（一） 優雅農夫的生活實踐
蘇朝基以自然農法栽種的越光米、蓮子和蓮霧產量豐富，品質優良又兼顧口 感，深受顧客喜愛。他吸引的是認同自然農法的消費者，不管是透過電話、網路 還是來到現場購買。因為他的蓮子自然甜而彈牙，2016 年九月我向他預定來年夏 季出產的蓮子，便已經排到第 40 號，而散客的預購都是動輒一二十包，顯見對其
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產品的肯定。他種植對生態、對自己和消費者都是健康無毒的農產，算是對地球 善盡一份責任。
蘇朝基認同與南藝團隊及協會友人一起構築的「優雅農夫」的願景，他從日 常的工作生活中實踐這個夢想。它的自然農法產品經濟價值高，他在務農上站穩 了腳步，有多餘的時間投入公益服務，除了長年擔任土溝農村文化營造協會的總 幹事，也是義消的一員。農務之餘，他們的家庭可以休閒享受天倫之樂，我每每 在週末下午拜訪他，當作客廳的側屋總是高朋滿座。側屋自然採光，與院子相連，
通風良好，即使在炎炎夏日也無需冷氣。坐落於後院的廁所顯然是經過年輕設計 師創意設計的，隔著單向玻璃，如廁時面對一片的蓮花田，真是恣意的享受。他 的家幾乎是半開放的，隨時招呼來訪的親友喝茶聊天。農村提供健康富足的生活 品質，在他身上讓人看到「優雅農夫」的身影。
（二） 發展農村體驗旅遊
蘇家對觀光客是自在而開放地，抱著分享的心態，沒有做生意的精心計算。
我旁邊蓮花田，他們騎腳踏車經過，問說「這裡可以參觀嗎？」
我說「你看，不可以參觀嗎？」，他回答「對阿，好像是可以」。 有些老鳥，一個人就帶好幾個來，「我帶你們進來，你們跟著我走 啦」腳踏車停了就自動走進來，看我們在忙，也不必打招呼啦，
我就知道這是熟識的。這五個裡面有一個人曾經進來就會解說，
我們也不必多費唇舌。他們來可以買蓮藕粉、蓮子、旁邊種的蓮 霧。（2016.5.8 L1-130）
近年因為推動「土溝農村美術館」，土溝從沒落的小村莊，儼然變為觀光景點 了。蘇朝基對土溝生活的圖像和一般的觀光是不一樣的。他和協會主要成員的共 識是要營造舒適、好品質的生活環境，他們重視的是生活，然後與社會大眾分享 這裡的生活觀，如果觀光產業帶來吵雜、消費物欲和環境汙染，連帶的土地炒作 的噩夢，他們寧可不要觀光發展。所以他不認為土溝往觀光發展，而是構築一個 更好的生活環境。訪客來了，年輕人來了，讓社區裡的老人不再那麼寂寞，年輕
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人也帶入社區新的能量，進而拓展到與鄰近村落的連結，活絡地方的旅遊。因此 他希望朝向深度體驗旅遊發展，出發點是分享農村的生活方式以及農村所涵養的 文化和價值。
從單單地改造環境，到現在我們的改造倒也應該不斷求變化。最 主要我們帶這些村民轉進觀光。別人把它當成觀光的產業，但是 我們是為了把自己住的地方改變得更舒適。如果大家可以認同，
我們希望是在假日裡，不要把它當成一種消費，而是來這裡共同 享受。你所走的環境可帶給這裡的老人不再那麼寂寞，讓他們生 活快樂一點。（2016.5.8. L1-87）
土溝絕對不是一開始讓你賺很多錢，我們只是要把土溝的生活搞 得 很 好 ， 如 果 一 直 拉 攏 人 潮 影 響 到 生 活 品 質 ， 那 怎 麼 辦 ？
（2016.8.7 L3-61）
我們希望把社區帶向可以休閒，來這你要度假也好，社區與社 區的結合，帶動到讓整個地方活絡。每一個農民生活都比較愉 快，比較樂觀，不會像以前那樣死氣沈沈。以前他的子女一般 都會勸他「你把田地賣一賣，搬到都市來跟我住」。現在變成
「你那個田地，要留著等我退休的時候回去。」
（2016.6.25 L2-13）
外在環境的改變也促進了內在世界的轉化。土溝長達十餘年的社區營造，吸 引全台各地社區組團觀摩，尤其在 2012 年的土溝農村美術館開幕後，外來訪客湧 入。促使老農在和訪客互動後，卸下保守與靦腆，對陌生人充當指路的導覽員，
或是容許訪客聚集在自家的屋埕聆聽導覽。原本只會老老實實種菜的老農婦，因 為和消費者直接接觸，讓她對市場多了一點敏感度，從只知生產不管市場的心態，
學著觀察市場，因應市場需求。蘇朝基認為如果要脫離生產者被盤商剝削的現況，
消費者走入鄉間，直接向農民購買，是土溝可以嘗試轉變的方向。
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外地人來到這裡會問，你們這裡有什麼土產？但是我們農民剛開 始，都說「沒有耶，我沒什麼好賣的。」一旦經驗到有很多人買，…
下一回，他會種更多。不多啦！這是一個起點。最後，到後來他 就會種一整個區。（2016.6.25 L2-16）