準備迎娶

第三節 正婚禮的儀節

正婚禮之「親迎」俗稱「迎親」，客家話稱「討親」。主要是結婚當天的儀 節行事。由於迎親儀節繁雜，也會因區域性各有差異，無法一概言之。因此，本 文乃以概括方式，依實地調查資料，再佐以文獻歸納出：男方迎娶前準備、女方 出嫁前準備、迎娶當天儀式等項目論述。

一、 準備迎娶

結婚是男女雙方兩家族的大事，雙方緊鑼密鼓的籌備婚禮，男女在結婚前夕 各有重要的儀式要忙；男備新房安新床，而女為開容備嫁衣，總是忙得人仰馬翻，

不亦樂乎。雙方家族無不希望能為男女主角的婚嫁做好完善準備，順利完成終身 大事。

(一) 男方迎娶前準備

依調查內容，台東縱谷區客家人在迎娶前的準備，大致分為：安床、拜天公、

各式紅儀以及致贈女方的各式吉祥禮品物件，待張羅完善，即可進行一場風風光 光的迎娶儀式了。

1、 安床

所謂「安床」就是安置新床。「新房」客語稱「新娘間」，於結婚日之前，男 家多會特地將新房布置一番，大多會添置一張新床，準備給新婚夫婦睡眠用，並 用紅紙封鏡，避免沖煞。當新房佈置完成，必須依「于歸吉課（日課表）」上所 列的吉時，進行「安床」的儀式。通常安床的時日都看在結婚前一天。

「安床」時，須特別注意新床要避免和桌櫃相對，也不能正對著房門。因俗 信以為新床直對房門，是開虎門，新人多災厄；如避之，則是開龍門，可以吉祥 多子多富貴。另外，床鋪也不可以「擔樑」，就是床上不可有樑柱經過，意即床

鋪須與樑平行，否則將被視為不吉。鋪床時，床前要放置兩張椅子，上面壓著一 條新郎的褲子，待新人結婚當日行「坐褲」儀式。⁵²

池上鄉受訪者AM01 說：

結婚前愛「安床」，大體都係請先生「看時」，客家較重視拜「床公婆」。

（98/06/24）

「安床」當夜先準備祭品，祭拜床母，客語稱「床公婆」。俗信以為「床母」

是兒童的保護神，雖稱之為「母」，然而卻是男性。民間相傳古代有一位書生，

姓郭名華，在上京趕考途中，路經蘇州，晚上外出買扇子，竟和賣扇女子一見鍾 情，即至女家住宿，春風一度後，卻又不幸暴斃；賣扇女子既是愛憐，又害怕鄰 里知悉，就將他的屍體埋在床下；傳說賣扇女亦就此受孕，後來生下一子，她為 了感念郭華，就時常備置酒菜在床前祭拜，鄰人好奇問她，她就回答是在祭拜床 母，可保佑孩子平安、長得快；於是後人仿效之，遂成為俗信中的拜床母儀式⁵³。

在本章第六節產育儀節中談論對新生兒的守護，有記錄多位受談者對床公婆 的典故多有描述，可見客家人對床公婆的重視。

拜畢床母，再請親友中父母兄弟俱全的男孩在床上翻滾，俗稱：「翻舖」，並 誦念「翻過來，生秀才，翻過去，生進士」之吉祥字句。安床後，不能讓新郎單 獨睡，或讓床舖空著，要有男童陪新郎睡覺；比較講究的家庭，還要找生肖屬龍, 至少也要肖蛇的孩童作陪，十分慎重；這就是俗語所說的：「押床」。

早期重禮儀者，在行安床禮後，不僅婚前不可空舖，或獨睡；婚後亦不可空 舖，新人必須在該床上同眠至滿月、甚至四個月才可以外宿，筆者的姊姊民國七 十幾年結婚時，對方也是客家人，她的婆家就嚴格要求他們婚後必須遵守這個規 定，俗信依規行事夫妻才能恩愛長久，白頭偕老。

