第五章 中古陰聲韻鼻化韻讀法的成因
第一節 閩南方言材料所呈現的陰聲韻鼻化字
八、 閩南話有大量鼻化讀法的摹狀詞與擬聲詞
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也指出「莆仙話源自閩南話，又受福州話影響，兼具閩南話和閩東話的特徵」，
38可知仙遊方言與閩南方言的關係，與歷史淵源、地理位置密切相關，而這也表 現在陰聲韻攝鼻化韻字的讀法上。第二，各方言點讀為鼻化韻或陰聲韻並沒有規 律性，甚至在各片內部也呈現不一致的現象，如「他」字在泉州與南安讀為鼻化 韻，晉江則讀為陰聲韻，「他」字澄海讀為鼻化韻，汕頭則讀為陰聲韻，「打」、
「指」二字漳州讀為鼻化韻，漳平則讀為陰聲韻。
八、 閩南話有大量鼻化讀法的摹狀詞與擬聲詞
據教育部《重編國語辭典修訂本》，「摹狀」一詞釋義：「修辭學上的辭格。
指描寫時特別刻畫事物在視覺、聽覺、嗅覺、味覺或觸覺上給人的感受。」39本 文之「摹狀詞」為形容事物狀態的詞彙，董同龢不將相類的譬況詞、感歎詞等這 類字詞讀法計入音系中，乃因這些字的音都是音韻地位不穩固的「邊際語音」。
40然由廈門話的記載可發現，廈門方言同音字表鼻化韻母有不少摹狀詞與擬聲詞，
由此可知，閩南方言鼻化韻的特色還表現於語言學家記錄語音的過程中，記下了 許多鼻化韻的摹狀詞與擬聲詞，因此本小節試從摹狀詞與擬聲詞，探析鼻化韻在 閩南方言的重要性，表現於摹狀詞與擬聲詞的收錄與記音，進而對非摹狀與擬聲 的一般陰聲韻字也有鼻化讀法的影響。
下文以廈門方言為例，列出《廈門方言志》記錄的摹狀、擬聲相關之詞，並 以客家方言與粵方言相互比較；若遇確有其音但本字不明之字則一併列上字義，
若因該字為方言造字或本無其字因而資料不明，則不採用（字型與字義以《廈門 方言志》為準，本字不明或印刷不清之字以「□」表示）。
廈門方言的摹狀詞與擬聲詞包含：哼[hĩ44]（哼哼吼）、唅[ã24]（應語）、□
41[ã53]（偏於，緊挨）、揞[ã21]（低俯）、焓[hã24]（熱氣輻射；焓日，焓燒）、
掣[ʦʻã22]（銅鑼聲）、嗎[mã0]（句末疑問助詞）、齁[hɔ̃44]（鼻息聲；齁齁吼）、
捂[ɔ̃44]（哄嬰兒睡）、咩[mẽ44]（羊咩咩）、哼[hãi44]（哼哼呻）、哼[hãi22]（哼哼 喘）、覒[mãu44]（表面凹陷）、蟯[ŋiãu44]（癢）、蟯[ŋiãu22]（蠕動）、暍[hãʔ32]
（熱氣輻射；焓日，焓燒）、凹[nãʔ32]、漠[mɔ̃ʔ4]（無足輕重；漠漠）、瘼[mɔ̃ʔ32]
（消瘦）、瞉[hãuʔ32]（消瘦）、□[hãuʔ4]（芋頭、番薯等不鬆不脆）等 21 個例 字。
桃園客家方言摹狀詞與擬聲詞包含：叭[pa31]、嗎[ma13]（誰）、□[ma13]（字 缺，叫聲）、𪈼[ʦia53]（鳥鳴聲）、□[hia53]（鳥開翼）、□[kʻia31]（驚嘆詞）、
38 戴黎剛：〈19 世紀福州話的聲母類化〉（北京：《方言》，2016 年，第 1 期，頁 39-46）。
39 教育部《重編國語辭典修訂本》：http://dict.revised.moe.edu.tw/cbdic/。
40 董同龢：〈廈門方言的音韻〉。
41 該字不明，字型似「上二口下音」。
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□[kʻua55]（聲音）、□[ʃe13]（斜眼）、唉[ai53]（語助詞）、□[kat32]（鴨叫聲）
等 10 個例字。廣東粵方言摹狀詞與擬聲詞包含：啦[la55]、嘎[ʃa33]、齁[hɐu22]、
咩[mɛ55]、咳[hai55]、唉[ai55]、咪[mɐi55]，共 7 個例字。
