第五章 上古衣飾文化在華語文教學的應用
第二節 華人衣飾「文化教學」方法分析
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等日常生活的「風俗習慣」，是淺層的文化，以及歷史、哲學、文學、藝術等深 層的民族精神與民族思想，史前文明與中華民族文化有著密切的聯繫，周代文化 與華人文化的聯繫就更加緊密，本論文所要研究的，就是從文學作品中挖掘出這 兩層文化。674
第二節 華人衣飾「文化教學」方法分析
教師的教學方式依教學對象而有所不同，由於語言、文化、年齡、先備知識、
學習目地等條件的差異，對於母語非華語的外籍學生，尤其授課內容為「文化」
領域時，在教學方式上與一般國內學生必然有所差異，而需以較活潑且實用的方 式為主。《詩經》距今數千年，語言系統與現代漢語差距甚大，因此較少作為華 語教材，然而，《詩經》中的文化現象卻與今日的華人社會文化不能說全無關聯，
因此本節嘗試以本論文研究的主題──「《詩經》反映的衣飾文化」，作為探討華 人文化的媒介，在文學中找尋文化現象，加上教授對象是外籍學生，來臺學習華 語者又以成年人為主，若是本國學生，已有一定的中文基礎，以傳統方式教學是 在基礎之上加強語文與文學能力，然而對象是外籍學生，若以傳統的教學方式，
恐難達到預期成效，因此就「教學方法」而論，本文分為「文本導讀」、「文本文 化分析」、「圖片教學」、「影片教學」、「影劇教學」以及「情境教學」六部分討論 之，這六部分可歸納為「針對『文本』的文化教學」、「『情境式』文化教學」以 及「文化對比」。
一、 針對「文本」的文化教學
本論文針對華語教學「文化教學」的部分進行討論，《詩經》是教學使用的 文本，因此首先需藉由第一手資料《詩經》，簡單講解教學內容，可分為「文本 導讀」與「文本文化分析」兩部分，分析對於外籍學生較為困難的上古中國詩歌，
該如何帶領他們進入《詩經》的文化世界。
（一） 文本導讀
《詩經》是本論文討論的文本，即使教學重點在《詩經》中的文化，也需先
674 見屈小玲、湯洪：〈考古學視野下的史前文明史知識融入對外漢語文化課教學芻議〉（四川：《中 華文化論壇》，2014 年 8 期）。
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簡單地讀過詩篇來了解詩歌內容，由於本課程已限定學生程度為「高階」或「高 階以上」，若學生對先秦時代的詩歌語言不完全了解，經由教師講解，應會有一 定程度的理解，至少對本課程「文化」的理解不應有所影響。此時教師第一步的 講解，是給學生課程大致的構圖，使學生了解即將在課程中學習到的文化，其出 處是中國第一部詩歌總集，這部詩歌內容包羅上古中國多方面的文化。由於這部 分的教學重點在於導入文化教學，因此教師不須將詩篇講解過細，僅需字詞解釋 以導入文化教學，教師需點出「詩旨」、「詩歌大意」、「詩文解釋」，尤其重點應 針對「提到衣飾的詩句」以及「關鍵詞」，例如：「衣」、「裳」、「冕服」、「黼黻」，
在這些詞句中深入解析，讓學生了解字面意涵。
（二） 文本文化分析
教師在講解詩篇大意、字詞後，需進一步講解詩歌背後的文化現象，不可僅 停留在「字詞解析」，例如講到〈大雅‧韓奕〉中天子賜予韓侯的車馬、服飾，
可介紹天子對諸侯之賞賜內含的文化意識，這些諸侯受賜的車馬、服飾還要依受 賜諸侯的身分等級，天子對諸侯的賞賜也展現了中國自古「天朝制度」的思想，
以及周代禮樂制度下的「爵等制」異於商代權力集中於天子一人的文化特點，或 在〈曹風‧候人〉、〈小雅‧采芑〉、〈小雅‧車攻〉、〈小雅‧斯干〉、〈小雅‧瞻彼 洛矣〉、〈小雅‧采菽〉等篇所提到的「芾」代表的的「命服制度」，也是在這樣 的思想下產生的服制；此外，詩中提到色彩時，可以讓學生知道中國古代衣飾的 每種色彩都具有特別的意涵，例如：中國古代「正色」與「間色」的尊卑差別。
這些都是在進入「《詩經》文化」前所應具備的先備知識。
二、 「情境式」文化教學
在以上就《詩經》文本的教學分析後，接著進入「文化教學」的正題。在教 學中，「多媒體」是不可少的方式，「多媒體」在許多領域都受到歡迎，尤其在教 育領域更獲得廣泛的使用，藉由「多媒體」在課堂的運用，可跳脫傳統式的教學，
將靜態的文字生動地表達出來，引起學生興趣，也有助於學生對課程內容的掌 握。
（一） 圖片教學
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在文化教學的課程中，「圖片」的使用是很重要的教學方法，「圖片教學」是
「直觀性教學材料」的一種，雖然圖片教學多用於初級班，但在古典文學的文化 教學，圖片是很有幫助的，文化教學總會涉及文物，圖像在大腦停留的時間比文 字長，可以長期留存於記憶，配合圖片進行文化教學，也可避免流於空泛，尤其 對於漢語語感未能掌握得很好的外籍學生，若以圖片加強，必有助於進入《詩經》
的文化世界，例如：教師講解到「冕冠」、「弁」、「冠」等名詞，若教師講述到這 些文物，並輔以圖片解說，學生必定能夠立刻了解現在老師在教的是什麼東西，