然而現代人多離鄉就業，且流行新婚時度蜜月；因此，不易遵守「安床」後 不得空舖或獨睡之規定，所以安床後之禁忌禮俗已逐漸消失，但據筆者擔任媒婆

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新人行「坐褲」儀式，據調查，本地只有少數人行之，此儀節在本文娶親儀式中有談到。

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李文獻，＜台灣閩客傳統婚禮的研究＞，（台北：中國文化大學中國文學研究所博士論文，

經驗，大部分的人對結婚前一日，看時辰「安床」的習俗，還是非常重視，只是 拜「床公婆」的習俗已逐漸消失。

2、 拜天公

台灣中南部盛行在男方迎親前日，於家門前搭棚設壇叩謝「天公」(酬神、

謝神)，感謝眾仙佛保佑新郎順利長大成人，如今即將娶妻，所以特於「結婚日」

前「拜天公」以「謝神」，敬拜天公在十點開始，有兩種意義，第一是亥時敬拜，

子時擲筊，意思為「龍頭鳳尾」，也就是是希望第一胎為男生之意。第二是亥時 是「時辰」的尾，子時是「時辰」的頭，也就是此婚姻一定「有頭有尾」之意。

舉行謝神之禮儀，其主要目的是祭拜玉皇大帝、三界公及眾神，俗稱「拜天 公」。祭祀前全家大小就得齋戒沐浴。祭祀時，參與祭祀者皆需穿戴整齊的衣冠，

打開大門，由家長帶領結婚當事人燃燭上香，望空祭拜，表示謝恩之意。主要是 答謝天地眾神讓新郎平安順利長大，如今已長大成婚，祈求繼續加護與庇祐。

但在台東客家的習俗中，並不是結婚前一天就一定會舉行拜天公的儀式，拜 天公是新郎在成長歷程中，父母親曾經許願，祈求庇佑平安，到了長大結婚，在 結婚前一天才有拜天公酬神還願的儀式。

調查的對象中，有人曾在兒子當兵前許願，所以，當兒子結婚時，就在前一 天的半夜舉行拜天公儀式，祭拜時間在結婚前一天半夜過十一時（即結婚當天子 時），設香案及紅燭，擺設祭品，其中三牲部分，用到全豬、全羊及全雞，極為 隆重。全家下跪祭拜，上香三巡之後燒金紙及燃放爆竹，儀式完成。池上鄉受訪 者AM01 說：

有「許福」過个正有拜天公，結婚前一日有拜天公安到「完神」，愛 猪「敬天公」（殺猪祭拜），猪仔愛公猪，我兜討心臼時就無恁功夫，耕田 人較傳統，頭擺个人係感恩謝天，猪肉第二日做得辦酒桌，頭擺農莊人當 少吃得到大魚大肉，就愛賭到辦喜事機會吃好料。（98/06/24）

關山鎮受訪者 BP17 也說：

毋係逐儕人結婚都愛拜天公，只有細漢毋好畜（不好養），有「許福」

个愛拜，到結婚就愛「完福」，還福个時節愛 猪，拜天公，請玉皇大帝、

各路神仙和摎好兄弟。（98/08/29）

客家人許願稱「許福」，謝神還願稱「完神」或「完福」。受訪者都說只有小 時候多病痛不好養的，有許願過的，結婚前一天才要拜天公。而且要殺公豬祭拜，

池上鄉受訪者AS02 也說：

結婚前一日無拜天公，只有拜伯公（土地公），無拜天公。討新娘拜天 公个當少。有許神个正有拜，一般人無。嫁來以後一定愛拜「阿公婆」，有 个沒拜就等一個年節再拜阿公婆，嫁來無拜个，較會發病。（98/07/02）