如上所述，廈門方言的摹狀詞、擬聲詞也多列於《廈門方言志》同音字表內 的鼻化韻母，這類字有字型不定或讀音不定的特點，字型不定乃因這類字只是藉 由聲音表達事物的狀態，以何字寫定也就不重要，如表「熱氣輻射」的音節[hã24] 有「焓」、「暍」二字，此二字字義與詞項都相同，詞為「～日」、「～燒」，
《廣韻》無「焓」字，讀音不定因傳達事物狀態的聲音本即因人而異，如「哼」
字有[hãi44]、[hãi22]、[hĩ44]三讀，又如上述「焓」、「暍」二字在《廈門方言志》
分別讀為[hã24]、[hãʔ32]，為同一字的異讀，帶喉塞尾與不帶喉塞尾的讀法為自由 變體，可知有些閩南方言鼻化韻音節本字不明，或只是摹狀詞，因此有多種讀法，
林倫倫調查廣東揭西縣閩南方言，亦指出棉湖閩方言的鼻化韻母「基本上沒有相 應的入聲字，僅有的幾個鼻化入聲音節，幾乎都是有音無字的像聲狀貌詞」，42 大概閩南人在模擬聲音時，除了使用鼻腔共鳴產生鼻化韻，也會在聲音之後加上 喉頭緊縮的喉塞音成分。
這一現象顯示「鼻化韻」在閩南方言的重要性，由於鼻腔這一共鳴腔較大，
有助於讓聲音效果更響亮，更適於擬聲詞之運用，而這些字對於閩南方言志編纂 者而言，甚至可列於字表內，如詹伯慧《現代漢語方言》所言，「廈門話韻母很 複雜、有的在口語中出現，沒有適當的代表字」，又說，「（韻母表中）ãʔ、iãʔ、
uãʔ、iãuʔ等韻就沒有代表字，但在口語中明顯存在，不能不算作廈門話的韻母。
但有一些只出現在口語的象聲詞中，我們就沒有當作正式的韻母列進韻母表，這 類韻母如 uẽ、ɔʔ、aiʔ、uaiʔ、ãĩʔ」，43詹氏所指的就是這類字，然而，詹氏所說
「口語中明顯存在、不能不算作廈門話的韻母」與「只出現在口語的象聲詞」，
有時難以區分，另外可以注意的是，詹氏所列的韻母也多帶喉塞尾。楊秀芳也指 出「擬聲詞的變數太大，理論上可以模擬出超出各方言系統之外的無數種聲母、
韻母及聲調」，44因此並未將擬聲詞列入系統中。徐馥瓊〈粵東閩語鼻化韻的擴 散現象〉所說，粵東閩語這類字「鼻化韻母為入聲韻，全部收喉塞-ʔ韻尾，且都 是一些有音無字的方言詞，來源難考」，45由表 4-5 可發現，廈門音這類摹狀詞 與擬聲詞，一部分即帶喉塞-ʔ韻尾，來源難考，即便有常用字亦難確知是否有本 字，以及是否即本字。
42 林倫倫：〈廣東揭西縣方音研究〉。
43 詹伯慧：《現代漢語方言》（臺北：新學識文教出版中心，1991 年），頁 193。
44 楊秀芳：《閩南語文白系統的研究》，頁 20。
45 徐馥瓊：〈粵東閩語鼻化韻的擴散現象〉。
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再看〈漳州方言同音字彙〉，-ĩ韻母收「哼」字，-ã韻母有同廈門義為「低 頭」的「揞」字，以及讀為[hã44]（本字不明）的應答詞，-ãi 韻母收[tãi44]（敲小 鑼的聲音，本字不明）、[kʻãi44]（一種小鑼的聲音，本字不明）、「哼」[hãi44]
（哼哼呻：呻吟），-iãu 韻母收「蟯」[ŋiãu44]（蟯癢：搔癢），帶喉塞尾的鼻化 韻母更是泛見這類例字，如：-ĩʔ韻母[hĩʔ32]（本字不明）義為「很肥胖」的「肥
□□」，-ã韻母有[nãʔ32]（本字不明）義為「凹陷」之字，此字即廈門「凹」字，
《彙音妙悟》弎韻母[-ã]也收有「凹」字，-ɔ̃ʔ韻母有[mɔ̃ʔ32]（本字不明）義為「癟」
之字，此字即廈門「瘼」字。以上例字表現出閩南人在模擬聲音或事物的狀態時，
多會將喉頭緊縮的喉塞音與鼻腔共鳴的鼻化韻一同發聲，使語音更像外界的聲響，
而這類字絕大多數本字不明，即使有常用俗字很可能非本字，這一語音現象顯示 鼻化成分在閩南方言的發達，這類字亦收入同音字彙。
