時並沒有特別考慮，
加速建築老化。
{ 經費嚴重不足，以致於無法全面 改善，只能小幅度的整修。
{ 檢討市場的經營情況與建築使用狀況。
南門市場 { 經費嚴重不足，以致於無法全面 改善，只能小幅度的整修。
{ 檢討市場的經營情況與建築使用狀況。
{ 更新攤位設施。
{ 原地重建或是整建，依實際需求情況，進 行重新規劃。
北門市場 { 經費嚴重不足，以致於無法全面
改善，只能小幅度的整修。 { 檢討市場的經營情況與建築使用狀況。
{ 原地重建或是整建，依實際需求情況，進 行重新規劃。
市 場 公 共 設 施 老 舊
中央商場 { 建築物已有二三十年的屋齡，加 上 營 業 時 候 的 載 重 與 排 水 的 問 題，在設計時並沒有特別考慮，
加速建築老化。
{ 經費嚴重不足，以致於無法全面 改善，只能小幅度的整修。
{ 檢討市場的經營情況與建築使用狀況。
{ 更新攤位設施。
中央市場 { 肉攤與菜攤工作台的水直接流到 走道上，而非直接排進排水溝。
{ 走道地面材質為磁磚，沾上水之 後會變得更濕滑而容易摔倒。
{ 走道是平的，因此水無法順利自 行流入兩側的排水溝。
{ 部分有蓋的排水溝高度高於走道 高度，阻擋了走道上的髒水與血 水流入。
{ 工 作 台 排 水 系 統 可 與 水 溝 排 水 系 統 連 接，讓髒水與血水可以直接流入。
{ 地面材料可選用防滑材質。
{ 走道設計可仿照道路工程，採中央突起 式，讓水可以因為重力與地面設計，自行 流入兩側的排水溝裡面。
{ 排水溝蓋應低於地面的高度，才不會阻礙 髒水與血水流入。
東門市場 { 肉攤與菜攤工作台的水直接流到 走道上，而非直接排進排水溝。
{ 排水溝設計不良，導致無法有效 地排水。
{ 走道是平的，因此髒水無法順利 自行流入兩側的排水溝。
{ 走道地面材質為地磚，沾上水之 後會變得更濕滑而容易摔倒。
{ 工 作 台 排 水 系 統 可 與 水 溝 排 水 系 統 連 接，讓髒水與血水可以直接流入。
{ 改善排水系統，讓水可以順利排出。
{ 地面材料可選用防滑材質。
{ 走道設計可仿照道路工程，採中央突起 式，讓水可以因為重力與地面設計，自行 流入兩側的排水溝裡面。
環 境 髒 亂 潮 濕
南門市場 { 肉攤與菜攤工作台的水直接流到 走道上，而非直接排進排水溝。
{ 排水不良，地面積水。
{ 走道是平的，因此髒水無法順利 自行流入兩側的排水溝。
{ 走道地面材質為地磚，沾上水之 後會變得更濕滑而容易摔倒。
{ 主要出入口旁設置垃圾堆放場。
{ 工 作 台 排 水 系 統 可 與 水 溝 排 水 系 統 連 接，讓髒水與血水可以直接流入。
{ 改善排水系統，增加水溝的深度。
{ 地面材料可選用防滑材質。
{ 走道設計可仿照道路工程，採中央突起 式，讓水可以因為重力與地面設計，自行 流入兩側的排水溝裡面。
{ 重新檢討垃圾堆放場的位置，避免主要出 入動線與垃圾堆放場所重疊。
東門市場 { 開窗位置不好，讓大多的窗沒有 作用。
{ 開窗部位多在各個攤位。
{ 內部走道照明設施不足。
{ 減少空攤率，增加營業攤位便可以讓市場 有更多的開窗。
{ 增加照明設備。
南門市場 { 內部走道照明設施不足。 { 增加照明設備。
北門市場 { 內部走道照明設施不足。
{ 開窗部位多在各個攤位。
{ 增加照明設備。
光 線 昏 暗
中央商場 { 內部走道照明設施不足。 { 增加照明設備。
中央市場 { 規劃之初，完全沒有考慮設置適 當的停車空間，造成設計與使用 上的落差。
{ 停車數量無法符合實際的需求，
以及任意停車的問題，造成交通 混亂。
{ 考慮實際的停車需求與使用狀況，提供適 當的停車位數量和種類。
{ 請執法單位加強勸導與取締。
{ 賦予市場本身管理單位法定權力，對周圍 道路與違規停車加以管制勸導與取締。
東門市場 { 市場重新整建時，沒有考慮設置 停車空間。
{ 市場內部增設停車空間的位置不 合適。
{ 考慮需求與使用狀況，提供適當的停車位 數量和種類。