這位受訪者也同樣提到一般人沒有這個儀式，有許願過的才有。但一定要祭 拜祖先，客家人稱祖先為「阿公婆」，如果沒有祭拜祖先的，較容易生病不平安。

從受訪者的強調，可知客家人極重視敬祖的觀念。

由以上訪談可知，結婚前夕是否祭拜「天公」，是依據許願與否來決定的。

如果新郎小時候父母曾為他許願，在結婚前夕就必須還願。知名導演吳念真在＜

母難月＞一文中，也敘述了當年母親在最絕望的時候，曾經抱著他跟眾神許願 說，如果這孩子可以平安長大，結婚那天她要跪拜天地以謝神恩，婚禮的前一天，

母親果真殺豬公謝神。

3、 致贈女方長輩的肚痛肉、酒壺雞、阿婆菜

訂婚時需要準備各式食品、物品，結婚時也不例外。一些為了感謝女方長輩 辛勞，特別向女方長輩致意的食品專有名稱便出現了。台東客家族群最特殊的儀 節就屬阿婆菜、酒壺雞（阿舅菜）、肚痛肉這三項東西了！本地客家人對於何時 送這三樣食品，大都認為是在結婚的時候致贈，若是因路途遙遠，有些會在訂婚 時先送，無論何時贈送，這三種東西極重要，一樣也不能少。受訪者說：

結婚時愛送阿婆菜。我兜像係包一個紅包。阿婆菜係愛分阿婆个，男 方拿分女方，像係兩罐酒摎一隻雞。（CM26，98/09/15）

討親該日細賴仔愛用五牲去拜女方阿公婆（祖先），有个用五牲去拜，

有个用猪片。討親該日還愛拿阿婆菜摎肚痛肉。（AM30，98/09/19）

受訪者也特別強調，訂婚及結婚女方祭祖的「五牲」，都必須由男方準備或 支付紅包。受訪者 BM16 說明贈送阿婆菜及肚痛肉的意義：

客家人愛有「阿婆菜」表示感謝新娘个阿婆，「肚痛肉」表示感念新娘

學老人無个。這可能係北部客家人个禮俗，苗栗該位大部份都有。（98/08/29）

除了阿婆菜、肚痛肉這些感謝女性長輩的習俗之外，本地客家人還有一份特 別感謝新娘舅舅的禮物，稱之為「阿舅菜」，也有人稱之為『酒壺雞』。受訪者 AS02 說：

我兜係從北部新竹來个，只有一個阿舅，「阿舅菜」送一份就做得吔，

阿舅有三、四個以上，準備兩份就好吔，送兩罐酒摎兩隻雞過去。「阿婆菜」

係在結婚時送个，分新娘个阿婆，一般都只有切一料猪肉定定（而已）。現 在人都磧錢。（98/07/02）

池上鄉受訪者AM07 夫婦嫻熟於各式禮俗，他們也為阿婆菜、酒壺雞（阿舅 菜）、肚痛肉提出「正名」。他們說：

討親前男家頭愛準備个還有猪片、大餅、阿婆菜、酒壺雞（阿舅菜）、

肚痛肉等。「肚痛肉」係分新娘个阿姆感謝她生產个辛苦，係一料猪肉一罐 酒。「酒壺雞」係一罐酒一隻雞，送分新娘个母舅，有幾個阿舅就愛準備幾 多份。「阿婆菜」係一隻雞一罐酒，送分新娘个阿婆，阿婆若無在吔就毋使。

（98/07/12）

早期農業社會，兄弟姐妹眾多，關於阿舅菜贈送的份數，受訪者吳阿煥認為 新娘的母舅若超過兩個以上，就只送兩份，但受訪者李鑾章則說有幾個就送幾 份，可見份數不一定，致贈長輩的心意有到最重要。

本地客家原生地不一，有所謂的北部客，及所謂的南部客，關於南部客與北 部客這個習俗是否一致呢？談到這項習俗的都是北部客，只有一位南部客（上一 輩來自屏東）的受訪者BP12 說：

阿婆菜、肚痛肉係結婚正有个。阿婆菜就係女方還有阿公阿婆，就愛 有阿婆菜這項，作為一個代表。肚痛肉就係爲到感謝新娘个阿姆降這個妹 仔个時節，肚痛个辛苦。（98/08/27）

探究起來，南部客俗的「阿婆肉」⁵⁴和北部客俗的「阿婆菜」是不同的，受

探究起來，南部客俗的「阿婆肉」⁵⁴和北部客俗的「阿婆菜」是不同的，受