若以同為南方方言的客家方言與粵方言相比較，客家方言以臺灣桃園客家方 言為例，參考楊時逢《臺灣桃園客家方言》海陸話，46客家方言沒有鼻化韻與喉 塞尾，其音系為陰聲韻、陽聲韻、入聲韻，保持中古音系韻尾三分格局。觀察其 同音字表，客家話的這類摹狀詞與擬聲詞在陰聲韻中，-a 韻母有「叭」、「嗎（誰）」、
[ma13]（字缺，義為叫聲）三字，-ia 韻母有「𪈼（鳥鳴聲）」、[hia53]（鳥開翼）、
[kʻia31]（驚嘆詞）三字，-ua 韻母有[kʻua55]（聲音）一字，-e 韻母有[ʃe13]（斜眼）
一字，-ai 韻母有「唉（語助詞）」一字，入聲字如表鴨叫聲的[kat32]。另可發現 有些相同的字，如「叭」字，泉州方言記為鼻化韻[pã33]，桃園客家方言海陸話 則記為陰聲韻[pa31]，聲音是相同的，不會因為出現於哪個方言區就有音效的差 異，但卻因為聲音出現的方言區之音系，而導致記音的不同，即使帶鼻化成分的 音節與喇叭原音較近似，客家人亦不會因此在音系中新增一個鼻化韻母，而是歸 之於相對應的陰聲韻[-a]。
然而，在粵、閩、客三大方言鼎足而立的廣東境內，則呈現這三種方言相互 影響的局面。鼻化韻母豐富是閩南方言的重要特點之一，饒平上饒客家話受潮汕 方言影響，出現[ã]、[ĩ]、[uĩ]、[ãu]四個鼻化韻母，這是其他客家方言所沒有的，
其例字為：蝦[꜁hã]、夏[꜀hã]、鼻[p‘ĩ꜄]、鮮[꜀ʦ‘ĩ]、櫃[k‘uĩ꜄]、跪[k‘uĩ꜄]、好[꜂hãu]，47 顯現出鼻化韻母作為閩南方言的突出特點，以及較強的擴散力；當然，客家話的 語音特徵也會對鄰近的閩南話進行滲透，如粵東西片閩語惠博小片，其鼻化丟失 的現象嚴重，惠東縣沿海的平海、港口一帶閩南話鼻化音已消失，就是受不具鼻 化音的客家話影響的結果，48鼻化韻失落成為閩南方言重要的演變模式。
46 楊時逢：《臺灣桃園客家方言》，頁 1-99。
47 詹伯慧：〈廣東境內三大方言的相互影響〉（北京：《方言》，1990 年，第 4 期，頁 265-269）。
48 潘家懿、鄭守治：〈粵東閩語的內部差異與方言片劃分的再認識〉。
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粵方言參考詹伯慧《廣東粵方言概要》，49觀察其「廣州話聲韻調拼合表」，
廈門或漳州讀為鼻化韻的例字，粵方言代表方言點廣州都讀為陰聲韻母，如廈門 方言義為「鼻息聲」的「齁」字[hɔ̃44]，廣州話讀為[hɐu22]，即使聲母為鼻音聲母，
韻母也不受聲母影響形成鼻化韻母，如「咩」[mɛ55]、「我」[ŋɔ13]、「怒」[nɔu22]，
亦可見得閩南方言的鼻化韻特徵。以上所列例字囿筆者對於該方言的掌握度，而 無法盡舉，但藉由表達聲音與狀態的擬聲詞與摹狀詞，在各方言的韻母類型，則 更顯現鼻化韻在閩南方言的特色性與標誌性，至於客家方言和粵方言這類摹狀詞 與擬聲詞在字表中較少，可能與這兩種方言擬聲效果更強的鼻化韻不發達有關，
陳彥君將閩南方言三類古鼻尾與鼻化韻並存的「閩南型」，與「中古文讀型」的 粵方言及「中古文讀簡化型」的客家方言相比較，指出「最大差別是鼻化韻讀的 有無」，50也說明了這一現象。
由是以觀，這類描摹狀態或聲音的字多本字不明，或不同方言用字不同，描 摹一種狀態的摹狀詞往往本無其字，而閩南人在口頭表達某種狀態時，習於加上 鼻化成分，從而使狀態更加生動、具象，也因此閩南方言多鼻化韻母，鼻化韻母 本為閩南方言音系重要而不可或缺的語音成分，而這類字也常帶喉塞尾，喉塞尾 成分也是閩南人口語模擬外界狀態時的自然行為。此外，試觀表 4-7，廈門方言 摹狀詞與擬聲詞的陰聲韻攝鼻化韻字，其例字聲母多為 h-與鼻音聲母 m-、n-、
ŋ-，就前文戴黎剛之說，這類字「大部分可能和聲母的送氣成分有關，因為這些 字的聲母絕大多數屬於 h、kh、th、ʦh」，其中，送氣成分的 h-之說，也適用於 閩南方言此類鼻化韻字。