而不用在腦中假想，因此圖片使教學效果與學習效率得以事半功倍，〈考古學視 野下的史前文明史知識融入對外漢語文化課教學芻議〉一文指出，在課堂上介紹 史前文明史與古代民族文化時，應重視使用考古文物圖片和視頻，675藉此將文化 知識融入課堂活動之中，《詩經》中的文物也是考古學的一部分，因此文物圖片 的教學方法在文化教學中是很重要的方式。
（二） 影劇教學
「多媒體」教學除了圖片教學，還包含影片教學，圖片的作用主要在促進學 習與強化印象，然而，圖片是靜態的，若以動態的影片教學，更有助於激發學生 的學習興趣與動力。純就文化製作的教學影片較少，相較之下，兩岸所拍攝的「古 裝劇」數量眾多，資源豐富，且連續劇有劇情，內容較為生動，也能藉此增加學 生中國歷史的知識，我們可從電視劇、電影或影集找尋教學資源，電視劇如：《越 王勾踐》，電影如：《趙氏孤兒》，影集如：《孔子》，都是以先秦為背景的古裝劇，
這些古裝劇若在衣飾的形制上考究嚴謹，將會是豐富的教學資源，教師挑選合適 的片段，選擇有明顯呈現「階級」與「衣飾」的段落，於課堂展示給學生看。唯 教師需於播放時邊講解，以免學生只注意劇情而忽略了學習重點。
在影劇教學中，由於影片中一定有男有女，因此對於「兩性衣飾」的部分較 易處理，教師需於影片中出現「兩性衣飾差異」之處，帶入兩性衣飾文化，也可 指出劇中人物身分與衣飾文化的相合處，例如：貴族女性「衣裳相連」的現象。
在衣飾色彩的部分，可就「正色」與「間色」相比較，由於衣飾的色彩文化也是 基於社會的文化現象，因此在討論到「色彩」的部分時，可先跳脫「衣飾」範疇，
選擇與「色彩」相關、具代表性的片段，例如：祭祀牲色，以及在位者與平民衣
675 見屈小玲、湯洪：〈考古學視野下的史前文明史知識融入對外漢語文化課教學芻議〉。
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色的差別，這些活生生的片段都可作為教學的材料。
（三） 文物參觀
圖片與影片都還是第二手的資料，教師可帶領學生至博物館參觀出土實物，
面對真實的古代文物以印證課堂所學，讓學生親眼看見書中的文物，所謂「百聞 不如一見」，親眼看見櫥窗內的文物，配合教師的講解，更具「臨場感」，即使教 師講解內容與課堂教學內容相同，學生在面對實體文物時，也會有不同的感受，
一如教授「甲骨文」或「金文」課程，若帶學生實際走訪博物館，以及參訪收藏 有甲骨片的研究院，將書本知識與實物相互印證，可加深學生印象，並且激發學 生學習興趣。
三、 文化對比
在古典文學的文化教學課程中，除直接分析文本與「情景式教學」，還可將 古代文化進行「縱向」與「橫向」的比較，此即「古今衣飾文化對比」與「中外 衣飾文化對比」。
（一） 古今衣飾文化對比
以「衣飾」作為文化教學媒介，可將現代衣飾與傳統衣飾兩相比較，以突顯 古代衣飾的文化內含。以「階級文化」為例，幾乎貴族衣飾的每一部件都可以彰 顯階級，從有形的冠、衣、裳、鞋、芾、帶、佩玉，到抽象的色彩，或是材質方 面，無不表現出身分地位，至於平民衣飾就沒有這些複雜的部件，在《詩經》中 也鮮少提及。相較之下，現代的衣飾已簡單許多，不如傳統衣飾複雜，從現代衣 飾的細節也看不出個人身分，穿什麼衣服、戴什麼帽子，在今日已是個人自由，
這項自由取決於個人喜好與經濟消費能力，也沒有政治與社會層面「僭越」的問 題，若要辨別一個人的經濟地位，唯從服飾品牌辨別經濟地位的高低，如傅克斯 所說：「新時裝都是統治階級創造出來的。統治階級竭力用各種辦法把自己同下 層階級隔離，在外表上也是如此。」676然而，現代服飾品牌與社會地位高下沒有 絕對相關，加上傳播媒體以及商業運作的影響，即使一般經濟能力者，也能夠買
676 見（德）傅克斯著，侯煥閎譯：《歐洲風化史‧風流世紀》（瀋陽：遼寧教育，2000 年），頁 113-114。
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到奢侈商品，至於經濟地位較高者，也可能穿著較平價的服飾，因此在現代社會 已難從外在穿著辨識身分。教師在教導「階級文化」時，可運用「傳統衣飾」的 圖片與「現代衣飾」的圖片，兩相對照，讓學生辨別兩者的差別，感受上古中國 社會衣飾與階級的密切關聯。
就「色彩文化」而論，現代中國人已不存在「正色」與「間色」的思想，或 是「天道」思想，但在生活中仍保有一些對色彩的思維，例如：「青色」與「生 命」的聯繫，「紅色」象徵「正面的事物」，白色位西方，主肅殺之秋，而白色的 純白在今日有「喪事」之意，黑色有「莊重」之意。教師在教色彩的意涵時，可 展現染有各種色彩的現代衣飾及古代衣飾給學生看，詢問學生對於衣飾色彩的感
就「色彩文化」而論，現代中國人已不存在「正色」與「間色」的思想，或 是「天道」思想，但在生活中仍保有一些對色彩的思維，例如：「青色」與「生 命」的聯繫，「紅色」象徵「正面的事物」，白色位西方，主肅殺之秋，而白色的 純白在今日有「喪事」之意，黑色有「莊重」之意。教師在教色彩的意涵時，可 展現染有各種色彩的現代衣飾及古代衣飾給學生看，詢問學生對於衣飾色彩的感