婚後禮的儀節

「迎娶」是婚禮儀式中最複雜和最重要的儀節，本文乃依調查所得資料呈 現。有關當天的嫁娶程序儀節，一般都由媒人負責引導，因此，在本文的第四章 第二節談媒人在儀式中的引導，對迎娶當天的儀式，有詳細論述。

第四節 婚後禮的儀節

結婚後依古禮有所謂的成婦禮、成婿禮（請囝婿），依此次調查資料，此處 只針對轉妹家及做新生日述之。

一、 轉妹家（回娘家）

婚後，新婚夫婦回女家，俗稱「轉外家做客」，即所謂「歸寧」或「回門」。

因這是結婚後，新娘首次與夫婿回娘家做客，因此又俗稱「頭轉客」，客家人稱 之「轉妹家」。

「歸寧」目的在於讓新女婿認識娘家的親友，且因新娘首次離家，其情緒難 免不捨，故藉由「轉妹家」可緩衝新娘之依戀難捨情緒，而且可使新娘有訴說婚 後狀況之機會，讓娘家放心。

請新人返外家作客的日期各地不一，大概都在婚後三天內，以便娘家的人準 備筵席，此地受訪者也提到，昔日，一般都是新阿舅親自到男家邀請新人回娘家 做客；而今日則多改由女家電話邀約。

新娘要回門歸寧時，多會衡量路程的遠近，必須在中午之前，回到娘家參加 筵席，而且儘量在當天晚上回到婆家。新人第一次回娘家做客，依例不能在娘家 過夜，必須在天將黑時，就要回家。

新人歸寧時，應攜帶禮物，不可空手，其禮物豐儉不同，準備物品大略為酒、

半隻雞、甜米糕、伴手禮…等等；有的則準備十色禮盒、豬蹄、茶餅、禮餅、米 荖等等做為禮物，沒有一定的例規，藉以表達對娘家的禮數。

從自己家的女兒變成別人家的媳婦，婚後第一次回娘家，女家自有一番溫馨 熱鬧的場面，通常岳家都會設宴，稱為「請囝婿」。邀請親朋好友，一起隆重的 招待新婿。女方通常會選在中午宴客，以便新人當天返回婆家。

歸寧結束，娘家總會盛重的準備禮物，讓她帶回婆家。娘家會送糯飯，並攜 回兩根連根帶尾的甘蔗，與帶路雞；這些禮物也會用紅紙或紅線裝飾，都有吉祥 祝福的意思。隨著結婚禮俗的簡化，然而「帶路雞、糯米飯、掛尾蔗」這三種規 矩，卻依然未改變，以下分項敘述。

【帶路雞】

新娘從娘家帶回的「帶路雞」，必須是一公一母的小雞，頂多也只能拿兩三 個月大半童雞，有「雞生蛋，蛋生雞」的涵義，象徵子孫旺盛之意。因此，帶回 婆家以後，絕對不能殺了吃，要好好飼養長大，生蛋以後要繼續孵化雛雞繁殖。

本地的客家習俗，有多位受訪者都提到帶路雞是「雞公、雞嫲」各兩隻，共 兩對。與木盛頭雞和祖婆雞不同，帶路雞不必很大隻，是要帶回婆家飼養繁衍的，

代表「起家」與「繁衍」之意。其中受訪者夫婦就說：

帶路雞係轉妹家个時節，從妹家帶轉去男家頭个。還有米糕、甘蔗。

帶路雞愛兩對。（AS02，98/07/02）

兩對帶路雞，用一條長有九尺的紅色帶子綁住其腳，因「九」與「久」同音，

象徵長久之意，希望女兒、女婿能「長相廝守」。而且還要像雞隻一樣，要百子 千孫，子孫滿堂。

【燜糯米飯/米糕】

新娘回門帶回婆家的「糯米飯」或稱「米糕」，象徵新人會婚姻甜蜜和步步 高升。關於這項習俗，有多位受訪者依經驗均詳細說明。

受訪者AM29 說明這個的材料費，依例是由男家支付的，兩斗糯米還有糖一 大包，娶親的時候就要帶來，或用紅包也可以，是要給女方燜糯米飯的。那是要 等她「轉妹家」的時候，由女方家裡煮糯米糕，給新人帶回婆家，象徵新人甜蜜 與高升。她說：

裝兩籮 gag 米糕扛轉男家。籮 gag 面頂愛裝兩碗米糕，分新娘摎新郎

食。頭擺用木盛，現下用籮 gag，新娘个阿哥抑係老弟送新娘轉去，男家愛 將米糕中央个喜字留等，磧回女方。有兩個籮 gag 就愛切兩塊留等，做個 意思。我討五、六個心臼，都係恁樣做。（98/09/19）

受訪者AS02 夫婦也說明，男方需付這個食材費用，不能讓女方家賠錢吃虧。

以前米糕做好以後，由新娘的哥哥或弟弟挑去男方家裡，男家會切了分給親戚及 鄰舍吃，給大家吃甜。他說：

轉妹家做毋得自己轉，妹家愛有人來請她轉去，該日朝晨，新娘的老 弟愛到男家去帶她轉妹家。吃飽飯以後，女家愛尋一個細賴仔、一個細妹 仔，扛米糕分親家，一個扛米糕，一個拿甘蔗摎雞仔。男家頭留他食夜，

