第三章 研究方法
第一節 研究場域
一、 參與觀察
我採取短時間但密集度高的方式進行六個星期（2016 年 11 月 2 日至 2016 年 12 月 9 日）的參與觀察，以了解文獻裡不曾出現的部落新住民的日常生活。從一 開始我就將自己定位在 Gold（1958）所區分的田野觀察四個角色中的「參與者的 觀察者」（the observer-as-participant）14，因為該種角色的扮演較適合短期的田野，
且田野中的每個人都知道我在做我的碩士研究，也知道我的研究對象是誰。我將我 的參與觀察視為正式訪談的前置與輔助策略，用以了解部落新住民生活的背景，透 過察覺她們的族群文化與文化底下的規範，隨時修正自己在田野的應對方式，盡可 能尊重與保持禮貌，以維持良好的研究關係與品質。
因為住處的關係，我大多數在田野期間的生活：吃飯、購物、休息大多都是在
「街上」，因此有很多的時間可以非正式的觀察「街上」的生活環境以及居民間的 互動。我參與觀察所使用的工具都是相同的，觀察進行前按照需求進行聯繫及準備 工具，觀察當下的空檔會將關鍵字紀錄與手機的備忘錄中幫助記憶，若有需要會在 徵得入鏡者的同意之下使用手機或相機拍照，觀察結束後，必定會在當天結束之內 使用筆電完成文字的紀錄（田野筆記）。我在長濱所進行較正式觀察的場域可以區 分為三處：長濱天主堂、A 姐越南小吃店以及長光部落，接下來的段落將分別敘述 參與觀察的日期以及重點。
1. 長濱天主堂
我在田野期間超過三分之二的日子都到天主堂（圖3-1 編號 1）報到，我之所 以會採取「報到」這個字眼在於這是一個提供我大量資訊、同時也是讓我有歸屬感 的場域。我於天主堂的日期如下：11 月 2 日至 11 月 10 日、11 月 12 日至 11 月 13
14 Gold（1958）依據 Buford Junker 的分類並延伸探究，這些角色可以區分為下列四類：完全的參 與者（the complete participant）、觀察者的參與者（the participant-as-observer）、參與者的觀察者
日、11 月 17 日、11 月 20 日至 11 月 21 日、11 月 23 日至 11 月 24 日、11 月 28 日 至12 月 1 日、12 月 3 日至 12 月 9 日，共計 27 日，觀察的時間長短視當日天主堂 的活動、主要觀察者的行程、我當天的研究計劃而定，最短的觀察約一小時，最長 則一天長達12 小時，平均一天的觀察時間為一個上午或一個下午，也就是一日大 約三小時。
我會在天主堂長時間的觀察是因為包含阿玉及 U 姐在內共有六位越南新住民 在此擔任全職的「足療師傅」，她們與更早期加入吳神父協會的三位阿美族師傅（她 們稱之為老師）一同排班服務有需要的當地人或旅人，協會另外有20 位左右以漢 人為主的兼職師傅，原則上除了自我保健之外，只會在預約的客人較多時來支援。
天主堂於是成為我與新住民接觸和建立關係的重要地點，在田野的前兩週 11 月 3 日至 11 月 12 日，因為寄住的阿玉開始請我幫忙她撰寫協會林秘書長請每位師傅 寫的生命與服務故事，因為大受好評所以陸續被邀請幫九位師傅寫故事，包含五位 新住民、三位原住民和一位白浪。透過故事的撰寫，我除了能藉以了解天主堂的狀 況外，也大致了解在這裡的三位部落新住民，更重要的是與這裡的師傅、神父和協 會的工作人員建立良好的互惠關係。此外，如上述有提到的，也因為在天主堂的六 位專職排班的新住民足療師全來自越南，地點又位於熱鬧的「街上」週邊，因此鄰 近的其他越南新住民也時常會到天主堂聊天或交流資訊。
因此我在這裡的「觀察」的內容為三位部落新住民的工作內容與過程；部落新 住民和其他新住民、跨族群的足療師傅、吳神父、當地教友以及客人的互動方式和 對話內容，我主要都是面帶微笑或喝著水15、拿著手機在旁邊安靜的聽，視情況偶 爾插話澄清。此外，我亦有「參與」新住民們在天主堂的活動，我將這些活動分為 兩大類，新住民提供足療服務的時候以及值班休息的時候。
15 在天主堂「喝水」是相當重要的，因為師傅們都會請客人在服務結束後喝溫開水，幫助器官的 運作，平時這裡的師傅也都會以身作則喝大量的水，也都會提醒我要注意攝取的水量。我在田野 前本來就有每天喝3000c.c.水的習慣，而且我發現裝水的過程可以正大光明的經過服務的現場，
一位師傅服務一位客人約歷時45 分鐘，一次服務的費用為 500 元，基本上採 電話預約制，但根據田野觀察很多觀光的客人是抵達長濱前一、兩個小時來電預約，