{ 請執法單位加強勸導與取締。
{ 賦予市場本身管理單位法定權力，對周圍 道路與違規停車加以管制勸導與取締。
南門市場 { 規劃之初，完全沒有考慮設置適 當的停車空間，造成設計與使用 上的落差。
{ 考慮需求與使用狀況，提供適當的停車位 數量和種類。
北門市場 { 附近住戶將自己的汽、機車停放 在市場所設的停車空間，佔據使 用。
{ 管理不良，以致於讓附近住戶任 意將車輛停放在市場的停車位。
{ 賦予市場本身管理單位法定權力，對周圍 道路與違規停車加以管制勸導與取締。
停 車 不 便
中央商場 { 規劃之初，完全沒有考慮設置適 當的停車空間，造成設計與使用 上的落差。
{ 停車數量無法符合實際的需求，
以及任意停車的問題，造成交通 混亂。
{ 考慮實際的停車需求與使用狀況，提供適 當的停車位數量和種類。
{ 請執法單位加強勸導與取締。
{ 賦予市場本身管理單位法定權力，對周圍 道路與違規停車加以管制勸導與取締。
資料來源：本研究整理
從表 4-32 市場共同硬體缺失表中可以歸納出，硬體主要缺失是與空間使用與土 地有關，關於建築物本身為主，詳述如下面幾點：
1. 傳統市場建築老舊與使用情況不佳
在五個案例中，只有中央市場的部分攤位在民國八十年部分整建之外，其餘 市場建築物都遇到建造年代久遠、結構老舊與使用狀況不佳等問題。雖然市政府 會整修維護，然而因為經費有限，並不能全面整修，僅能小部分整修，所以對老 建築而言，實質幫助並不大。因此需要重新檢討市場的經營情況與建築物使用情 況，考慮相關影響因數與未來的發展重新規劃，將市場原址重建或整建。
2. 傳統市場配置與區位元不當
所有市場都被包圍在街廓裡面，所以造成了光線昏暗與通風不良的問題。因 為建築配置位置不理想，讓市場環境無法有效地進行自然換氣。而包圍市場的外 圍建築影響著市場的光線。未來新建市場，需要考慮區位元劃設與建築配置，應 避免讓市場隱藏在街廓，被建築物包圍。在滿足需求的同時，可以讓市場有比較
3. 傳統市場攤位單元空間設置不符合攤商現今使用
市場攤位大小大多都接近 2.5 公尺×3 公尺（寬度 2~2.5 公尺、深度 2~3.5 公尺），攤位空間以均質的方式分割呈現，在最初設計的時候也許是符合當時營 攤的需求以及可以快速複製的方式來興建。可是現在的攤位多會放置大型儲藏設 備，甚至有些還必須使用排油煙的設備。這些設備佔了攤位面積的 1/4~1/5，讓 營業空間狹小。未來可以朝向數種不同面積的單元配置之外，管道與排水的部分 也應一起納入整體設計考慮，讓攤商可以依照營攤的需求選擇，也可以符合現代 化設備使用方式。
4. 傳統市場環境髒亂潮濕、光線昏暗
禽肉、獸肉與水產類的攤商要切肉並分裝、果菜類攤商需要用水沖洗，因此 會產生大量的髒水或是血水，然而因為市場本身固定攤位工作台沒有完善的排水 設計，讓髒水直接流到攤位前的走道、排水溝設計不良（無法排水、水溝深度不 足、水溝蓋阻擋）、走道沒有洩水坡度與走道材質沾水之後會更濕滑等因素，讓 市場環境總是給人髒亂潮濕的印象。所以未來可以改善市場的排水系統與走道的 洩水坡度、選用防滑的材料，讓購物環境不那麼髒亂潮濕。
市場大多被包圍在街廓裡面，所以造成了光線昏暗與通風不良的問題，而且 大部分開窗位置都是在各個攤位上，若是市場的空攤率高的話，則會讓市場內部 的光線更昏暗。因此除了增設檢討市場配置與照明設備之外，還必須要檢討市場 開窗位置與減少空攤率，讓環境可以更明亮。
5. 傳統市場缺乏停車空間
在傳統市場興建的時候（1900），擁有汽車的人並不多，大家前往市場還是 多以步行，因此沒有汽車停放的問題。後來重建的時候也沒有考慮設置適當的停 車空間，造成現在使用上與規劃設計上的落差。停車數量超過實際設置的需求，
造成附近交通擁擠與混亂。因此，除了考慮實際的停車需求與使用狀況，提供適 當的停車空間，請執法單位加強勸導與取締，並賦予管理課適當的法定權力，對 周圍道路與違規停放車輛加以管制勸導與取締。