食飽飯愛轉去時，就愛分他兜紅包。（98/07/02）

受訪者BS28 提到女兒嫁了以後，隔兩天回家，她就燜一鍋的米糕給新人帶 回去。還要甘蔗、帶路雞共三種。她說：

用木盛來放，就愛用扛个，較少个就用籮 gag。頭擺我較厚生時，我也 會燜當多分新娘，差毋多愛燜八升抑係一斗。做面子就愛多做兜吔。

（98/09/19）

由以上多位受訪者所言，可知本地對此項習俗的重視。

【掛尾蔗】

歸寧結束，娘家贈與新娘帶回夫家的「掛尾蔗」，顧名思義是保留著蔗尾的 甘蔗，要剛從田中連根拔取仍保留著青蔗葉的甘蔗，要兩棵，也是用九尺長的紅 色帶子綁在甘蔗的兩端。

連根拔取的甘蔗保留頭與尾部，客語稱「掛頭掛尾」，代表的意義是「有頭 有尾」，期望新人和好相處，婚姻能「有頭有尾，白首相偕」；同時要像甘蔗一樣

「青春永駐」「生機勃勃」。

其綁蔗用的「九尺」紅帶子所代表的意義與綁「帶路雞」的紅帶子一樣，也 有「長久」之意，象徵兩人婚姻長長久久。甘蔗又甜，也象徵著婚姻甜甜蜜蜜。

甘蔗有節，也象徵著婚姻永遠不變的貞節。

如此多的象徵涵義，難怪甘蔗成為客家婚俗中，歷久不衰的必備禮品。

二、 做新生日、做三十一

女兒結婚之後，雖然已成為別人家的媳婦，但娘家的關心並沒有減少；俗話 說「囝婿是半子」，加上「愛屋及烏」的心理因素，因此，對於女婿也會有一份 自然的關愛。

客家人就有「做新生日、做三十一」兩種特別的習俗，表達娘家對女兒及女 婿的關愛。

【做新生日】

客家人很重視，女兒、女婿在結婚後的第一個生日，娘家會為他們「做新生 日」。在《客家小小筆記書》書中說明了這項為新女婿慶祝婚後第一次生日的習 俗，云：

這個「新生日」對新婚丈夫來說意義非凡，結婚是個新的開始，女婿 成了娘家的一份子，第一次生日有「新生」的意義在，就像剛誕生的嬰兒，

當然要慶賀！娘家會準備禮品（通常為布料金飾麵線蛋）前往祝壽，一起 分享喜悅。⁶²

此處說明「新生日」是娘家為新女婿慶祝婚後的第一次生日，但根據實地調 查，有些則認為「新生日」是娘家看女兒女婿誰的生日先到，先到的人生日那天，

就叫做「新生日」，兩人一起做。意思是娘家幫女兒女婿一起做第一次的生日。

受訪者說：

我兜客家人結婚以後，婿郎、妹仔都共樣，看麼人个生日先到，就愛 做「新生日」。係結婚後第一擺生日，看妹仔抑係婿郎麼人个生日先到，先 到个人生日該日，安到「新生日」。妹家愛幫婿郎、妹仔做第一擺生日。就 係講「兩儕共下做結婚後第一擺生日」。（AS02，98/07/02）

本地受訪者所說的作法，似乎也頗為合理，因為岳家對女兒和女婿都一樣關 愛，因此，不分女兒或女婿，看誰的生日先到，就以該日為「新生日」，為新婚 夫婦兩人一起做婚後的第一次生日。筆者的家鄉是苗栗客家，娘家為女兒女婿做

「新生日」，也是以誰的生日先到，就一起做生日。

62

賴靜宜等，《客家小小筆記書 005 禮俗篇》，（台北：行政院客家委員會，2003）， 頁 55。

【做三十一】

娘家通常會替女婿慶祝「做三十一」，其意義與形式為何？在＜客家小小筆 記書＞書中說明了這項為新女婿慶祝「做三十一」的習俗，云：

「做三十一」也是有象徵意義的，孔老夫子說過「三十而立」，但客家 人卻是三十一歲做生日。因此，女婿三十一歲是而立之年了，也該好好的 慶祝。所以，娘家除了準備禮物祝壽外，有些家庭也會做西裝送給女婿！⁶³ 此處說明，依客家習俗，新郎滿三十一歲的生日，其岳家會為他做生日，俗 稱「做三十一」。

但根據此地實地調查，有些則認為「做三十一」是娘家看女兒女婿誰先滿三 十一歲，先到的人生日那天，就叫做「做三十一」，兩人一起做。意思是娘家幫 女兒女婿一起做三十一歲的生日。筆者娘家的苗栗客庄，則是專為女婿「做三十 一」，沒有為女兒做。可見做壽的習俗一樣有，但分開做、一起做、或專為女婿 做，可就因人制宜了。

這一項「為女婿做生日」的習俗，客家與閩南族群的習俗不同，閩南禮俗是 為女婿「過三十歲生日」。雖然不同，但也同樣表達了娘家對女兒及女婿的關愛。