《傷寒雜病論》紹承《內經》理論體系，重視胃氣之盛衰，
視為扶正袪邪及抗病養生之主要方法。胃氣不僅是脾胃之生理功 能，更代表了脾胃所化生的水穀精微之氣，從而與元氣、宗氣、
營衛之氣乃至於臟腑之氣，皆有密不可分的關係，因之，胃氣又 成為正氣的代名詞。由於古代文獻內容普遍存在一詞多義的現 象，在了解中醫經典之食療養生觀，次則須對胃氣之定義有確切 的了解。造成此種現象之原因，乃是中醫生理即言臟象而非臟腑，
除了物質性，亦寓含功能性表現，此則須透過上下文探討原義。「因 文定義」是研究古代醫籍不可或缺之方法。而進一步讀於無字處，
了解經典在言外之所，更須以此為基礎。
「正氣存內，邪不可干。」「虛邪不能獨傷人，必因身形之虛 而後客之也。」疾病總是首先過度消耗物質，因而導致機能障礙，
機能障礙又反過來影響物質的生成。欲扶助正氣，則當補充消耗 的物質和恢復生理機能。消耗物質的補充，主要是依靠脾胃生化 水穀精微來完成。維護機體正氣的旺盛，實為養生防病的首要目 標。而五穀為飲食之首，具中正和平之性，故中醫經典皆以「水 穀」代飲食，唯受氣於穀，五臟六腑始能得到精微之氣的供養，
穀氣養胃氣，無穀氣則胃氣亦絕。《傷寒雜病論》穀品入藥之分析 比較，亦成為本論文研究之重點。
保胃氣、存津液是《傷寒雜病論》正勝邪卻，消長變化的關 鍵所在。近代傷寒名家劉渡舟教授於《傷寒論十四講》中有言：「《傷 寒論》在治法上確定了兩個前提：一個叫陰陽自和，一個叫保胃 氣、存津液。」《內經》已強調在袪除病邪的同時，應當嚴格保護 正氣，治病求本。仲景對此理解最為深切，不僅在理論上有所創 新和發展，在臨床上更是靈活應用，充份發揮。只有保存住人體 的正氣，袪除病邪才有意義。也只有保護好正氣，才更有利於袪 除病邪。
仲景在處方用藥時，固然以「保胃氣」為主要的方法，在煎 服法及藥後調攝，亦採用藥食並用法，利用啜粥等輔助胃氣以助
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藥力，富含豐富的保胃氣思想。即使平日養生，亦當重視「四季 脾旺不受邪」「服食節其冷、熱、苦、酸、辛、甘」，保持胃氣的 充盛，病則無由入其腠理。
在具體應用上，對於六經的傳變，如胃氣不足時，病邪可自 表入裏，由實轉虛，由陽證轉為陰證；反之，三陰病經過適當治 療，脾胃之氣漸復，病邪可由裏出表，由虛轉實，陽勝陰退，轉 為陽明病，借陽明為出路。即使病機發展到以邪盛為主時，亦時 刻以護胃氣為本。仲景臨床用藥極為精當，有為有守，若病有邪 從表出之機，又不任發汗傷正者，寧可候其津液自和，汗出自愈，
不致雜亂投藥，先後失序，導致病邪內陷。
在內傷雜病之調治上，仲景認為胃氣不足與虛損關係密切，
氣血津液來源於水穀之精微，而水穀能否轉化為精微物質，又取 決於後天脾胃之氣的盛衰。造成虛損的原因，是脾胃功能失調。
仲景對虛勞的治療，處處從脾胃入手，所謂「建中」等方，亦是 以建立脾胃之氣為目標。即使在袪邪之同時，亦將保胃氣列入扶 正之第一宗旨。
在疾病之康復階段，《傷寒論》中有《辨差後勞復食復陰陽易 病脈證並治》專篇，大部份條文為調理脾胃之法。對於輕微餘邪，
儘量勿服藥方，以免傷害初復胃氣，主張食養調攝。處處考慮扶 胃不助邪，袪邪不損胃為目的，總能應用得恰如其份。
由於脾胃灌溉其他臟腑的關係，保胃氣思想亦對疾病轉歸產 生絕對性的影響。後世醫家在此基礎上，發展了中醫的脾胃學說，
亦能在此原則指導下，對養生防病有更具體的食療措施。如今進 入二十一世紀，科技發展亦邁向另一高峰，人們追求養生防病更 是方興未艾。在生機飲食當道，偏方秘方盛行、醫療要求速效，
養生保健資訊充斥之今日，展讀中醫經歷數千年考驗之經典智 慧，對重視養生保健之民眾，更是具有相當的啟示。而透過現代 醫學對保胃氣思想之研究，也證明了中醫理論之正確性及整體觀 之優越性。
仲景「勤求古訓，博採眾方」，而成《傷寒雜病論》，理無不 賅，法無不備，歷經一千八百餘年，無數前賢臨床驗證，療效優 越，成為後世辨證論治之寶典。自身經過數十年接觸了解，仰之 彌高，鑽之彌堅，雖對中醫有深摯的熱情，亦只在仲景學說之殿
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堂外徘徊，尚未能升堂入室。而在研讀過程，發覺到古代日本醫 家對張仲景之景仰和鑽研之熱誠，如同《日本金匱要略注解輯要》
編者之感觸，他們必須克服語言障礙，涵泳於中國古代文化之中，
追尋產生仲景學說的歷史背景和文化底蘊，實令人感佩。杜甫《戲 為六絕句》：「王楊盧駱當時體，輕薄為文哂未休，爾曹身與名俱 滅，不廢江河萬古流。」作為後學晚輩，對仲景以當時的環境背 景，能夠有如此鉅作問世，除了驚愕與讚嘆，只能以更謙卑之心 態不斷學習，而非以時代環境之改變，認定仍然鑽研古典醫學之 不當。而更應當指出古人已達到之層次及貢獻，而非求全責備。
以現代科學方法來研究中醫，無疑為傳統醫學注入了新生 命，亦換得世人之稱許與矚目。然而須注意者，厥為傳統醫學於 臨床究能發展何種程度？中醫所不能治療之疾病，是醫者能力所 限，抑為中醫學術體系之盲點？凡此皆須在對中醫學有正確的認 知，始能給予恰當之定位。「中西醫結合」之概念出現到現在，已 經有四十多年的歷史，然而至今沒有一個規範的定義，主要原因 是對傳統醫學未能透徹的了解，若為符合現代醫學之要求，而壓 縮了傳統中醫之特色與精神，則不免走向中醫西醫化。
仲景在序言中舉「皮之不存，毛將安附」，顯示其對「崇飾其 末，忽棄其本」的憂慮，中醫基礎理論不存，中醫臨床診療亦無 所適從。中西醫學在不同之哲學背景下產生，各自擁有浩瀚龐大 的體系，重視科技成果之餘，對數千年歷史文化所蘊藏的寶藏，
亦當採取多學科、多角度的研究方向，繼承和發揚並重。中醫根 源能夠保存，對世人及未來醫學之發展，皆有重大之意義。
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