也有人是直接在服務時間過來。當地也有不少固定來足療的居民，很多會指定習慣 的師傅。若客人沒有指定師傅的話，基本上是按照順序輪流服務，每天的服務量並 不一定，有時候一位客人也沒有，有時候則高達五、六位，服務收入全歸師傅所有，
但師傅們每個月須要奉獻一筆錢予以吳神父，根據 U 姐訪談時的告知，平均月薪 大約一萬元。而當新住民在服務的時候，我除了在旁觀察之外，當師傅們都在忙的 時候我會幫忙接聽電話、留言，也曾幫客人和神父或師傅拍照、陪伴客人年幼的小 孩玩耍等。在沒有服務的值班時間，大致上就是師傅休息的時候，因此我時常在這 裡和新住民師傅們聊天、準備和享用午餐、飯後一起洗碗、吃水果、喝越南咖啡、
一起看韓劇和新聞等，有曾教過新住民師傅如何進階使用智慧型手機。在田野後半 期，由於新住民師傅們時常在休息時間練習慶祝吳神父生日會上的傳統舞蹈，因此 我也就順勢成為錄影兼音控人員。
此外，在天主堂部分的觀察，除了足療之外，還有伊甸的團體方案和參與主日 彌撒。伊甸的婦女支持團體於11 月 9 日恰好是最後一次，團體由上述提到的足療 就業支持方案的主責黃社工帶領，目的是支持在職的足療師傅成長，透過這次的團 體一方面得以認識黃社工並約訪，更夠過她們的回顧了解方案的始末。我於11 月 6 日、11 月 13 日晚上在阿玉的邀請下和其中一位部落住民 S 姐一起望彌撒16，我 的目的的是想了解訪談中部落新住民提到的信仰的力量，以及觀察部落新住民與 其他教友的互動，11 月 13 日當天另一位部落新住民 A 姐也有參與。
2. A 姐越南小吃店
A 姐是我在田野期間訪談的第一位部落新住民（詳細情形見第三節），11 月 4
16 吳神父服務的七個堂口由北至南為樟原、大俱來、真柄、長光、長濱、永福、南竹湖，僅有長 濱這裡是以閩南語和中文穿插講道，其他因為都在部落內因而都使用阿美語（資料來源：
日訪談她時，她就有透露她想在「街上」開越南小吃店，我當時以為那是一個尚未 開始執行的計劃。直到11 月 29 日的早上，當我一如往常的在天主堂觀察的時候，
U 姐告訴我 A 姐的店已經在前一天開張了（圖 3-1 編號 2）！一聽到這個消息我中 午立刻跑去吃午餐順便觀察店裡的情形，發現她請了剛來長光部落半年的新住民 阿鳳幫忙顧店。我在短暫的用餐期間，和兩位等候餐點的女客人聊天。12 月 2 日 為了要邀請 A 姐之後繼續受訪，一樣來這裡買午餐，當天雖然只訪問了 10 多分 鐘，但觀察到一大群不是在天主堂工作的越南新住民來吃東西聊天。12 月 4 日，
一邊訪問A 姐，一邊觀察 A 姐和當地客人的互動，客人也好奇地和我聊天，當天 因為缺少人手所以我也主動和A 姐的大兒子一起幫忙收拾餐具和擦桌子。簡言之，
我在A 姐的店裡觀察她的工作、與家人、其他新住民和居民在店裡的互動和網絡，
也透過在店裡的觀察找尋訪問時可以引導的蛛絲馬跡，例如：開店有誰來幫忙、送 開幕花圈的人是誰。
3. 長光部落
儘管部落新住民大部分的時間都不在部落裡，而我也一直找不到進去部落的 身份，但我還是試圖了解部落的概略環境以及一些重要的地標。11 月 3 日到 S 姐 位於部落的家吃午餐時，第一次進入部落，除了了解部落的地理位置之外，也觀察 到一些部落裡的家屋。11 月 5 日和天主堂的三位新住民足療師穿過長光部落的部 分聚落到部落後方的金剛山散步，觀察部落的田地、族人坐在家門口聊天的習慣以 及對我們這群外來者的眼光。11 月 7 日晚上，U 姐帶著到阿鳳家內訪問她，短暫 的與在家外坐著喝酒聊天的阿鳳及A 姐的先生打招呼，也觀察阿鳳家裡的擺設。
11 月 15 日自己騎車到長光繞繞，11 月 20 到一位女青年在部落內開設的咖啡 店（圖3-1 編號 3）訪談部落青年Ｃ與兩位女青年。11 月 22 日、11 月 28 日在咖 啡店和女青年們閒聊部落的文化，例如編織和女子年齡階級。12 月 3 日長濱鄉公 所在長光部落的希望廣場舉辦射箭比賽，我過去參觀、在整個部落裡繞繞拍照後，
一樣到咖啡店吃東西聊天，聊部落裡的地名和故事，而12 月 9 日則是最後一次進 去部落訪談長光長老教會的張牧師。簡言之，我對部落的認識主要還是來自於族人 所撰寫的論文和學術專書，而我自己在部落的觀察則是較為表面的。而我與部落族 人有比較多接觸是在年輕族人開的咖啡店之內，那個空間除了成為我做正式的訪 談、非正式的閒聊的場地之外，也在那裡聽到他們對長光或長濱鄉住民的觀察和看 法，以及一些部落的故事。