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2.2.
2.2.大型宴會廳大型宴會廳大型宴會廳大型宴會廳
為配合未來可能引進之旅館經營 業者特性,大型宴會廳於樓層規劃上 將設置於 3F,介於商場及旅館規劃樓 層中間,與主要廚房連結,並設立獨 立進出口,以保留未來可獨立營運彈 性,若未來進駐之旅館經營業者無營 運大型餐宴設施能力,該設施可單獨
切割予其他大型餐宴經營業者營運以創造最高坪效。
於營運方式上,考量於商場及圓柱 空間內將規劃各類主題餐廳,故建議旅 館內本身之餐飲規劃將跳脫傳統旅館 內的餐飲設施觀念,結合宴會與一般餐 飲共同營運,利用活動隔間區隔營業。
其規模預計可容納 60~70 桌複合式宴會 餐廳,平日亦可作多功能使用,租作大 型會議及展示會等使用,提升營收。
此外,參酌專業餐宴經營業者之意見,大型宴會廳未來建議採用無樑柱 挑空鋼構板規格,建議設計樓高約 6.5 米,跨距則約 10 米以創造豪華餐飲 氛圍,提高整體使用效益。
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3.中央廚房
旅館內設置約 150~200 坪中央廚房,服務旅館內大型宴會廳及各式餐 廳,避免各餐飲設施需獨立設置廚房之困擾,以降低人事成本及達到資源整 合之效果。
4.客房
旅館預計規劃共 115 間客房,其中初 步擬規劃兩種基本房型,皆提供 King Size 床以彈性運用作為單人房、雙人房或四 人房。客房設備及備品部份一律採用國 際標準及高品質之設備,以提供每一個 客人賓至如歸、倍感尊榮之感受。設備
包括:床、二線電話(具語音留言功能)、靜音冰箱、液晶電視(可整合電 腦系統、客房及浴室各有配置)、高級音響設備及 DVD、高速網路/無線 網路、保險箱(可放入筆記型電腦大小)、4 件式乾濕分進口衛浴設備及其 它標準配備。
(1)房型 1:單張 King Size 床
可作為單人房或雙人房使用,約規劃 90 間客房,其中再按室內坪數 及附屬設備規劃 2 至 3 款房型,基本房型之室內淨坪數約為 8~10 坪。
(2)房型 2:雙張 King Size 床
可作為雙人房或四人房使用,以因 應一般旅客或團體旅客住宿需求,
規劃共 60 間客房,基本房型內之室 內淨坪數約為 11~13 坪。
此外,基於安全考量,客房樓層電梯加設房控系統,以房卡鑰匙管制 進出之樓層,結合資訊及通訊系統,提供住客 E 化住宿環境。
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5.圓柱空間設施規劃
本案規劃每層約 80 坪玻璃帷幕之圓柱空間,由於採半透明式設計,建 議以較為活潑之業種規劃進駐,營造具活力、生氣蓬勃之整體感覺,建議業 種如下:
(1) 4F-Café shop
供應無酒精飲料及精緻糕點等輕食產品,以明亮色調的裝潢提供 check-in 旅客、住客或訪客輕鬆的用餐或聊天空間。
(2) 5F~7F-健身中心
包含健身房、瑜伽設施及 SPA 等設備,使房客 觀光/洽公之餘,能有健身活動的空間,並可 對外招募週邊居民為會員,以提高營收;健身 設備主要包括:跑步機、划船機、腳踏車機、
多功能健身機等,並備有免費茶水毛巾等貼心 服務。
(3)8F-餐飲設施
規劃引進精緻主題餐飲,提供房客高品質的餐飲空間。
(4)9F-Lounge Bar
提供酒精類飲品,以色彩豐富鮮明的設計風格營造時尚氛圍,提供房 客及週邊上班族放鬆休閒的場所。
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7F YOGA客房 8F 餐飲設施
客房 Lounge Bar
9F 7F YOGA
客房 8F 餐飲設施
客房 Lounge Bar
9F
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三、 商場產品規劃構想
零售商場位於個案地下一樓至地上二樓,營業面積計約 5,639 坪,定位為 長庚醫院商圈內最現代化的零售商場。以下將針對個案商場的規劃內容進行 說明。
((((一一一))))整體規劃定位一整體規劃定位整體規劃定位:整體規劃定位:::便利生活便利生活便利生活便利生活!!!!快適生活快適生活快適生活快適生活!!!健康生活!健康生活健康生活!健康生活!!!
配合長庚醫院周邊之商圈意象,以健康養生為商場主題,並引進相關餐 飲、休閒及零售業者,打造一個健康養生的全方位區域生活中心。